心血管的健康怎麼保養?每天 4 顆夏威夷豆讓血管不老化!

有著「千果之王」稱號的夏威夷豆,一直都是各種甜點零食的好配角。近年來更是因為生銅飲食的熱潮而有越來越多的人食用,也讓夏威夷豆的人氣一直居高不下,今天就來帶大家認識高人氣的夏威夷豆! 圖片來源:Pexels 夏威夷豆不是來自夏威夷! 又名「昆士蘭果」、「澳洲胡桃」,或是「夏威夷火山豆」。其實夏威夷豆的本名叫做「澳洲果仁」,是來自澳洲的堅果,因為傳至與澳洲自然環境相近的夏威夷,又剛好被發揚光大,所 [...]

2019-04-19T12:06:13+08:002019-04-19|最新文章, 營養學|

早餐怎麼吃才健康?各年齡層需求大不同

https://www.youtube.com/watch?v=ozcwTrAAY8Y 日前日本NHK報導了台灣人的早餐文化,指出台灣的早餐豐富多樣,而且份量大,直呼台灣人簡直把早餐當晚餐吃。 早餐吃得好 午餐吃得飽 晚餐吃得少 這句話大家都聽過,但早餐該怎麼吃才叫吃得好呢?按照衛福部的每日飲食指南,一般成年女性與男性一天所需熱量各為1800大卡及2000大卡,以一天正常攝取三餐來計算,早餐會 [...]

2019-04-18T16:49:30+08:002019-04-19|最新文章, 營養學, 生活影音|

過了保存期限就要丟掉?這 6 種食物還是可以吃

有時整理食物櫃或冰箱時,會發現一些包裝良好,但是卻過了有效期限的食物,在這樣的情形下,究竟還能不能吃呢?以下為大家整理了注意事項,在這些條件下,有些過期食物是可以不用被丟掉的! 圖片來源:PEXELS 食品時效期怎麼訂? 依照「食品安全衛生管理法」,有效日期的表示是政府的要求,為了保障食品安全。不過訂出有效日期者是食品製造商,他們會按照產品的製造、特性的不同,找出會影響食物品質變化的原因,透過 [...]

2019-04-18T16:57:34+08:002019-04-18|最新文章, 營養學|

葡萄乾只能補血、抗老化?自製醋漬葡萄乾讓營養再加倍!

酸酸甜甜的葡萄乾,一直是最受大家喜愛的果乾之一。吃起來不但酸甜可口,而且營養成分非常豐富,尤其是富含許多女性們需要的礦物質,就連醫生們也都強烈推薦! 圖片來源:Freepik 葡萄乾的好處多 葡萄乾的主要成份為葡萄糖,在被人體吸收後,能夠變成身體所需要的能源,對於恢復疲勞非常有效。一般我們吃葡萄時會將外皮與葡萄籽給去除,但是經過曝曬後成為葡萄乾,我們就能夠吃進整顆葡萄營養。 葡萄乾表皮的「葡萄 [...]

2019-04-17T10:42:09+08:002019-04-17|最新文章, 營養學|

喝牛奶、鮮奶茶會腎結石?營養師破解:缺鈣才會

許多人擔心喝牛奶攝取過多鈣質會造成腎結石,之前網路上也有流傳常喝鮮奶茶會導致腎結石的說法,造成民眾擔憂。為此衛福部藥食署特別澄清喝鮮奶茶並不會導致結石,營養師也破解謠言,重點不是鈣質攝取,反而缺鈣才會造成結石。 草酸鈣是造成腎結石的主因之一 為什麼會有鮮奶茶容易產生腎結石的說法呢?這是因為民眾聽說茶葉含有草酸,而牛奶富含鈣質,這兩者的結合會形成草酸鈣結石,就會造成腎結石。對此,食藥署解釋鈣確實會在 [...]

2019-04-16T09:29:23+08:002019-04-16|最新文章, 營養學|

不只解便秘又能整腸!自製優格全家大小都適合吃

被譽為超級食物的優格,屬於乳製品,其中含有豐富的蛋白質、鈣質及其他營養素,加上還能夠整理腸道菌叢的益生菌,可用來降低血脂、心血管疾病,及改善腸胃道功能喔! 圖片來源:PEXELS 吃優格可帶來 4 大好處 1. 重整消化道 優格所含的益生菌,可幫助腸道好菌、壞菌失衡情形,改善腸道系統,讓便秘、腹瀉的情形都能明顯改善。 2. 降低心血管疾病 優格屬於乳製品,營養價值高,含有豐富動物性蛋白質、鈣質 [...]

2019-04-15T12:12:50+08:002019-04-15|最新文章, 營養學|

發現自己常常忘東忘西?研究:多吃蔬果可防記憶衰退!

越來越多人年紀輕輕就忘東忘西、懷疑自己健忘,像是HEHO君有時候都想團購個銀杏來醒醒腦,免得腦子不聽使喚,但因為記性真的太差了,如果真的買了銀杏,能不能記得吃都還是個問題呢! 沒關係,現在各位腦子未老先衰的朋友們有福了,如果告訴你只要認真吃蔬菜水果,就可以降低記憶衰退的風險,是不是比記得吃銀杏要容易得多啦!這個月,《Neurology》期刊在線發表了這一篇文章,指出多吃水果、蔬菜以及果汁,可能會降 [...]

2019-04-14T02:13:32+08:002019-04-13|最新文章, 營養學|

不擅廚藝又吃膩外食?推薦 4 道零失敗馬克杯料理

如果吃膩的外面的食物,總是想要試看看自己在家開伙,可是對於下廚這件事卻也不擅長?或是覺得要大費周章的準備很麻煩嗎?這時候可以嘗試使用馬克杯來為自己做道簡單的料理,並且只要微波爐加熱,就可以迅速完成囉! 圖片來源:PEXELS 4 道馬克杯料理 輕鬆在家享受美食 和風蛋包飯 材料:半碗白飯、鮭魚鬆 10 g、熱狗 1 根、薑泥少許、起司 1 片、蛋 1 顆、蔥花、白芝麻。 步驟: (1).先將白 [...]

2019-04-12T10:18:20+08:002019-04-12|最新文章, 營養學|

擁有不被 3 高綁架的生活?首先從維持身材開始做起

當年紀漸增,新陳代謝會開始下降,體重開始慢慢增加,明明吃的東西沒有變,但體重卻一直往上升,這時候隱藏在身體裡的血壓、血糖、血脂也會默默地增加,究竟該如何是好呢? 圖片來源:freepik 維持「微胖」身材最健康 在年輕的時候追求纖細身材,所以會透過各種減重方式讓自己維持輕量體重,但是過瘦的身材卻對健康沒有太大幫助,反而還會造成疾病的產生。 在 2009 年台灣有份研究報告,發現台灣老人的最佳身 [...]

2019-04-12T08:49:29+08:002019-04-12|愛美麗, 最新文章, 營養學|

早上總是吃不下?營養師建議用這 3 招恢復食慾!

許多人常常晚上熬夜,或者睡眠品質不好,導致早上總是匆匆忙忙起床上班。這樣不良的循環也讓人吃早餐的胃口全失,到了中午才開始慢慢有食慾,而早餐就這樣被跳過了。其實早餐是一天中最重要的一餐。如果不吃早餐,有可能會發生胃酸大量分泌對胃腸黏膜造成的傷害、大腦精神無法專注、變胖等不良影響。 圖片來源:Freepik 睡不好早上沒食慾,怎麼辦? 睡不好,早上沒食慾的朋友,趕緊檢視一下睡不好的原因,因為身體在 [...]

2019-04-15T12:14:20+08:002019-04-11|Banner, 最新文章, 營養學|