最能代表英國文化特色的烘焙糕點司康，通常會抹果醬或奶油，再搭配香醇英國紅茶來享用。這裡將傳統的司康食譜稍微改良，不塗果醬或奶油，烘烤出來也不會太乾，一樣能享用到美味的司康，再撒上糖粉，不僅增添咀嚼口感，也讓司康帶點糖香。 圖片來源：photo-ac 原味司康 氣炸鍋（Air fryer）：180℃／15分 → 翻面／10分。 烤箱（Oven）：180℃／20分。 食材  6個 材料 低筋麵粉⋯ [...]

台灣人愛喝飲料是有目共睹的，其中對於奶茶的愛好又屬於其中之最，以下介紹大家幾種常見的知名紅茶，並分享製作鮮奶茶的完美比例，讓大家自己在家裡也可以泡鮮奶茶喔！ 製作鮮奶茶先從泡紅茶開始 首先在茶壺中加入5g茶葉，再注入350c.c.沸騰的熱水沖泡，浸泡約3~5分鐘，上述建議只是參考標準，實際情況還是要依照每款茶葉特性有所調整。因為之後還會加入鮮奶沖淡，所以建議沖泡時間可以比泡一般紅茶再長一點，讓茶湯 [...]

如果吃膩的外面的食物，總是想要試看看自己在家開伙，可是對於下廚這件事卻也不擅長？或是覺得要大費周章的準備很麻煩嗎？這時候可以嘗試使用馬克杯來為自己做道簡單的料理，並且只要微波爐加熱，就可以迅速完成囉！ 圖片來源：PEXELS 4 道馬克杯料理 輕鬆在家享受美食 和風蛋包飯 材料：半碗白飯、鮭魚鬆 10 g、熱狗 1 根、薑泥少許、起司 1 片、蛋 1 顆、蔥花、白芝麻。 步驟： (1).先將白 [...]

週末天氣晴朗，最適合出門野餐，到公園草地躺著看看天空，和家人、孩子們一起享受微風的吹拂和慵懶的陽光，所有的煩憂和喧囂彷彿都融化在青草沙沙聲中。到了中午不想煮飯時，還有什麼選擇呢？試試這3款三明治料理吧，事前就能輕鬆準備好，加上一盒水果，就是美好的一餐囉！ 1.義大利香草麵包佛卡夏（Focaccia） 鹹香酥脆的佛卡夏麵包，充滿了橄欖油的香氣。佛卡夏是很好的三明治基底，橄欖油和麵粉提供了良好的熱量基 [...]

「吃」是人生一大享受，也是維持人生存的基本所需，但最令人困擾的事，吃過頭會讓身材漸漸走樣，讓許多人不敢多享受美食。就由珊珊護理師親自研究出了低醣點心來拯救想吃點心的身體吧！ 圖片來源：《珊珊護理師的低醣烘焙》/ 采實文化提供 自製午後低醣點心，不用擔心會胖 好懷念古早味蛋糕的滋味，於是改良了這款不用麵粉的低糖版本。蛋糕體偏濕潤，軟綿好入口，中間夾著起司更是美味加分的來源，表面再撒上滿滿的起司粉 [...]

「下班後趕著去運動，剛好是晚餐時間，不吃怕沒力氣，吃了又怕待會動一動吐出來，那到底是該不該吃呢？」 下班後到睡前的時間，往往只有短短六個小時，若要同時安排吃飯、運動，該怎麼吃總令人摸不著頭緒。現在就看看該如何安排最適合吧！ ★ 下班趕運動，飲食可以這樣安排 ★ 趕運動：運動前 1～2 小時，吃「非精緻醣類」＋「少量蛋白質」 正餐後 4 小時以上未再進食，就幾乎是空腹的狀態，如果之後有運動安排，最好 [...]