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調味料吃錯也會影響心情!7種調味料的選擇之道

選購調味料時,大多數人的想法應該都是「每天要用,還是挑便宜的買」對吧? 其實,調味料裡可是含有眾多對心有益的營養素,正因為一般人平常都是無意識地吃進體內,更需要仔細挑選。 讓心天天健康的基礎:調味料的選擇與食用 有許多天然調味料原本就會經過發酵,對於調整腸道環境很有幫助。不過,那些省略掉發酵步驟、直接加以調味的產品,就無法帶給身體好處了,含有葡萄糖、化學調味料的商品,甚至會造成沉重的健康負擔。 此 [...]

2020-08-05T17:09:19+08:002020-08-10|Tags: , , |

信手捻來一道色香味俱全美食就完成了!誰說季節小菜不能有格調登場呢?

一講到小菜,躍入腦海中的,就是韓國的各式醃漬小菜,去吃韓式料理的時候,無不被這些鮮紅外表的菜色給吸引。而我們將鏡頭轉到日式料理上,常見的小菜通常都有濃厚的季節感,如此的表現,往往可以吃到食物的原始風味,是現代人自己烹煮料理的趨勢。 簡單隨意的季節小菜也很有格調 所謂的「微格調料理」,就是調理簡單快速,卻出乎意料地美味;或是明明花了很長時間製作,卻像是信手拈來、輕描淡寫的料理。 微格調料理最重視季節 [...]

2020-08-02T22:35:40+08:002020-08-06|Tags: , , , |

每天出門都覺得越來越熱?除了水能解身體的渴吃蔬菜也行!

打開氣象報告,都可以看見某某地區又破新高溫的新聞。這樣炎熱的天氣,使得大家對於清涼消暑的需求越來越大,只有待在有空調的地方、喝冰涼飲品時,才會覺得自己還活著! 讓身體消暑降溫,多吃當季蔬菜也可以 自古每逢梅雨季節,都說要多吃當令食材,因此這個時候最適合吃的,就是夏天出產的食材了。要清除積蓄在體內的熱氣,可以多攝取夏季的時令蔬菜。在此同時,也要少喝冷飲,避免對腸胃造成進一步的傷害。 一般提到消暑,大 [...]

2020-07-31T13:17:51+08:002020-08-05|Tags: , , |

打造專屬自己風格的避風港!根據日常生活習慣選擇最適合的傢俱

家具是生活用品,這也代表著,你的生活行為將決定家具的風格形式,而家具會使你的生活行為更加美好。 選擇家具的首要條件:認識自己的生活習慣 以客廳為例,家具的種類取決於你所喜愛的放鬆方式。重視個人感受的人可以選擇單人椅(休閒椅);喜歡躺臥的人可以選擇沙發或躺椅。愛好聊天的人不妨選擇圍繞著茶几擺設的組合式沙發;如果家裡沒有客房、又想讓朋友留宿,也可以考慮選購沙發床。 家裡若沒有規劃出健身房,器材就只能放 [...]

2020-08-03T14:13:20+08:002020-08-04|Tags: , , |

無法想像沒有紅茶的日子!英國人一天裡有5個重要紅茶時間

對於冬季時間長的英國而言,能夠溫暖心房的紅茶時間就是生命裡豐沛的幸福時光。英國人從小就養成飲用紅茶的習慣,人生的光景裡有許多享用飲茶時光的時間。 無法考慮沒有紅茶的生活 在英國,一天有 5 次的飲茶時間。令人意外的是,英國人平常是喝以茶包泡的紅茶。無論是早餐時刻 、在學校及職場,或是個人獨享的飲茶時光,都是將茶包放進馬克杯裡,再注入熱水。 在人潮聚集的場所、教會或職場等等,也一定會擺放塞滿茶包的大 [...]

2020-07-27T14:35:03+08:002020-07-29|Tags: , , |

最早的布丁其實是肉做的?一次認識英國4大地區的經典甜點

很多人都說英國是美食沙漠,唯一知名的就是炸魚和薯條!但英式甜點可說是非常厲害的呢!嗜茶如命的英國人,一天之中有高達 5 次的品茶時間,其中一起搭配的英式甜點,更被視為英國料理中的精華! 英國四大區的經典英式甜點 去過英國,如果沒吃到英式甜點,就根本沒有真正品味過英國啊!英式甜點受到歷史習慣與居住地區的特性,各地盛行的甜點有所不同,從大不列顛到北愛爾蘭都有許多代表性的鄉土甜點,像是蘇格蘭有泥煤風味的 [...]

2020-07-24T12:25:39+08:002020-07-27|Tags: , , |

一周心情大解密:星期一不一定憂鬱,但周末是最幸福的!

一週中哪一天最有可能出現快樂記憶呢?最快樂的日子是哪幾天?最不快樂的日子又是哪幾天?這感覺是個簡單的問題,但是答案卻沒那麼簡單。 峰終週末:週末比較幸福 這項研究也花了兩個月蒐集兩萬兩千人的數據,想要找出一週中哪些日子對幸福有什麼影響(週一除外),結果是週二最慘。 研究員提出的其中一個解釋是,週一的週末效應尚未退去,到了週二,週末效應不再,但是還要好久才到週末。 然而另一項由雪梨大學兩位學者策畫, [...]

2020-07-10T12:33:58+08:002020-07-18|Tags: , |

現在的你快樂嗎?把快樂留在記憶中,延續生活中的小確幸

無庸置疑,我們最有意義、最值得留念的時刻就是與他人連結的時刻。連結不一定要是結婚典禮或孩子出生這種重大日子,也可以是日常生活中發生的事。別人沒有注意到或認為沒什麼的短暫時刻,可能會成為你永生難忘的回憶,那些輕如鴻毛的小事也能變成人生大事。 引起懷舊之情的那些回憶 我們平凡的人生故事就是由千千萬萬個時刻所組成的。這些時刻是人際關係的最小單位。當你讀到或聽到別人的快樂記憶時,你會發現這些記憶通常與人有 [...]

2020-07-10T12:34:15+08:002020-07-15|Tags: , , , |

起司控不可不知|起司配麵包、葡萄酒組合大公開!

葡萄酒作為搭配起司的酒品,葡萄酒可說是世界性的標竿,一起了解一下產地、熟成和風味等搭配祕技吧! 起司與葡萄酒組合:以餐酒搭配原則為基礎,追求自己所偏愛的 聽說在法國,「起司是葡萄酒最好的朋友」。兩者皆源自美索不達米亞,而且同樣隸屬發酵食品,所以自然有著切也切不斷的關係。然而,這也並不代表只要是起司跟葡萄酒,組合在一起就萬事OK。起司與葡萄酒的種類都是數不清地多,在餐酒搭配上也存在著無限可能,因此事 [...]

2020-07-10T11:52:49+08:002020-07-14|Tags: , , |

如何規劃最好的一年?每月必做1件事,留下難忘又快樂的記憶!

2020年來到了七月,上半年你過得如何呢?是不是一切如預期進行著,還是過的不太好,接下來的下半年你規劃了嗎? 記得,記憶最棒之處就在於創造的過程,雖然快樂記憶好發於夏季,但事實上一整年都可以有值得留念的時刻。以下提供一些規畫年度快樂記憶活動的參考: 一月:替特殊節日規畫相關活動 事件跟日子之間如果沒有什麼特別的關聯就很難被記住。所以你可以運用一月,好好想想以下這些日子要怎麼過:國際幸福日(3/20 [...]

2020-07-10T12:34:33+08:002020-07-13|Tags: , , , |