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可愛小巧的外型，讓日本人稱可麗露為「天使之鈴」，跟馬卡龍一樣，都是法式甜點的經點！內酥外軟的口感，是許多甜點控的心頭好。
盤點7家可麗露必吃名店
這款甜點源自法國葡萄酒的知名產區 – 波爾多，在 18 世紀時，當時在釀製葡萄酒的過程中，會使用蛋清去除酒液中雜質，而分離出來的蛋黃就送給了修道院，於是修女們將蛋黃與麵粉、牛奶混合製成甜點，但在一次不小心的燒焦，意外成為了現在外脆內軟的可麗露。
雖然個頭小小，外面呈現焦黑的樣子，跟其他的法式夢幻甜點有點落差，不過吃起來外酥內軟的多層次口感，再加上各家獨家配方，是款吃起來令人感到驚奇的甜點，想要品嘗可麗露魅力的話，這 7 家的絕對不能錯過！
1. Aluvbe Cakery艾樂比
說到可麗露，Aluvbe Cakery 艾樂比絕對是榜上有名，他們的最大特色，就是推出了榛果巧克力、草莓巧克力、玫瑰白巧克力、京都抹茶等 4 種口味。每一款不僅用料實在，可愛的外型，再加上堅持每日現烤，成為大家送禮自用的最佳選擇。因為某些因素，在 7 月 12 日將結束台北店營業，若想要品嚐的話，可至高雄店，或是線上訂購囉！
地址：高雄市鹽埕區新興街137號
2. 松鼠Bonbon Cakery&Cafe
位於華山市場二樓的松鼠 Bonbon ，主要販賣的是法式經典甜點，全店品項皆採手作製作，所以販賣品項不多，但是口味都非常的道地，所以受到甜點迷的歡迎。他們的可麗露外層酥脆、內層扎實，經過冷藏之後再吃，口感會更加美味呦！
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號（2F-8號）
3. 貳玖甜室
被譽為「台北最好吃可麗露」的貳玖甜室，並沒有實體店面，只能透過粉絲轉頁來訂購，因為製作數量有限，每當開放預訂時，總會引發一陣搶購風潮！除了有原味口味，每個月看訂購時，都會推出了多種創意口味，而他們的招牌口味鹹蛋黃可麗露，鹹甜的絕妙口感，讓人一吃就愛上。
粉絲專頁：貳玖甜室 29pâtisserie
4. De Canelé 露露麗麗
位於台南的 De Canelé 露露麗麗，是身為甜點控必訪的店家。以工作室的方式經營的De Canelé 露露麗麗，沒有制式菜單，也不提供訂位及外送服務，為鞏固每一顆可麗露的品質及其他甜點品項，所以每天僅提供 80 顆的販賣量喔！
地址：台南市中西區府連路38號
5. Comfort Zone舒適圈
在 IG 上擁有高人氣的 Comfort Zone 舒適圈，從店門口就可以感受到網美級的魅力，販賣多種人氣甜點，而他們的可麗露是放大版的，共有黑糖麻糬、抹茶兩種口味，在配上烤得焦香的外層，也是令人難忘的好滋味。
地址：台北市大安區和平東路三段70巷
6. LA MAISON BERRY 貝瑞家
想吃道地的可麗露，那就要吃 LA MAISON BERRY 貝瑞家的才行！老闆是位法國人，因為想念小時候外婆做的點心味道，太太特地向外婆學習的製作甜點的手藝，不僅彌補了鄉愁，同時也想要讓大家吃到法國的傳統點心，於是和太太攜手開立這家店！
地址：高雄市三民區鼎華路165號
7. Delle Bakery 德麗烘焙坊
也是從網路起家的 Delle Bakery 德麗烘焙坊，專門販賣可麗露，提供多種不同的風味，像是用薄荷酒、琴酒所調製的薄荷綠可麗露，是今年新推出的口味喔！
地址：台中市西區健行路1049號3樓26櫃
文 / 彭幸茹 圖 /阿巫
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