美食+美景讓吃飯變成一件享受!無酒精餐酒館是大家解憂的好去處

大啖美食向來都是大家紓壓的首選,尤其當結束一陣子的忙碌後,都會選擇去吃一頓好料的來犒賞自己!除了食物要好吃之外,餐廳所打造出了氛圍,也是大家在選擇店家時,一個很重要的關鍵。 營造愜意氛圍的餐酒館 為了讓大家有多項的選擇,現在的餐廳也都朝向複合式的型態來兢兢,最常見的就是午間時段提供的是商業用餐,到了晚餐則變成餐酒館,或是類酒吧的形態!現在不只是餐廳有這樣的變化,在咖啡館也能看到這樣的經營方式。 不 [...]

2020-07-06T12:50:55+08:002020-07-06|Tags: , , , |

原來咖啡也是藝術品的一種!這4家都擁有世界冠軍級的拉花咖啡

加了牛奶的拿鐵,也是大家最愛喝的一種咖啡,沖淡了咖啡原有的苦澀味,口感變得滑順,讓更多人成為了咖啡的愛好者!後來也延伸出了 Latte Art(拉花),讓咖啡成為了藝術品。 世界冠軍級的拉花咖啡 喝咖啡不僅是品嚐其中的苦味、酸味、果香等風味,在視覺上也需要有好看的外型,在這個視覺當道的現代,更是佔據了不少好感分數!畢竟大家都喜歡拍照上傳分享,這杯咖啡不只是好喝,如果還好看的話,就會在社群掀起一陣熱 [...]

2020-07-01T12:41:15+08:002020-07-01|Tags: , , , |

喝出威士忌的好滋味!新手必學單一、調和之間的差別

經常聽到的 Single Malt、單一麥芽,到底代表甚麼?可以從字面去解?又是甚麼原因令人趨之若騖? 最近大家都會避免出外,但對於愛酒之人而言也絕不影響品酒的興致,而說到最適合深宵時分、獨個兒在家去品嚐,可能就是有著深層而複雜韻味的威士忌。至於入門的朋友,挑選威士忌時除了是友情推薦,該如何選擇適合自己口味的呢? 選擇適合的酒是味蕾的事兒,但說到口味,威士忌可以有很多的喜好與分別,例如以木桶來分, [...]

2020-06-30T18:39:53+08:002020-06-30|Tags: , , |

不只喝咖啡還能品嚐老舊時光!星巴克舊建築門市重現當時風情

喝咖啡不只是味覺上的享受,咖啡廳的建築、內部裝潢,更是兼具了視覺效果,透過精心設計的擺設,讓人一走進就感受到舒服的氛圍。 走一遍星巴克舊建築之旅 全球知名連鎖咖啡廳龍頭的星巴克,各地都有星巴克迷,不僅將「喝咖啡」視為是一種生活品味的,每走進門市,除了聞到咖啡香外,具有設計感的裝潢,也讓人喜歡待在這裡閱讀、處理工作等,增加自己的生活感儀式。 還有一個非常吸睛的點,就是星巴克的建築,很多都是出自於名設 [...]

2020-06-27T22:54:39+08:002020-06-28|Tags: , , , |

起司控不可不知|如何把握起司最適合的品嚐時機?

談到起司,就會給人「熟成」很重要的印象,所以有時候很難搞懂適合品嚐的時機。每種起司各有適合品嚐的時期,因此第一步要先大致了解起司的各種類別。 白黴起司質地硬且內芯殘存的狀態。外皮也很白。 內芯消失,整塊起司都變軟了。 白黴起司 粉筆狀的內芯一消失起司便完全熟成 初熟成時起司內有硬硬的內芯。保存期限多少只是「參考」,用手指按壓看看起司側面,若變得柔軟就能吃了。表皮上的白黴還很白的話,也是熟成 [...]

外國人來台灣也必品上一杯茶!盤點6家獨樹一格的茶館

在大街小巷中,可以很輕易看到手搖飲料店、咖啡廳的存在,不過台灣還有一種飲品店,也默默的擄獲了許多的粉絲,連國外的人來到台灣時,也會特地去一趟「茶館」品茗,喝一喝正統的台灣茶。 沏一壺茶的好地方 說起臺灣喝茶的歷史,至今已有 200 多年的歷史,是飲料界的大前輩!早在清治時期,茶葉就是台灣最大的生產和出口品項。隨後經過了英國商人協助移進茶苗、教導種植技術,還有日治時期的試驗種植,都造就了現在台灣茶葉 [...]

2020-06-25T10:15:38+08:002020-06-25|Tags: , , , , |

法國女生為何都吃不胖?法國女星、名模都追捧的 5 招生活法則

法國女生早已是優雅的代名詞。 她們的身材看上去總是輕盈而苗條,更令人羨慕的是,即使生活在甜品、美食和美酒充斥的法國,仍然能保持令人的美好身材。 法國女生從不刻意減肥,也不會拒絕美食,當中叫天下女生趨之若騖的吃不胖秘訣究竟是什麼?以下就由法國女星、名模以及時裝達人,披露法國女生的「法式瘦身法」。 第一招:平衡調整飲食 法國女生在美食當前不會因為維持身材,而忌口放棄美食。她們對於飲食自有一套講求平衡的 [...]

2020-06-23T22:52:59+08:002020-06-23|Tags: , , , |

健康吃粽子過端午!營養師分析南北六大名粽:王記府城、立家、阿桐阿寶…

再過幾天就是端午節了!到底吃粽子有什麼秘訣與訣竅?每種粽子都是怎麼製成的?本篇文章嚴選了台灣由北部、南部六大名粽開箱試吃,並請到營養師分析說明,教大家端午節吃粽小技巧,怎樣吃才可以吃才可以開心過端午又不會對身體造成負擔。 粽子熱量解密 在吃粽子前大家肯定都很擔心熱量爆表,通常鹹粽子一顆約 450-600 大卡,北部粽因為製作方式粽子本身的熱量會比南部粽稍高一點,但是由於在吃南部粽時大家會習慣加醬料 [...]

來杯酸甜Mojito清爽一夏!原來每一杯雞尾酒都有它的代表意義

喝酒是怎樣的一回事?有人視為是味蕾上的享受,也有人會覺得喝的不是酒,而是氣氛、與身邊的人共處的時光,但相信後者會居多。或者我們未能如 James Bond 般把酒掌控得遊刃有餘,他的招牌 Vodka Martini,「Dry,Shaken Not Stirred, With A Slice Of Lemon Peel」,正好展現出其自信。但有時除了懂得展現屬於自己的一款酒,如果也可以為身邊的女生點 [...]

2020-06-18T15:58:36+08:002020-06-19|Tags: , |

起司控不可不知|風靡全球的荷蘭起司雙傑:高達Gouda與艾登Edam

荷蘭因為氣候和環境的因素,成了最適合發展酪農業的環境,也造就成今日起司出口大國。從 14 世紀起就開始出口起司。15世紀時,荷蘭起司在歐洲各國的聲譽愈來愈好,他們改良起司以便長期保存,並使其耐於運送,因而創造出高達起司與艾登起司。 表皮包裹著一層柑橘色的封蠟。照片裡的是「高達五月起司」,內部酪肉的色澤很黃,是這個時期牛奶的特徵。 高達起司Gouda  起司界的十項全能選手 在荷蘭生產的起司中, [...]

2020-06-18T19:22:46+08:002020-06-19|Tags: , , , |