先前爆紅的「谷關空氣」成熱門禮品，但其實在許多國家，空氣罐頭本來就是很有當地特色的紀念品喔！像是森林多、空氣品質佳的加拿大、紐西蘭、日本富士山都有推出空氣罐頭，彷彿打開吸了一口就能聞到當地清新的味道。但你知道嗎？呼吸具有豐富芬多精的空氣，真的能為身體帶來一些好處。 圖片來源：freepik 芬多精具有3大功效 芬多精是植物釋放出的揮發性氣體，具有抗細菌、真菌的功能，進入人體後，也能藉由調節身體 [...]

脹氣對許多人來說是個相當惱人的健康困擾，因疾病或消化問題，引起胃腸中產生了較多的氣體，又無法排出，積蓄在體內讓人感到肚子悶悶脹脹的不舒服，像腸躁症或十二指腸潰瘍、短期內消化不良都可能導致這個症狀。 圖片來源：istock 消氣攻略在這裡 1.餐後助消化食物：薄荷、生薑有放鬆消化道肌肉的功效，幫助氣體排出，若在吃大餐後，喝一杯薄荷茶跟薑茶，對於常脹氣的人有幫助。另外像是優格、鳳梨，因為有大量乳酸 [...]

許多人的洗菜習慣是，會在洗菜過後再浸泡一段時間來去除農藥殘留，甚至有些人會把菜泡個3~4個小時，但其實這樣可能會讓菜越泡越髒，並且降低蔬菜本身的營養成份！ 農藥分兩種，各有難搞之處！ 目前的農藥可以分為脂溶性及水溶性兩種；由於脂溶性的滲透性比水溶性高，因此目前蔬果用的農藥大部分都是脂溶性，但也因為脂溶性的滲透性高，而造成脂溶性農藥殘留在蔬果表面也遠高於水溶性農藥。 所以，若是用水浸泡蔬果，就只能去 [...]

「便當」是很多家庭中，母親與子女相當深刻的連結，透過味道的傳遞，將家中的飲食風格傳承下去。而承載這傳遞家常味的重責大任，除了掌廚者之外，就非便當盒莫屬了。市面上的便當盒種類繁多，不鏽鋼製、木製、塑膠製、玻璃製等等，究竟該如何選擇呢？ 圖片來源：pixababy 挑選便當盒的4個參考依據： 1.料理的風格為何？ 有些人主菜偏好清淡，有些則喜歡下重油與濃厚的醬汁。如果便當常盛裝番茄肉醬、燉牛肉、三 [...]

超市裡油品專區裡琳琅滿目的花生油、橄欖油、大豆油、葵花油，甚至是苦茶油，到底該怎麼選擇才是最健康，最安全的呢？其實只要是合格的油品，沒有絕對的好壞，必須視烹飪方式來選擇，以下就來教大家挑選適合的油品吧。 各類食用油比較 1、花生油： 花生油是一種比較容消化的食用油，其優點是富含油酸與白蘆藜醇，營養豐富，可以保護血管，防止形成血栓，有助於預防動脈硬化與冠心病，此外，花生油中的膽鹼還可以改善記憶力，延 [...]

週末天氣晴朗，最適合出門野餐，到公園草地躺著看看天空，和家人、孩子們一起享受微風的吹拂和慵懶的陽光，所有的煩憂和喧囂彷彿都融化在青草沙沙聲中。到了中午不想煮飯時，還有什麼選擇呢？試試這3款三明治料理吧，事前就能輕鬆準備好，加上一盒水果，就是美好的一餐囉！ 1.義大利香草麵包佛卡夏（Focaccia） 鹹香酥脆的佛卡夏麵包，充滿了橄欖油的香氣。佛卡夏是很好的三明治基底，橄欖油和麵粉提供了良好的熱量基 [...]

很多人對於「蔥、薑、蒜」發芽是否還能食用而感到困惑，或是馬鈴薯、胡蘿蔔根莖類食材也常遇到發芽的狀況，究竟哪些變質、發芽的食物是千萬不能吃的？而哪些食材又是可以吃的呢？ 下列4食材，發芽後食用還是安全的 1.發芽的辛香料：洋蔥、蒜、薑，這些食材發芽後並不會產生對人體健康危害的毒性，只要保存良好，發芽屬正常現象，還是能食用。 2.芽菜類：苜蓿芽、碗豆苗、黃豆芽、綠豆芽，這種芽菜類在發芽後，營養成分不改 [...]

大家都知道堅果好處多，可以降膽固醇、保護心血管，但堅果對於牙口不好的長輩來說並不容易食用，此時可以打成「植物奶」，一方面幫助營養成分釋出，一方面也能讓更多人輕鬆享用堅果。 吃堅果的好處： 1.維持心臟健康、增強免疫力 堅果能增加體內多元不飽和脂肪酸並降低降低低密度脂蛋白膽固醇，α亞麻酸可以保護心臟，降低心血管疾病的風險。鎂、維生素B也可以維持身體平衡，增強免疫力。 2.預防腦部退化 堅果中的維生素 [...]

你發現了嗎？身邊的人，每次點的茶和每天泡的茶，是不是重複性很高？有些人天天都要一杯奶茶，有些人只喝紅茶或綠茶，因為每個人的個性不同，活潑外向的人和浪漫多愁的人，喜歡茶的風味和顏色自然也不同，從色彩心理學上，也能一窺一二喔！ 茶的色彩心理學： 1.紅色的茶： 紅色的茶如洛神花茶、紅茶、草莓茶，這類口味、香氣比較重的茶，適合熱情、熱戀中的人，這些人個性活潑，交友廣闊，但也因為個性鮮明，常常讓人感覺較為 [...]

保健食品的種類有很多，依照不同的營養成分，特性不同，適合吃的時間點也不同，如果總是在錯誤的時間服用，不但無法好好吸收，還有可能造成反效果喔！ 服用各類營養成分的時間 1.適合早上吃的成分：B群、維生素C，因為具有提振精神的效果，建議在早上服用。 2.適合餐前吃的成分：水溶性的維生素因溶解的環境在脂類環境中較差，因此建議為餐前服用，而益生菌類、膳食纖維等適合於腸道中沒有食物時效果較佳，因此也是餐前吃 [...]