泡菜這樣吃更健康!3 道助整腸又護心料理這樣做

「泡菜」曾在 2009 年時被美國健康月刊評選為世界五大健康食品,同年與日本的納豆、印度的小扁豆、希臘的酸奶、西班牙的橄欖油並列。因為泡菜所含的乳酸菌能增加腸內益菌、減緩腸道老化,在夏天裡吃可促進腸胃消化、增加食慾,在天冷時吃有暖胃驅寒、促進血液循環的好處喔! 圖片來源:freepik 泡菜這樣吃更健康 日本知名醫學博士白澤卓二建議每天吃 50 克泡菜,再加上正確的吃法,更可以增進身體健康。 [...]

2019-05-20T19:16:27+08:002019-05-20|吃好簡單, 最新文章, 簡單煮食譜|

喝洋蔥湯逆轉血糖及血壓?關於洋蔥的 5 個食療效果

https://www.youtube.com/watch?v=L-H6YTAanL0 血管是負責運送人體養分運輸的重要管道,但隨著年紀漸增,血管會開始受損。而血管老化從小就開始了,這是一個正常且緩慢的退化過程,但隨著生活品質的增加、人們也越吃越好,於是就加速了這個退化過程,引起心肌梗塞、中風等疾病的風險。 多吃洋蔥可保護血管 因為具有「槲皮素」,可以幫助對抗體內的活性氧,不讓活性氧破壞血管, [...]

想減肥但又沒時間煮?外食這樣吃不怕體重上升

台灣是公認的美食王國,不管是餐廳、小吃攤、便利商店、或是夜市,都能讓人飽餐一頓,加上現代人普遍忙碌,連下廚的力氣都沒有,都會選擇靠外食解決一餐。根據 2015 年國家衛生研究院的調查結果,國人三餐外食人口有佔了將近 7 成,因外食產生的飲食不均、肥胖等問題,也日益嚴重! 圖片來源:PEXELS 外食普遍存在的問題 1. 太多澱粉。 2. 蔬菜太少。 3. 蛋白質不足。 4. 油脂太多。 5. [...]

2019-05-14T11:00:49+08:002019-05-14|吃好簡單, 外食健康吃, 最新文章|

假日一起去野餐吧!推薦 3 款清爽的三明治料理

週末天氣晴朗,最適合出門野餐,到公園草地躺著看看天空,和家人、孩子們一起享受微風的吹拂和慵懶的陽光,所有的煩憂和喧囂彷彿都融化在青草沙沙聲中。到了中午不想煮飯時,還有什麼選擇呢?試試這3款三明治料理吧,事前就能輕鬆準備好,加上一盒水果,就是美好的一餐囉! 1.義大利香草麵包佛卡夏(Focaccia) 鹹香酥脆的佛卡夏麵包,充滿了橄欖油的香氣。佛卡夏是很好的三明治基底,橄欖油和麵粉提供了良好的熱量基 [...]

紅鳳菜補鐵又補鈣!除了清炒還可以這樣吃

鈣質、鐵質是維持人體健康不可或缺的元素,「鐵」能幫助紅血球帶著氧氣到身體各處,若是身體缺鐵,易有疲倦、頭暈等情形發生,而「鈣」是骨頭的重要原料,若體內鈣不足則容易出現骨質疏鬆症。無論是大人、小孩,特別是青春期的女性及孕婦,都需要適量補充這 2 個元素!     在 Instagram 查看這則貼文   ailin.lin(@ailin.lin)分享的貼文 於 PDT [...]

避免心血管阻塞的飲食法!這道地中海料理10分鐘就完成

炎炎夏日芒果盛產,光是吃芒果就覺得膩了嗎?不如搭配低脂肪的海鮮,做一道營養又健康的地中海風格的健康料理吧! 地中海料理資深講師謝長勝(馬可老師)設計這道步驟與食材都很簡單,看起來卻嚇嚇叫的料理,這兩天快去量販店採購食材,周末快速花個十分鐘,端上桌嚇嚇親友團吧! ▲馬可老師擅長地中海風格料理,因為家中長輩飽受失智症所苦,日前出版《遠離失智,吃出健康腦》料理書,希望大家越吃越健康。(攝影/邱璟綾) 遠 [...]

不要再用錯誤方法吃泡麵!遵守 4 原則也能吃得很健康

在工作忙碌、不知道該吃什麼、月底經濟拮据、半夜肚子餓這 4 種情境下,泡麵總是大家的好朋友,不只是本土製的泡麵很受大家的歡迎,日本、韓國、泰國、印尼等國的泡麵,在台灣也是非常熱賣! 圖片來源:freepik 雖然方便但不要吃過量 一碗泡麵的熱量幾乎 500 大卡起跳,加上其中的成分都是經過加工後的食品,像是麵體,為要保存的緣故,分成油炸、非油炸這兩種製作方式,非油炸的製作是以烘乾方式處理。 用 [...]

怎麼縮短便當料理時間?3 個技巧教你輕鬆準備一週便當!

這幾年開始健康意識抬頭,許多人為了身體健康,開始減少外食,重返便當族的行列。但忙碌的生活步調,導致早上起床後通常都要匆忙去上班,很難準備便當,所以多數人會選擇在前一晚準備。雖然有充裕的時間,卻老是需要在廚房奮鬥好久,今天就要教大家如何輕鬆準備每週便當! 圖片來源:采實文化提供 想在上班前的忙碌早晨準備三層便當是需要祕訣的。 現在就開始以一週為單位規劃食譜吧。 STEP 1 預先規劃出每星期的菜 [...]

不只解便秘又能整腸!自製優格全家大小都適合吃

被譽為超級食物的優格,屬於乳製品,其中含有豐富的蛋白質、鈣質及其他營養素,加上還能夠整理腸道菌叢的益生菌,可用來降低血脂、心血管疾病,及改善腸胃道功能喔! 圖片來源:PEXELS 吃優格可帶來 4 大好處 1. 重整消化道 優格所含的益生菌,可幫助腸道好菌、壞菌失衡情形,改善腸道系統,讓便秘、腹瀉的情形都能明顯改善。 2. 降低心血管疾病 優格屬於乳製品,營養價值高,含有豐富動物性蛋白質、鈣質 [...]

不擅廚藝又吃膩外食?推薦 4 道零失敗馬克杯料理

如果吃膩的外面的食物,總是想要試看看自己在家開伙,可是對於下廚這件事卻也不擅長?或是覺得要大費周章的準備很麻煩嗎?這時候可以嘗試使用馬克杯來為自己做道簡單的料理,並且只要微波爐加熱,就可以迅速完成囉! 圖片來源:PEXELS 4 道馬克杯料理 輕鬆在家享受美食 和風蛋包飯 材料:半碗白飯、鮭魚鬆 10 g、熱狗 1 根、薑泥少許、起司 1 片、蛋 1 顆、蔥花、白芝麻。 步驟: (1).先將白 [...]