走上百年茶路體驗茶農生活！推薦5條台灣特色茶旅遊路線
臺灣的喝茶歷史，發展至今已有 200 多年，在清治時期，茶葉就是台灣最大的生產和出口品項，後來又經過英國商人協助移進茶苗、教導種植技術，以及日治時期的試驗種植，都造就了現在的喝茶文化。 超過百年的品茶文化 因為高地多，再加上合宜的氣候，讓台灣變成非常適合種茶的地方。全台各地都有茶園的存在，又因為各地氣候、土壤、海拔的不同自，所以可以種出不同品質、香氣的茶，目前共種植近有 30 幾種不同風味的茶葉， [...]
茶包泡的茶都很難喝？那是沒用對方法啦！「茶包正確泡法」瞬間變美味
想要方便喝上一杯茶的方法，除訂購手搖飲外，另一種就是購買茶包，只要有杯子和熱水，就可以迅速沖出一杯茶給自己。但大家總是習慣將茶包一直浸泡在水裡，其實這樣子的方式會讓茶變得很不好喝。 陰錯陽差被發明出來的茶包 茶包的問世，是由一位名叫 Thomas Sullivan 的美國茶葉進口商偶然的發明，他將茶葉放在絲袋裡，用意是以便向客人展示商品，後來客人買回家後，也就直接連同絲袋一起放到到茶壺裡，於是茶包 [...]
想買茶卻不懂茶請先造訪茶藝館吧！不僅能找出喜歡的茶還能學習泡茶技藝
《Heho 導讀》 有人說在茶是這世界上僅次於水，被喝得最多的一種飲料！而台灣的喝茶文化至今已 200 多年，主要產製烏龍茶、包種茶、紅茶、綠茶等茶類。除了透過手搖飲料店可以品嚐到茶飲品外，另一種方式就是走一趟茶藝館，享用各式茶品的魅力！ 茶藝館的起源 茶藝館是由「茶館」衍生出來的新詞， 根據字典的解釋是「專為人泡茶品茗的店舖，和一般專門販賣茶葉的茶行不同，以供客人休憩、閒聊為主」。 茶館歷史悠久 [...]
茶的個性四季皆異！究竟哪一個季節的茶最好喝呢？
《Heho導讀》 在英國因為冬季較長的緣故，一杯熱呼呼的紅茶有助他們暖暖身心，也養成了他們一天飲 5 次茶的習慣。而在東方國家，則是習慣在飯後來杯茶去除油膩，也成為款待客人的禮儀之一，俗話說「開門七件事」，那就是鹽、米、油、鹽、醬、醋、茶都是不可少的日常必需品啊！ 茶的風味不同，都與「節氣」有關 日照時間或降雨量、氣溫或濕度的變化隨著四季更迭，持續影響各種生物的生長。古時中國的農民曆為掌握季節的變 [...]
品茗茶湯沒有這麼難！就從最簡單的烏龍茶開始入門吧～
《Heho 導讀》 因為高地多，再加上合宜的氣候，讓台灣變成非常適合種茶的地方。全台各地都有茶園的存在，又因為各地氣候、土壤、海拔的不同自，所以可以種出不同品質、香氣的茶，目前共種植近有 30 幾種不同風味的茶葉。由於愛喝茶的緣故，讓以茶為主體的手搖店到處林立，但想要喝到茶的真正美味，就需要透過「品茶」的方式來進行啦～ 「喝茶」v.s. 「品茶」 喝茶的目的是潤喉解渴，滿足生理需求。也就是說，喝茶 [...]
風靡300年深受英國貴族青睞的康寧茶！與台灣在地食材混出現代新風味
英國人愛喝茶是大家都知道的，甚至他們一天之內有 5 個品嚐茶飲的時間，由此可知，英國人是多麽不能缺少茶的日子！ 英國人愛喝茶跟他脫不了關係 早在 1706 年有位湯瑪士‧唐寧先生，因為對紅茶有著滿腔的熱情，按照各個時節調配出不同風情的茶，滿足了當時貴族的味蕾，深獲維多利亞女王，喬治五世，愛德華七世及亞歷山大皇太后等的青睞，更造就了英國人的紅茶文化。 而全世界第 1 間專門販賣茶葉與咖啡的店，就是湯 [...]
台灣精品茶把喝茶變時髦！十間茶屋翻玩傳統茶葉打造7款Great Taste茶
被封為最時髦茶館的「十間茶屋」，因為相信「泡茶的時候，世界簡單了」的理念，透過一杯杯的茶，拉近人與人之間的距離。 把喝茶變得時髦又愜意 創立於 2016 年的「十間茶屋」，是由南投茶園第 5 代的 Franco 和品牌總監 Brenda 共同打造的台灣精品茶品牌。因為喜歡泡茶，也透過一杯帶有自然甘甜的茶，感受到單純的美好。 於是他們打造出理想中的茶屋，將其間在巷弄內，全店以雪白色加上多面的透光玻璃 [...]
完美融合現代與傳統的風格茶屋！讓喝茶這件事變得很詩情畫意
說到喝茶，投入腦海中的第一印象，是家中的長輩們，在吃完正餐後移坐到客廳，然後開始煮起開水、投一些茶葉在小茶壺裡，然後邊看著午間新聞、或是八點檔，一起邊喝茶邊看電視，時不時穿插幾句家人們之間的對話，這樣的泡茶景像，相信是許多喜愛喝茶的人腦海中難以忘記的片段。 雖然大家通常都喜愛手搖飲料店精心調製的茶飲，不過看似只有年紀較長的人才會進行的泡茶、飲茶，隨著有年輕靈魂的加入後，最近也開始出現許多，融合現代 [...]
當台灣茶藝結合法式甜點！成為帶有藝術感的時尚茶飲店
不是只有古色古香才符合茶的樣式，愛喝茶也不是年紀大的人會做的事，近年來台灣茶也加入了許多年輕元素，從種植到店面都有顛覆傳統的創新介入，使人感受到原來茶也可以如此變化！ 當茶遇上糕點，就等於茶甜點 茶喝起來通常給人清雅細緻的味覺感受，所以喝起來使人不覺得負擔，常被視為解膩的好飲品。 在各式的聚會上，除了備有咖啡、紅酒來配搭甜點外，另一個最常見的飲品，就是茶了，所以也出現了專屬品茶的茶店，讓人可以一口 [...]
原來茶也可以這樣喝！這些店非去一次不可
「茶道」不僅是沖煮烹茶的技巧，而是一種透過席間氣氛與擺設，表達「待客之心」的表現方式；一杯好茶的要素，除了茶葉和水溫之外，更重要的是沖茶人的心意，在沖茶的一息間，將語言化為一杯茶，在杯中盡顯款待與分享之意。由茶道專家茂木雅世帶路日式飲茶的生活日常，愛喝茶的人兒去到東京不可錯過的店。 用手沖的方式、宛如沖咖啡一樣沖茶，如同觀賞一場表演的品茗時間 東京茶寮 圖片來源：《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲 [...]