分類:美食家

【圖解】頂級伊比利生火腿怎麼吃最美味?專業侍肉師 Lisa 分享三種吃法

金黃色表皮風乾微微縮皺、腳蹄朝天,隨著侍肉師俐落的刀工分切,一片片鮮紅夾雜白色油脂的伊比利生火腿,變成盤上一朵賞心悅目的...

優雅突破逆境,頂級衛浴廚具女王--斯夏齡專訪

文_張亞慈/旅讀 圖_陳育陞/旅讀、斯夏齡 商場上,她是叱吒風雲的廚衛精品女王;私底下,她更是身手矯健的潛水好手、國標女...

日本初代自釀啤酒什麼味道?「開拓使麥酒」札幌啤酒博物館喝得到!

黃澄澄液體中,滾動著綿密氣泡,這款如同魔法藥水的飲品,初在札幌登場時大大挑戰當地人接受程度。日本第一批自釀啤酒於札幌誕生...

女子會就約這!姊妹喝酒的秘密基地:7所台北女性友善酒吧推薦

有時候想盡情跟姊妹淘抱怨男友、老公,或是與閨蜜買醉、互傾心事,若此時面前的調酒師或身旁的服務生都同為女生,也許心裡會輕鬆...

健康活力新「蔘」活!萃取自食材的蔘雞精 幫你恢復體力、養好精神

剛結束過年假期,你是否趁著假期好好休息一番,或是覺得假期後無力和沒精神呢?想要靠吃來補充營養、恢復體力可能不夠,但又不想...

雍正愛吃鴨、乾隆早餐是燕窩!故宮晶華大清盛世宴美食文化雙享受

連續十一年的甄嬛直播馬拉松成為過年新習俗,看各宮小廚房端出的精緻小點菜餚,是不是也好奇吃起來到底是什麼味道呢!飲食文學家...

羅亞爾河佳美、白梢楠崛起,米其林三星主廚量身打造餐酒搭

近年來,台灣消費者開始嘗試新風格的葡萄酒,擴大了市場的多樣性,獲得更多國際知名酒莊的關注。在這個潮流中,Côte Roa...

飯店中餐廳命名藏玄機,「香宮、夏宮」有何涵義?

香格里拉集團旗下餐廳,有個成文也不成文的規律:在同一座城市當中,頭一家酒店的中菜廳叫作香宮(比如九龍、臺北),第二家酒店...

禁令級美食!雲林肉炸傳說中的隱藏版口味

「老闆,來粒肉炸。」大口咬下,辛辣的老薑味在嘴裡炸噴,霎時眼淚與汗水齊飛,絕對讓人驚呆的一味。這枚在雲林靠海地方才能尋獲...

2024春節送禮指南 / TOP 5 堅果禮盒首選,輕鬆成為送禮達人!

2024年春節即將來臨,送禮季節再度啟動,不僅是團聚歡樂的時刻,更是向親朋友致以誠摯祝福的最佳時機。在挑選禮物時,特別是...