咖啡立體拉花越來越普及,在白色奶泡上,點綴上豐富表情,隨即可愛小狗、小貓活靈活現,但這種讓人驚嘆的咖啡拉花藝術,講究的是咖啡師長期的練習「拉花」及「雕花」技術,普遍台灣咖啡師都是做出可愛的動物模樣。但美國Michael Breach咖啡師致力於製作出逼真又立體的拉花,用拉花技術做出食物類型,甚至風景、人物描也難不倒他。

Michael Breach咖啡師的技術,讓外界不稱呼他為咖啡師,反而叫他“藝術家”,不僅自身經營社群媒體已經上萬粉絲,還獲得藍勾勾認證,還與許多大廠牌合作像是迪士尼、三星,他也樂於到各種場合秀出他的藝術拉花,我們來看看他的作品吧!

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

BaristArt© • Michael Breach(@baristart)分享的貼文 張貼

Michael Breach因為和迪士尼合作,在他的作品內,常常看到迪士尼的角色出現,像是最近最應景的冰雪奇緣2中的雪寶,咖啡師用可可醬將拉出線條,不管是特徵還是神韻,雪寶活靈活現出現在杯子內,看了就讓人捨不得喝下肚!

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

BaristArt© • Michael Breach(@baristart)分享的貼文 張貼

但如果是真人演的角色,也難不倒他,由安潔莉娜·裘莉莉主演的<黑魔女2>,帶點詼諧和恐怖氛圍的主角,同樣被放進杯子內,尤其眼神做出來根本就是惡魔的化身,細緻度超高,但別以為只是好看而已,據喝過Michael Breach作品的粉絲說,喝下去一樣有咖啡香濃,更帶點藝術的味道。

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

BaristArt© • Michael Breach(@baristart)分享的貼文 張貼

但如果今天咖啡上頭,出現的是食物呢!一顆完整的荷包蛋,讓你還有想喝的慾望嗎?Michael Breach運用奶泡做出蛋白和蛋黃的效果,而且調配比例剛剛好,乍看之下宛如真的要吃下荷包蛋才能喝咖啡,其他食物也難不倒Michael Breach,連pizza及漢堡也能做出來給你看!

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

BaristArt© • Michael Breach(@baristart)分享的貼文 張貼

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

BaristArt© • Michael Breach(@baristart)分享的貼文 張貼

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

BaristArt© • Michael Breach(@baristart)分享的貼文 張貼

而應景的聖誕老公公,當然在再創作名單內,剛好奶泡可以完整呈現出,聖誕老公公白花花的鬍子,光看就讓人想趕緊拿起手機拍照留念。

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

BaristArt© • Michael Breach(@baristart)分享的貼文 張貼

文/王芊淩 圖/何宜庭

延伸閱讀:

超強日本媽媽! 把「雪寶」變創意便當 卡通角色全入菜

每天都少不了這一杯!5 題 QA 一次認識咖啡的好及用途

泡完的咖啡渣別丟!簡單加工就能除濕又除臭