蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，約佔人體全部的18%，當蛋白質攝入不足時，最初的表現是代謝降低，對疾病抵抗力減弱等，如果長時間持續缺乏，會出現器官損傷。兒童可能出現生長發育不良，成年人則出現蛋白質性營養不良的營養性缺乏病。 對於糖友來說，蛋白質還有一個重要的意義：糖尿病如果惡化，很有可能會面臨洗腎的問題。想要腎臟疾病，如何吸收優質蛋白質就是一件很重要的事情。 圖片來源：Freepik [...]

關於「吃堅果」的好處，過去已經有相當多對研究，包括了改善大腸癌存活率、降低心血管疾病風險、提高精子品質，甚至於有助於記憶力和智力。現在，最新兩項研究指出，每天吃一小份堅果可能有益於改善新陳代謝、減輕成年後肥胖風險。 近日，在美國心臟協會舉辦的2018年度會議上，公佈了這兩項初期研究成果：從長遠來看，每天食用堅果，可以預防體重增加，改善新陳代謝。第一份研究由哈佛大學公共衛生學院營養學系的團隊完成，他 [...]

近幾年來，酵素(enzyme)這個名詞時常出現在各大媒體，似乎在一夕之間變成最夯的明星寵兒，被大眾廣泛討論著，但是，我們真的瞭解「酵素」嗎？ 其實，多數人還是對酵素都是一知半解，而商家為了產品販賣，打出了各種「吃酵素可以治病、排毒、減肥」和「吃酵素補酵素」等說法，使得「酵素」儼然成為近乎仙丹的代名詞。 「酵素」是什麼？ 酵素又稱為「酶」，是由蛋白質所構成，維持身體正常功能、消化食物、修復組織所必須 [...]

平日里忙於工作的你，是不是偶爾也會為自己安排出遊計畫放鬆身心呢？由於各地氣候不同、飲食迥異，再加上旅途疲勞，難免容易有些小毛病趁虛而入，這時別忘了隨身帶點常用藥，以防萬一。 外出旅遊常備藥 1.感冒藥 有時候去到早晚溫差大的地區旅遊時，不小心可能就感冒了，感冒初期也許多喝熱開水、多休息，但若是已經達到頭痛、發燒的階段，就很嚴重了。感冒初期，還可以吃感冒藥希望將病情盡快減輕。但若然是出現頭痛、發燒等 [...]

據「遠見研究調查」統計，全球有6-8%的人患有網路成癮症，台灣更是有兩成左右的青少年深陷網路成癮，高達50%的26-30歲年輕族群，每天平均上網時間更是高達8-12個小時，網路成癮已經成為台灣必須面對的嚴肅課題。 「美國精神醫學會」訂定「網路遊戲障礙症」，網路成癮有3個明確的判斷標準： 失控的使用行為，也就是患者無法自行控制，讓自己不要使用網路； 日常生活功能受影響； 持續一年的狀態。 也就是說， [...]

40歲的陳小姐在田裡工作時遭蛇咬傷右手第三指，驚魂甫定趕緊記下蛇的外徵，並送到成大斗六分院急診室就治，指認赤尾青竹絲是咬她的兇手。觀察過程中，陳小姐的腫脹疼痛從手指傷口一路延伸到上臂，並出現血腫。所幸經過抗毒蛇血清注射治療，數天後康復出院。 成大斗六分院急診室醫師洪紹恩指出，遭蛇吻第一件事是冷靜下來保護自身安全，並看清楚被什麼蛇咬到。如有隨身攜帶手機，亦可拍照供醫師參考。被無毒蛇咬傷送醫換藥觀察即 [...]

選舉剛結束，有消息指出，執政黨檢討敗選原因之一竟直指「菸稅調漲，衝擊基層選民，將推出低價的國產新菸品」，民間團體董氏基金會表示錯愕，痛斥政府既無維護公共衛生的基本常識，也無照顧人民健康的道德意識，台灣的副總統、行政院長、嘉義市市長都是醫界、公衛界的專家，居然可以把台灣淪為國際公衛笑話視為平常！ 董氏基金會菸害防制中心主任林清麗表示，世界衛生組織確認菸價是降低吸菸人口的最佳手段之一，並建議已開發國家 [...]