想在家做出「完美溏心蛋」！日本網站教煮蛋技巧19種蛋熟度
許多人吃拉麵都會加顆溏心蛋，不僅賣相加分，吃起來的口感、味道也更加豐富，但溏心蛋要煮到蛋白凝固，蛋黃呈現液狀或膏狀，煮的時間分秒不能有差池，一下過了頭就成了水煮蛋。 不少人在家挑戰製作溏心蛋，往往都失敗，不能煮太久也不能煮太短，除了要控制好時間，「過冷水」這個秘訣也非常重要！日本網站進行測試後，發現了製作「完美的糖心蛋」的方程式，來一窺溏心蛋機密。 拉麵上的溏心蛋畫龍點睛 圖片來源：photoa [...]
晚上 9 點一到就肚子餓！韓國女星不增胖宵夜菜單在這裡
雖然知道吃消夜是增加體重的幫手，但是一到了晚上 9 點時，就會很想吃些食物來止嘴饞，又或是不小心一路忙到8～9點，讓晚餐變宵夜，不知不覺養成了吃宵夜的習慣。 李聖經照吃宵夜也不胖 / 圖片來源：截自李聖經個人Ig @heybiblee 吃宵夜其實不會胖 日本岡山大學做了一個長達 3 年的研究，共觀察 1,573 名沒有糖尿病紀錄，年齡介於 40～74 歲的中老年人，主要去觀察他們的「糖血化色素 [...]
容易手腳冰冷又常感冒？3道湯品喝出好體質
天冷就想吃藥膳補身體，但你知道藥膳有分為溫補、平補、涼補嗎？常吃的羊肉爐、麻油雞、薑母鴨屬於溫補，在寒流來時可以適量食用，吃多容易出現口乾舌燥、便秘、流鼻血等症狀。而平補比較適合全家大小食用，下面介紹適合全家一起享用的平補藥膳湯。 四神湯 藥性平和，可健脾胃、補虛勞，調整消化功能、補中益氣，適合經常熬夜、容易嘴破、便秘、長痘痘的人食用。 狗尾草雞湯 狗尾草是民間常用「青少年轉骨」的食補藥材，也是民 [...]
常交替出現焦慮或憂慮情緒？有可能是身體缺少了 B 群
有的時候會在某個時間點裡陷入焦慮，或者是會在深夜自己獨處的時候，會陷入憂慮的情緒中，跟別人分享自己的情況，又會被別人反問是否壓力太大？但回想一下自己也沒遇到會造成壓力來源的事件，那可能是身體缺少了它們所造成的！ 圖片來源：photo-ac 維生素 B 在人體的用途是？ 通常大家都會在勞累、全身痠痛的時候多補充 B 群，但其實當情緒陷入莫名低落的時候，也有可能是該補充維生素Ｂ群了！維生素Ｂ群包含 [...]
不僅提神更是生活享受！喝現煮咖啡對身體會更好
關於咖啡和癌症的關係一直是眾說紛紜，近來一份研究指出，咖啡確實能降低乳腺癌風險，但主要是看喝什麼類型的咖啡，只有現煮咖啡有用，即溶反而會增加罹癌風險。 圖片來源：freepik 近日全球權威學術刊物《自然》旗下《Scientific Reports》發表一篇喝咖啡與乳腺癌之間的論文，調查香港三家公立醫院的 2169 例年齡 24～84 歲中國女性，訪問其飲用咖啡的類型、杯數和持續時間，計算不同 [...]
提神醒腦別只靠喝咖啡！搭上「酪梨」讓精神、腦力都變好
一到工作日，每個人總是很需要能夠提振精神的好物，來讓自己應付一整天的挑戰。現代人大多都靠喝咖啡來為自己的精神加油，但卻發現需要喝越多才有一點點幫助！其實咖啡加上這種超級食物一起喝，可以讓效果更好喔！ 圖片來源：Freepik 咖啡新喝法，讓精神跟腦力都變好 每個人不只需要可以提振精神的幫助，另一方面也需要腦部清晰地思考運轉，不易遺忘的記憶力，這２樣若是齊全了，就足以讓自己如期地完成一天的工作量 [...]
早上喝太甜越沒精神！各式飲料熱量大比拼
一早出門趕著上班、上課，買早餐時望著整排飲料架，卻不知道選什麼？大眾常喝都以茶類、奶類為主，您知道其中熱量有多少嗎？熱量低也一定沒問題嗎？一張圖表看出清楚，各種飲料的熱量。 台北市衛生局內的食材登錄平台上，記載著各家連鎖餐廳、飲料店，每份飲料所含的熱量，當然各家配方及糖量不同，因此同種飲料卡路里不一定相同。國泰醫院營養師張斯蘭就建議，熱量雖然是參考指標之一，但更重要的是，飲料內的含糖 [...]
老了還想去更多地方看看！避免關節衰老現在就吃它們
膝關節退化是正常的人體老化現象，但近年運動風盛行，很多人因不當的運動姿勢，導致膝蓋受傷、軟骨及早磨損的情形。除了運動外，同時也要增加服用以下天然食物，來保養膝關節！ https://www.youtube.com/watch?v=sLy3naTl0t0 3 大類天然食物可保護膝關節 1.抗發炎食物 2.抗氧化食物 3.修復關節軟骨食物 詳細說明都在影片中告訴您！ 3 肌力運動保膝蓋 文、影 [...]
愛上酸甜好滋味！蔓越莓乾除了美白抗老還有 5 好處
酸酸甜甜的果乾一直都是許多女生的最愛，尤其是葡萄乾和蔓越莓乾，常常佔據各大果乾的前一、二名，今天就要和大家介紹蔓越莓乾的優點，不但好吃，而且對身體的好處也非常多！ 圖片來源：Freepik 蔓越莓乾這成份最受歡迎 香甜可口的蔓越莓乾除了有花青素、類黃酮等成分外，其實還有豐富的「熊果素」，且含量和新鮮蔓越莓差不多。熊果素在許多美白產品裡面都會出現，它不但能夠抑制黑色素生成，還能保護泌尿道健康，除 [...]
靠大吃來解除壓力？這些食物令人更焦慮
現在有許多公司福利做得很好，都會提供免費的零食、飲料在員工休息室，讓員工們在休息放鬆之餘補充一點體力，而這些零食的存在，更成為解除壓力的一種方式！用大吃來紓壓是現代人最常用的方式，但其實某些食物吃了反而會讓焦慮感增加喔！ 出現這些情形，表示壓力已超標 因著現代人生活忙碌、壓力大，常常有種「快要被四面八方迎來的瑣事壓垮」的感覺，這種過度緊張帶來的焦慮和窒息感，對心理及生理都造成很大的負擔，是現代文明 [...]