「泡菜」曾在 2009 年時被美國健康月刊評選為世界五大健康食品，同年與日本的納豆、印度的小扁豆、希臘的酸奶、西班牙的橄欖油並列。因為泡菜所含的乳酸菌能增加腸內益菌、減緩腸道老化，在夏天裡吃可促進腸胃消化、增加食慾，在天冷時吃有暖胃驅寒、促進血液循環的好處喔！ 圖片來源：freepik 泡菜這樣吃更健康 日本知名醫學博士白澤卓二建議每天吃 50 克泡菜，再加上正確的吃法，更可以增進身體健康。 [...]

台灣是公認的美食王國，不管是餐廳、小吃攤、便利商店、或是夜市，都能讓人飽餐一頓，加上現代人普遍忙碌，連下廚的力氣都沒有，都會選擇靠外食解決一餐。根據 2015 年國家衛生研究院的調查結果，國人三餐外食人口有佔了將近 7 成，因外食產生的飲食不均、肥胖等問題，也日益嚴重！ 圖片來源：PEXELS 外食普遍存在的問題 1. 太多澱粉。 2. 蔬菜太少。 3. 蛋白質不足。 4. 油脂太多。 5. [...]

週末天氣晴朗，最適合出門野餐，到公園草地躺著看看天空，和家人、孩子們一起享受微風的吹拂和慵懶的陽光，所有的煩憂和喧囂彷彿都融化在青草沙沙聲中。到了中午不想煮飯時，還有什麼選擇呢？試試這3款三明治料理吧，事前就能輕鬆準備好，加上一盒水果，就是美好的一餐囉！ 1.義大利香草麵包佛卡夏（Focaccia） 鹹香酥脆的佛卡夏麵包，充滿了橄欖油的香氣。佛卡夏是很好的三明治基底，橄欖油和麵粉提供了良好的熱量基 [...]

鈣質、鐵質是維持人體健康不可或缺的元素，「鐵」能幫助紅血球帶著氧氣到身體各處，若是身體缺鐵，易有疲倦、頭暈等情形發生，而「鈣」是骨頭的重要原料，若體內鈣不足則容易出現骨質疏鬆症。無論是大人、小孩，特別是青春期的女性及孕婦，都需要適量補充這 2 個元素！     在 Instagram 查看這則貼文   ailin.lin（@ailin.lin）分享的貼文 於 PDT [...]

炎炎夏日芒果盛產，光是吃芒果就覺得膩了嗎？不如搭配低脂肪的海鮮，做一道營養又健康的地中海風格的健康料理吧！ 地中海料理資深講師謝長勝（馬可老師）設計這道步驟與食材都很簡單，看起來卻嚇嚇叫的料理，這兩天快去量販店採購食材，周末快速花個十分鐘，端上桌嚇嚇親友團吧！ ▲馬可老師擅長地中海風格料理，因為家中長輩飽受失智症所苦，日前出版《遠離失智，吃出健康腦》料理書，希望大家越吃越健康。（攝影／邱璟綾） 遠 [...]

在工作忙碌、不知道該吃什麼、月底經濟拮据、半夜肚子餓這 4 種情境下，泡麵總是大家的好朋友，不只是本土製的泡麵很受大家的歡迎，日本、韓國、泰國、印尼等國的泡麵，在台灣也是非常熱賣！ 圖片來源：freepik 雖然方便但不要吃過量 一碗泡麵的熱量幾乎 500 大卡起跳，加上其中的成分都是經過加工後的食品，像是麵體，為要保存的緣故，分成油炸、非油炸這兩種製作方式，非油炸的製作是以烘乾方式處理。 用 [...]

被譽為超級食物的優格，屬於乳製品，其中含有豐富的蛋白質、鈣質及其他營養素，加上還能夠整理腸道菌叢的益生菌，可用來降低血脂、心血管疾病，及改善腸胃道功能喔！ 圖片來源：PEXELS 吃優格可帶來 4 大好處 1. 重整消化道 優格所含的益生菌，可幫助腸道好菌、壞菌失衡情形，改善腸道系統，讓便秘、腹瀉的情形都能明顯改善。 2. 降低心血管疾病 優格屬於乳製品，營養價值高，含有豐富動物性蛋白質、鈣質 [...]

如果吃膩的外面的食物，總是想要試看看自己在家開伙，可是對於下廚這件事卻也不擅長？或是覺得要大費周章的準備很麻煩嗎？這時候可以嘗試使用馬克杯來為自己做道簡單的料理，並且只要微波爐加熱，就可以迅速完成囉！ 圖片來源：PEXELS 4 道馬克杯料理 輕鬆在家享受美食 和風蛋包飯 材料：半碗白飯、鮭魚鬆 10 g、熱狗 1 根、薑泥少許、起司 1 片、蛋 1 顆、蔥花、白芝麻。 步驟： (1).先將白 [...]