吃好油為身體帶來好氣色！好油脂代表一次大公開
高代謝地中海料理 不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，帶你從油品的挑選、保存到烹調，輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵！ 作者：謝長勝（馬可） 出版社：台灣廣夏出版 責任編輯：彭幸茹 推薦原因：「地中海料理」是世界公認最健康的飲食方式，並且三度蟬聯「全球最佳飲食法」。作者馬可主廚不僅擁有 25 年廚藝資歷，但因不規律的生活習慣，讓他胖到破百甚至出現健康危機，後來靠著地中海料理來 [...]
地中海料理中不可缺少的靈魂食材！選購一瓶好橄欖油看瓶身就知道
高代謝地中海料理 不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，帶你從油品的挑選、保存到烹調，輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵！ 作者：謝長勝（馬可） 出版社：台灣廣夏出版 責任編輯：彭幸茹 推薦原因：「地中海料理」是世界公認最健康的飲食方式，並且三度蟬聯「全球最佳飲食法」。作者馬可主廚不僅擁有25年廚藝資歷，但因為不規律的生活習慣，讓胖到破百出現了健康危機，後來靠著地中海料理來調整飲 [...]
進行身形管理的食材好夥伴！自製7種風味雞胸肉搞定一週健身餐
在辦公室裡一問，不乏會發現有大多數的同事都有報名健身房，因管理身材在目前來說，「增肌減脂」是大家公認最有效又健康的方式，比起過去僅用「節食」的方式來控制，讓復胖率大大的降低了！ 除了運動，飲食配搭更不可少 由於人體的肌肉和脂肪每天都在進行爭搶，它們都在搶需要的「營養」，如果說脂肪搶到較多的營養，那肌肉就會慢慢減少，久而久之下來，人就會不斷的發胖。但反過來看，若是肌肉得到比較多的營養，那體脂肪就會下 [...]
才8月就覺得累積一整年的累？「夏季疲累」就需要用酸味食物來解！
在炎熱的夏天裡，是不是都有一種懶洋洋，什麼事都不想做的感覺呢？這樣的生理現象又被稱為「夏日疲勞症候群」，用來形容因為天氣太熱，容易出現疲倦、思緒無法集中、食慾不振等現象。 對抗疲勞，身體很需要吃「對的食物」 為了健康，我們總是被叮嚀不可以挑食或偏食，但如果觀察百歲人瑞或長壽的老人家，卻不一定如此，甚至有很多人是隨心所欲地吃自己想吃的東西。 雖然只是猜測，但那些長壽老人喜歡吃的，應該跟他們的身體當時 [...]
每天出門都覺得越來越熱？除了水能解身體的渴吃蔬菜也行！
打開氣象報告，都可以看見某某地區又破新高溫的新聞。這樣炎熱的天氣，使得大家對於清涼消暑的需求越來越大，只有待在有空調的地方、喝冰涼飲品時，才會覺得自己還活著！ 讓身體消暑降溫，多吃當季蔬菜也可以 自古每逢梅雨季節，都說要多吃當令食材，因此這個時候最適合吃的，就是夏天出產的食材了。要清除積蓄在體內的熱氣，可以多攝取夏季的時令蔬菜。在此同時，也要少喝冷飲，避免對腸胃造成進一步的傷害。 一般提到消暑，大 [...]
維持不老是怎麼辦到的？修杰楷每天早起都會喝溫水
修杰楷和賈靜雯與女兒咘咘、Bo妞一家人的互動受到許多粉絲關注，為了維持這份幸福、陪伴孩子們更長久，夫妻倆都很注重養生，過去是肌肉型男的修杰楷，成為奶爸後笑稱，現在做的運動都比較像在「復健」，不會刻意做重訓，雖然肌肉線條不如以往，體脂也變比較高，但好處是比較不怕冷了。 修杰楷與賈靜雯家庭生活受到許多網友關注。 圖／摘自臉書 修杰楷提到，以前沉迷健身，幾乎天天上健身房，體脂很低，所以也很怕冷；且這 [...]
每天都要跟自己來一場早餐之約！簡單自製 3 款瘦身早餐食譜
結束了農曆春節，大家都從吃到飽、睡到飽的放假慵懶狀態，回到了忙碌的生活中，而在假期中不小心累積的體重，就會因為沒有停止的忙碌下，一直默默地往上增加！ 一天之中最重要的早餐 維持體重的秘訣，就在於一天之中的前半天，可以盡量多吃，用餐的時間越早，就可以有足夠的時間消耗熱量。 而且在早餐攝取足夠的蛋白質、脂肪、纖維質，有助維持飽足感，讓身體不容易餓，也就可以減少攝取食物的機會。 其實每一天為自己留 15 [...]
想在家做出「完美溏心蛋」！日本網站教煮蛋技巧19種蛋熟度
許多人吃拉麵都會加顆溏心蛋，不僅賣相加分，吃起來的口感、味道也更加豐富，但溏心蛋要煮到蛋白凝固，蛋黃呈現液狀或膏狀，煮的時間分秒不能有差池，一下過了頭就成了水煮蛋。 不少人在家挑戰製作溏心蛋，往往都失敗，不能煮太久也不能煮太短，除了要控制好時間，「過冷水」這個秘訣也非常重要！日本網站進行測試後，發現了製作「完美的糖心蛋」的方程式，來一窺溏心蛋機密。 拉麵上的溏心蛋畫龍點睛 圖片來源：photoa [...]
晚上 9 點一到就肚子餓！韓國女星不增胖宵夜菜單在這裡
雖然知道吃消夜是增加體重的幫手，但是一到了晚上 9 點時，就會很想吃些食物來止嘴饞，又或是不小心一路忙到8～9點，讓晚餐變宵夜，不知不覺養成了吃宵夜的習慣。 李聖經照吃宵夜也不胖 / 圖片來源：截自李聖經個人Ig @heybiblee 吃宵夜其實不會胖 日本岡山大學做了一個長達 3 年的研究，共觀察 1,573 名沒有糖尿病紀錄，年齡介於 40～74 歲的中老年人，主要去觀察他們的「糖血化色素 [...]
容易手腳冰冷又常感冒？3道湯品喝出好體質
天冷就想吃藥膳補身體，但你知道藥膳有分為溫補、平補、涼補嗎？常吃的羊肉爐、麻油雞、薑母鴨屬於溫補，在寒流來時可以適量食用，吃多容易出現口乾舌燥、便秘、流鼻血等症狀。而平補比較適合全家大小食用，下面介紹適合全家一起享用的平補藥膳湯。 四神湯 藥性平和，可健脾胃、補虛勞，調整消化功能、補中益氣，適合經常熬夜、容易嘴破、便秘、長痘痘的人食用。 狗尾草雞湯 狗尾草是民間常用「青少年轉骨」的食補藥材，也是民 [...]