英國人愛喝茶是大家都知道的,甚至他們一天之內有 5 個品嚐茶飲的時間,由此可知,英國人是多麽不能缺少茶的日子!

英國人愛喝茶跟他脫不了關係

早在 1706 年有位湯瑪士‧唐寧先生,因為對紅茶有著滿腔的熱情,按照各個時節調配出不同風情的茶,滿足了當時貴族的味蕾,深獲維多利亞女王,喬治五世,愛德華七世及亞歷山大皇太后等的青睞,更造就了英國人的紅茶文化。

而全世界第 1 間專門販賣茶葉與咖啡的店,就是湯瑪士‧唐寧先生開設在倫敦 Strand 216 號的 TWININGS,在歷經過 3 個世紀的洗禮,現在則成為了紅茶迷爭相拜訪的茶葉博物館,是大家去到倫敦必去的觀光景點,而且也是必買的伴手禮。

由此可見,TWININGS 在茶的世界是多麽具有指標性的存在!

單純品茶不稀奇,調飲師運用在地食材調出新風味

被視為調飲界奧斯卡獎的「TWININGS GRAND PRIX」大賽,今年的前三名頒給了發揮獨特創意的「昨天餐酒館」、「MATCHES」、「CÉ LA VI Taipei」的調飲師。

按照該品牌核心「茶工藝拼配」的高級訂製精神,結合台灣在地農產品,如包板栗、巨峰葡萄、原野花蜜等食材做為調飲元素,完美的把中西風味巧妙的融合了,更加突顯了調飲師的絕佳工藝:

想要品嘗有別於以往的茶飲,那就來嚐看看在今年「TWININGS GRAND PRIX」大賽的前 3 名作品吧!

獲獎:

# 金賞昨天餐酒館:CreaTea

# 銀賞 – MATCHESPrecious One

# 銅賞 – CÉ LA VI TaipeiTicket to Happiness 幸福的門票

/ 彭幸茹  / 阿巫

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