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嘴破雖然只是小小傷口，卻足以讓人進食困難、寢食難安。想減少痛楚，可補充 4 種營養素，多吃相關食物來紓緩，加快痊癒，但切勿在傷口上灑鹽，否則發炎更嚴重！
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嘴破持續 3 周未痊癒，恐為口腔癌前兆
口腔潰瘍（嘴破）一般可在一至兩星期內自行痊癒，若持續兩三星期未癒，或頸部淋巴腫脹，應立即求醫，有可能是口腔癌前兆。坊間有不少傳說，例如在潰瘍處灑鹽，加快潰瘍就快點康復；然而，直接用鹽敷上傷口，會令傷口惡化更難癒合，並可能導致細菌感染。
缺維生素 B、長期熬夜等 4 大因素導致嘴破
口腔潰瘍的原因除了是體質偏燥、上火之外，常見的原因可能是營養素缺乏，尤其是維生素 B2、B12；長期熬夜、失眠、精神壓力過大，令免疫失調易導致嘴破。其次，物理性創傷，例如被牙齒咬到、被牙刷擦損，使口腔內膜破損成了傷口。其他因素例如由藥物引起、病毒或細菌感染、口腔癌等也可能有關連。
補充這 4 種營養素，可紓緩痛楚
如果嘴巴痛到苦不堪言的話，可透過補充這 4 種營養素紓緩，包括維生素 B 群，幫助口腔黏膜修復，減輕疼痛感；維生素 C 幫助傷口癒合及抗炎。鐵質、鋅質也可多攝取，缺鐵也可能是造成口腔潰瘍的原因之一；而鋅有助增強免疫力及修復已潰瘍的口腔黏膜。
- 維生素 B 群：助口腔黏膜修復
食物︰菠菜、雞蛋、牛奶、雞肉、鮭魚等 - 維生素 C：助傷口癒合及抗炎
食物︰奇異果、草莓、青椒等 - 鐵質：缺鐵易致口腔潰瘍
食物：豆類、海鮮、深綠葉菜等 - 鋅質 增強免疫力、修復已潰瘍口腔黏膜
食物：牡蠣、南瓜子、燕麥片等
避免燙辣食物，可用溫鹽水漱口
此外，要避免燙、辣等食物，以減少刺激。睡眠要充足以提升身體的免疫能力。口腔要保持清潔，減少細菌滋生，可防止感染傷口。在溫水中加入1茶匙鹽用作漱口，可幫助消炎及殺菌，減少細菌入侵。
中醫：脾胃積熱所致，宜吃滋陰養血
另一方面，中醫認為嘴破、口腔潰瘍多因「火」所致，可細分為虛證及實證，實證主要是吃太多辛辣、煎炸及飲酒過量等引起脾胃積熱，可用苦寒之藥來清熱；虛證則是睡眠不足、水分攝取不足引起虛火上炎，此時忌用苦寒，應以滋陰的方法治療，例如吃牡蠣。牡蠣，味甘、鹹，性平。有滋陰養血，軟堅散結的功效，適合因陰虛證而起的口腔潰瘍，牡蠣在研究中亦顯示含豐富的維他命B2、鋅，有助皮膚黏膜癒合。
＊文章授權轉載自《香港01》。
圖／楊紹楚
