讓台南秒變成巴黎！老字號法式餐廳用桌邊服務秀讓人留下深刻印象
這家台南法式餐廳，招牌毫不顯眼、沒有華麗裝潢，在疫情期間卻仍訂位滿座，吸引各地饕客大老遠來光顧，已預約客人到現場還得排隊，不到開門時間還不能放行，它究竟有何獨特魅力？ 營業 20 年以來，台南尼法法式料理始終不打廣告、促銷，甚至沒請過攝影師拍美圖，卻能在 Google 維持 4.9 至 5 分高評價，這家老字號的經營秘密就在靈魂人物—黃嗣良身上，他不但有削柳橙皮長逾 300 公分不斷的絕技，堅持高 [...]
環狀線大坪林站異國美食秀！義式鄉村料理、西班牙經典料理這裡都吃得到
台北捷運環狀線開通後，你有搭乘捷運至大坪林站逛逛了嗎？作為環狀線新店區域底站、新店大眾運輸交通樞紐之一的大坪林站，周邊商圈餐廳林立，美食種類豐富，除了有不少台式料理、中式麵館、咖啡廳，更讓人陷入選擇困難的，還有刷新味覺體驗的各式異國料理，義式、美式、日式、韓式或是西班牙料理應有盡有！ 特蒐其中 5 家大坪林異國料理餐廳，準備好一起跳進繽紛多元的美食國度吧。（編輯小叮嚀：有些店家用餐時段客人超多、一 [...]
起司控不可不知｜啤酒乳酪「最佳拍檔組合」大公開！
葡萄酒一定要配乳酪嗎？其實不一定，現在有更多人喜歡用各式的啤酒來跟乳酪做搭配！因為啤酒也帶有非常適合搭配乳酪脂肪的酸度（但較細緻），同時啤酒的氣泡也能洗淨味覺，讓味蕾保持在最佳狀態，讓我們來看各式啤酒乳酪的最佳拍檔組合吧！ 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用後釀製而成。啤酒的基礎分類則是按造釀造工藝的不同而進一步區分，因不同種類的啤酒口感，衍生出與不同 [...]
起司控不可不知｜乳酪與紅酒、白酒的經典搭配指南！
乳酪配紅酒是最廣為人知的組合，但現在有許多主廚、侍酒師或乳製品商，常推薦大家嘗試紅酒以外的酒款，紅酒固然是不可或缺的酒款，不過乳酪與其他酒款的搭配，有時也會帶來意外的美味體驗。此篇將介紹不同乳酪，適合跟什麼樣的紅酒、白酒進行搭配。 與飲品的搭配 不同的乳酪家族該搭配哪些飲品呢？依照每個人的喜好與習慣，搭配的可能性非常多樣化。不過還是有一些經典和較具原創性的搭配。 1. 新鮮乳酪、乳清乳酪、紡絲乳酪 [...]
週一很需要吃些甜點來安慰自己！坐上環狀線去板橋咖啡廳報到吧～
新北美食一級戰區捷運板橋站，也是特色咖啡廳與人氣甜點店雲集的一大據點，無論你是喜歡手作的早午餐料理，或是視覺、味覺極度誘人的幸福甜點，板橋站都能滿足你裝鹹食和甜食的兩個胃！特蒐 3 家「老宅咖啡廳」和 2 家板橋必吃人氣甜點，帶你一同沉浸在板橋的夢幻午茶世界。 1. Merci créme 由板橋站步行約 10 分鐘的 Merci créme，是從 Merci Café 起家，並一路展店 Merc [...]
走趟老台北的美食之旅吧！大稻埕一日散步必吃推薦
歷史悠久的大稻埕，是台北最具有古城風情的區域，根據觀光局的統計，融合現代化文化的大稻埕，被外籍旅客票選台灣最喜歡景點的第三名。不管是街角還是古厝，每一處都很令人十分著迷！ 2020大稻埕情人節 每一年的大稻埕煙火節都非常熱鬧，而今年將在 8 月 22 日舉行煙火秀，還取名為「愛你愛你」。如此愛意的表達，就是要讓大家「愛沒有距離！」，一掃新冠疫情所造成隔閡，並且留下難忘的夏日回憶！ 大稻埕不只每年的 [...]
大人專屬的夏日紓壓甜點！酒+香草冰淇淋組合原來這麼搭
一到夏天，能夠讓人瞬間降溫的冰飲、冰品的銷量都會很好。而最享受冰淇淋的方式，就是買一桶自己喜歡的口味，在家裡看著自己喜歡的電視，邊看邊吃啊～ 冰淇淋這樣吃很大人 冰淇淋最常見的吃法，就是一支脆皮餅乾，上面疊著 1 ~ 2 顆的冰淇淋，香濃滑順的冰淇淋，搭配酥脆的餅乾，口感十足，讓人會忍不住一口接著一口。如果不喜歡吃餅乾的人，就會直接購買杯裝冰淇淋食用。 若是去冰淇淋專賣店的話，店家更會使用水果、餅 [...]
最能夠代表台灣的美食「牛肉麵」！這些口味都有品嘗過了嗎？
身為麵食愛好者，在各種餐廳裡，絕對會先看這家餐廳提供了什麼樣的麵食，除了中式料理中的炒麵、湯麵等外，連義式義大利麵、日式拉麵等麵食，都會自己的喜好的麵體、口味等清單列表。 台灣經典不敗麵食代表-牛肉麵 日前在網路上有個議論紛紛的話題，那就是「吃牛肉麵到底該不該加酸菜？」，起源於美食研究家李廼澔（鞭神老師）所著的書籍，李廼澔老師整理並點評了中外百年餐桌的故事，要讓大家真的「懂吃」不踩雷啊！ 其中一篇 [...]
日本人都怎麼吃壽司？學習壽司的種類和正確吃法
壽司是日本最具代表性的美食，在台灣吃壽司也受到很多人喜愛，但你知道嗎？壽司其實又細分成很多種類，而對日本人來說，怎麼吃壽司也是一門學問！ […][...]
一解宅在家裡的鬱悶！就用異國美食來安慰不能旅行的心～
因為新冠肺炎（COVID-19）的影響，讓全球人民的生活發生了變化，「宅家生活」成為這一次疫情最大的改變，也打亂了很多人的旅行計劃，只能乖乖地待在家裡，以策安全！ 不能飛出國，但還可以進行異國美食之旅 去到每一個國家旅行時，品嚐當地的美食是最重要的一件事，就像是日本一定會吃拉麵、去韓國會吃烤肉、去美國會吃漢堡、去英國會吃炸魚排等，品嚐與自己國家不同的料理，就是體驗當地文化的一種方式。 雖然現在還無 [...]