一解宅在家裡的鬱悶!就用異國美食來安慰不能旅行的心~

因為新冠肺炎(COVID-19)的影響,讓全球人民的生活發生了變化,「宅家生活」成為這一次疫情最大的改變,也打亂了很多人的旅行計劃,只能乖乖地待在家裡,以策安全! 不能飛出國,但還可以進行異國美食之旅 去到每一個國家旅行時,品嚐當地的美食是最重要的一件事,就像是日本一定會吃拉麵、去韓國會吃烤肉、去美國會吃漢堡、去英國會吃炸魚排等,品嚐與自己國家不同的料理,就是體驗當地文化的一種方式。 雖然現在還無 [...]

2020-04-27T16:59:44+08:002020-04-27|Tags: , , , , , , |

台灣人最愛的經典美食!盤點台北5家文青系牛肉麵店

一說到台灣美食,絕不能不提到牛肉麵,起源於遷台的外省人,因為想念家鄉所創造出的美食,現在已變成經典美食代表。 顛覆刻板印象的牛肉麵店 1. 18冠軍牛肉麵 就位於通化街上的 18 冠軍牛肉麵,主廚在 2011 年參加了台北牛肉麵節,首次參加就奪下冠軍,因而誕生了 18 冠軍牛肉麵,除了冠軍頭銜外,也因為是出自於知名夜店 Room 18 而聲名大譟。 圖片來源:截自18冠軍牛肉麵粉專 地址:台北 [...]

品嚐咖啡時的完美享受!3 款喝咖啡時的最佳點心是它們

喝杯咖啡,已經成為大家日常,各式咖啡廳充滿著在我們的生活圈裡,你是喜歡單純品嚐咖啡派,還是邊喝咖啡邊吃點心派呢? 最適合跟咖啡配搭的3款點心 咖啡廳除了賣咖啡外,第 2 個令人期待的就是,店內所提供能與咖啡配搭的點心。趁著午後時光,大家喜歡坐在咖啡廳裡,不只是讓自己休息、放鬆,這個時候的肚子通常會感到飢餓,非常需要小份量的點心來止住飢餓感。 通常大家最喜歡點來與咖啡配搭的點心是什麼呢?以下精選 3 [...]

2020-03-17T12:57:27+08:002020-03-17|Tags: , , , , , , |

想吃好料不用等呼朋引伴!這些美食餐廳 1 個人去也行

在冒著煙的烤爐上,被烤得油亮亮的豬肉在烤肉夾的翻動下,已經烤得焦酥適合入口,「最後就用這三片豬肉收尾」井之頭五郎審慎地將三片豬肉鋪在白米飯上,然後依序加上泡菜,再淋上些許的醬油,一碗泡菜豬肉蓋飯就完成了! 陪伴大家多年的《孤獨的美食家》回來了,在去年 11 月播出第 8 季,再次讓觀眾跟著井之頭五郎到處吃美食啦! 從事雜貨販售的井之頭五郎,都會在尋訪客戶之餘,會到處品嚐美食。他最喜歡在用餐時不被旁 [...]

一個人的飯怎麼煮才好吃?日本料理專家傳授獨門秘訣

「不管這一天過得如何,就用自己做的料理畫上句點!」有元葉子是日本國民料理天后,常分享的家常食譜及餐具選物,以及她獨特的料理活哲學,讓她有著「最懂得過日子」的料理研究家! 在 3 名女兒都長大,能獨立自主後,就過著一個人居住的生活。就算只有一個人,但只要用心經營,從好好吃飯開始,都可以讓每一天過得有滋有味。 一人料理的獨門秘訣 將吃剩的生魚片用芝麻醬油醃起來,這也是一種「醃漬」;但用的不是醬油,而是 [...]

印度人愛吃咖哩竟意外擊退病毒!精選台北 5 家必吃的特色咖哩飯

武漢肺炎在世界各國都在延燒,印度政府日前就對外表示,他們派專機從武漢接回近 700 名的國民,通通沒有出現病毒陽性反應,身體相當健康。如此低確診的報導一出引起國際的關注,不少網友都說「還不快買印度咖哩」! 源自於印度的咖哩,因為香氣十足刺激味蕾,又搭配各式的食材,不管是蔬菜,還是肉類都很好吃,而且可以一次攝取到蛋白質、碳水化合物、維生素等多種營養。 加上咖哩的辛辣,會讓體溫上升,邊吃邊流汗讓人感到 [...]

2020-02-13T22:33:24+08:002020-02-13|Tags: , , , , |

咖啡不只有加牛奶這個選項!盤點全球 6 種特色咖啡喝法

在台灣的咖啡市場每年以 20%的速度擴大,根據國際咖啡組織(ICO)的數據顯示,台灣人一年可喝掉 28.5 億杯的咖啡!顯示台灣人習慣每一天喝杯咖啡,已成為現在的日常生活了。 咖啡的搭檔不只有牛奶而已 怕苦的人不敢喝黑咖啡的人,通常都會點選加了鮮奶的拿鐵。但其實每個國家品味咖啡的方式各有不同、各有不同特色,讓喝咖啡不只是為了提神,更是提升了生活品味。 1. 越南雞蛋咖啡 1946 年正值越法戰爭期 [...]

當滷肉飯不只是銅板價美食!盤點 5 家高級滷肉飯連牛舌、鵝肝都吃得到

一講到滷肉飯,鼻腔開始不自主的聞到那香噴噴滷汁味,淋在熱騰騰的白飯上,這種即視感瞬間讓肚子都餓了起來!身為國民美食的它,印象中通常都是 30 ~ 40 元一碗的銅板價,但是經過餐廳的創意發想,也讓滷肉飯的身價變高了! 盤點 5 家高身價滷肉飯,想不到的頂級食材都在 1. Luigi路易奇洗衣公司 不要真的以為是洗衣店喔!其實它是一家法式餐酒館,取名的原因是早期美國有禁酒令,許多酒吧、餐廳會用洗衣店 [...]

從早餐配角變成餐桌上的主角!日本現在最瘋這條900元吐司

一早醒來,洗漱完畢後,吃著自己準備簡單的早餐,再搭配上香醇的咖啡,開啟今天一整天的活動及心情,是不是覺得非常美好呢? 日本最紅的吐司麵包 / 圖片來源:截自FUJIMORI-PAIN.STORES.JP、nekoshoku.jp 吐司的迷人之處 在西式早餐之中,吐司是個不可或缺的存在,不管是單吃、塗果醬吃、包著鹹甜內餡,還是做成法式吐司,每一種吃法都有人喜歡! 近年在日本就吹起了一股食吐司的風 [...]