如何點牛排？ 老饕帶你一次搞懂肋眼、菲力、沙朗各牛排部位
每到重要節日要吃大餐慶祝的時候，牛排總是受大家最喜歡的選項之一，是高級餐飲的指標。但你知道嗎？其實美國處理牛排跟歐洲處理牛排的方式不太一樣，而實際坐到餐廳點餐時，攤開菜單中菲力、沙朗、肋眼這些名詞每個都有聽過，但有什麼差異又要怎麼點呢？ 美式牛排 vs. 歐式牛排 圖片來源：台灣廣廈提供。 美式：通常美國人會單點牛排作為一頓正餐，所以牛排分量又大、又厚。大部分都會將牛肉放在烤肉架上用火燒烤後享 [...]
宅食正當道在家也能吃豪華料理！盤點 7 家飯店提供 5 星便當外帶
因為武漢肺炎，大家都不敢外出，連帶減少了在外享用美食的機會！ 飯店業推出 5 星級餐盒外送 使用美食外送平台叫餐到家裡，解決了人的三餐，但僅限於美食餐廳或攤販，但在武漢肺炎的影響下，各家飯店也紛紛推出 5 星級餐盒外帶和外送服務，讓民眾不用出門在家也能享受 5 星級美食。 1. 晶華酒店 故宮晶華推出 9 款精緻便當，這是晶華酒店暨 2003 年 SARS 後，再次推出「便當外送」服務，總共 25 [...]
湯圓無極限！暖天也能吃 5大票選新奇吃法
下週日(12/22)就是二十四節氣中的「冬至」，吃湯圓成了家家呼呼必吃的傳統，所謂冬至到來，也代表冬眠的萬物準備甦醒，暖活的春天即將到來，以前古時候把冬至看的如同新年一樣重要！但如今冬至到了，宛如各家湯圓業者必爭之地，傳統的花生湯圓、芝麻湯圓已經不夠看了，湯圓新吃法更多人想嘗試！ 懶人吃法： 懶得還要煮糖水，或是還要買紅豆熬紅豆湯，如果想吃鹹湯圓就更加麻煩，湯底的備料繁瑣，除了煮湯圓外，還得花時間 [...]
草莓季提前 1 個月登場啦！3 撇步從挑選到保存通通搞定
由於今年秋天較溫暖，充足陽光讓「大湖草莓季」提前一個月開跑啦！原本 12 月才會登場的草莓季，今年提前 1 個月開跑囉！喜歡草莓的民眾，可以開始規劃苗栗大湖採草莓行程吧！ 草莓時怎麼挑選最好？ 草莓富含維生素C、果酸、膳食纖維，還有多種礦物質，營養價值豐富，可以幫助於腸胃道消化和養顏美容，再加上酸酸甜甜的滋味，所以向來受到大小朋友的喜愛。不過，有很多人都不太清楚要怎麼挑草莓最好吃？甚至帶回家後吃不 [...]
台日飯糰東西軍 !料滿炸出你想吃哪一款?
一顆顆飽滿米粒，包進各式餡料，一口就能吃到各種風味，早上來一顆飯糰，包準你元氣滿滿。如今業者創意發想，讓傳統的飯糰有更多變化，從米粒到餡料，變化出各種滋味，還有充滿日式風味的，就來場台日飯糰東西軍！你想要吃哪一種口味呢？ 日式代表-飯飯堂 去過沖繩的旅客，應該很想念這個口味！人氣沖繩風飯糰今年也來到台灣，多層次的口感從海苔、米飯、蛋、主餐等一層層包覆起來，豐富的用料有炸蝦天婦羅、咖哩可樂餅、松露什 [...]
現在就是吃螃蟹最好的季節！5 步驟輕鬆品嚐美味螃蟹
秋高氣爽，螃蟹肉肥味鮮，是最適合吃螃蟹的季節，尤其是台灣在地螃蟹，像是萬里蟹、花腳蟹、金門蟹等，為產量最多時期，想吃新鮮就要趁此時。 圖片來源：photo-ac 螃蟹達人劉蓓蓓分享，在台灣，想吃到最天然在地且原始的「海味」，除了北海岸萬里蟹外，中南部的花腳蟹、或是金門、馬祖一帶的金門蟹，都是不錯的選擇。其中，萬里蟹因產量大且價位選擇多，全台各地皆有餐廳會引進，相當容易吃得到。花腳蟹僅限水域較熱 [...]
天冷吃火鍋暖胃又暖身！一次介紹 5 種特色火鍋任你選
遇上冷冷的天，最需要熱呼呼的食物來暖身，秋冬就是吃火鍋的最佳季節，不僅有熱湯暖胃，想要吃什麼就放什麼freestyle，讓吃飯變得更開心！ 圖片來源：photo-ac 盤點 5 個亞洲國家特色火鍋 台灣人愛吃火鍋是世界出名的，加上台灣有多種創意火鍋，像是臭臭鍋、個人涮涮鍋、自助式火鍋、火烤兩吃等自創的種類和吃法。不只是台式火鍋，鄰近台灣的亞洲特色火鍋也都在台灣吃得到，故「火鍋」也被CNN推薦來 [...]
容易胃痛又腹瀉？保護腸胃 3 水果這樣吃
節氣已走到處暑，最近市場裡漸漸擺上了文旦、梨子等秋天當季水果，看到一顆顆鮮甜可口的水果不禁讓人口水直流，但腸胃不好的人就可能要小心了，這些當季食材要吃的對，才不會害你胃痛、狂跑廁所！ 圖片來源：freepik 剛經過了炎熱的夏季，秋後天氣日益涼爽，讓人胃口大開，一不小心可能就會吃壞肚子了，容易造成胃腸功能失調，易失去對病菌的抵抗力。加上秋冬之際又是好發輪狀病毒的季節。因此對腸胃不好的人來說，有 [...]
下午茶改吃當季食材正新鮮！盤點秋季 3 零食的好處
說到嘴饞的時候，除了有便利商店的各樣零嘴，在街頭攤販上大家最常見的就是紅豆餅、甜甜圈、雞蛋糕，但隨著天氣漸涼，則開始出現在這個涼涼秋意中的限定零食，拿來當下午茶吃不僅對味，還很有飽足感！ 秋季限定零食，錯過了要再等一年 雖然陽光露臉的時候，還是會覺得好像在夏天，但還是可感受到天氣已逐漸轉涼，這時候走在街上會開始發現天氣變冷後才會出現的攤販，以下盤點 3 種秋季熱門零食請大家走過路過但不要錯過囉！ [...]
在秋天保持活力不感冒怎麼做？ 4 種當季食物可提升抵抗力
時序已從夏季進入秋季，此時因季節交替，除皮膚容易乾燥，早晚溫差也容易有感冒的問題，專家推薦以下 4 種抗老食物，既能補充水分、纖維、植化素，又能幫助抗老、提升免疫力。 圖片來源：photo-ac 1. 水梨 水梨屬於高鉀、高纖的水果，可幫助調節血壓。水梨也含有果膠成分，有助於消化、排便順暢，也有利於平衡腸道菌相。不過，因水梨性質偏寒，建議一天食用不超過 2/3 ~ 3/4 顆，過量食用容易造成 [...]