品嚐法國美酒的最佳時刻！南、北法產製紅酒風味大不同
每逢 5 月我們都會期待著 Le French GourMay 的到來，可以細嚐到來自法國這個最識飲識食之國度的美酒佳餚，不過今年因為疫情的影響實在有太多的未知之數，所以活動就延期至九月舉行。 Le French GourMay 每年最令人引頸以待的就是主題大區，今年為法國內陸中部的隆河谷（Rhône），它是法國最大的 AOC 葡萄酒產區，可能是除了波爾多、布根地之外最為人所知的酒區了。縱使 Le [...]
甜點的搭配不是只有咖啡或茶！下午茶也能成為品酒的最佳時刻！
下午茶是能夠讓人停下來休息片刻的時候，吃一些點心可以讓人恢復精神，大家也喜歡透過這段時間聊聊彼此近況。 下午茶也有配紅酒的選項 大家習慣用咖啡、茶類來搭配下午甜、鹹點，但其實在國外，尤其是歐洲的義大利，葡萄酒和甜點的配搭是習以為常的事。 通常大家去到餐廳用餐時，店家會針對餐點提供葡萄酒配搭，通常會從開胃菜到主菜為止，但到了甜點時，通常會換上無酒精性的飲料配搭，像是咖啡、茶類的。 但葡萄酒的種類非常 [...]
不只是用來喝而已！用3部電影看威士忌帶出不同的品味象徵
威士忌可能是最有故事的烈酒，這黃金酒液藏著複雜的韻味待人發掘，也是一種可以代表不同身份、品味的象徵，故此常常成為各大電影的道具，而作為酒迷，在電影中找尋它們的縱影就像是開彩蛋一樣。 《007》系列 威士忌是紳士的象徵不用置疑，首當其衝的當然是《007》系列。特別是是威士忌界的老大哥 Macallan，於過去的作品當中，不難找到其縱影，由《Spectre》以至是《SkyFall》中，Silva 及 [...]
葡萄酒和乳酪是絕配？3種不同葡萄酒適合吃食物大公開
紅酒和白酒，都是葡萄經過發酵後所釀製而成，通常在聚餐時和朋友們一起品嚐，從顏色上來分類的話，又可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三種。 美酒就是要搭配美食才好喝 通常大家對於葡萄酒的美食配搭，最簡單的方法就是「紅酒配紅肉、白酒配白肉」這樣子，但葡萄酒的種類相當多，如果要好好的品嚐的話，那搭配的食物絕對不能搶走酒的風采。 在歐洲國家，葡萄酒是家家戶戶餐桌上的必備飲品，猶如台灣的啤酒一樣，當他們在喝 [...]
獨自品酒的全新體驗！學習歐美「Paint and Sip」邊喝邊畫打造藝術生活感
要讓生活增添不同的樂趣，大家會時不時與三五好友們相約吃飯、小酌一番，在聚會中暢聊所有大小事，也有人會選擇培養不同興趣，就會報名一些課程，像是近年來手作花藝就非常受到歡迎！ 雖然手作藝術課非常熱門，但有許多人覺得自己沒有美感，或是藝術細胞而感到做不來，於是減少了許多體驗美術世界的樂趣。舉例來說，有很多人從小就討厭上美術課，因為覺得自己畫出來的東西實在很難看，但畫畫其實可以很單純的。 於是歐美的葡萄酒 [...]
週末夜適合來杯紅酒慶祝！用對酒杯讓葡萄酒變得更好喝
葡萄酒的魅力之一就是味道細緻而且複雜。同樣的葡萄酒也會因為熟成期間而呈現完全不同的味道，光把酒從瓶中倒入酒杯的短短幾秒，都可以讓味道產生變化。當然，搭配料理一起享用會改變葡萄酒的口感，倒酒時的溫度也會有影響。 圖片來源：freepik 酒杯，影響口感 為了充分展現葡萄酒的細緻，酒杯是一個需要注意的重點。酒杯之所以有不同的設計，是因為杯子對葡萄酒的味道會產生極大的影響。根據葡萄酒的種類或葡萄品種 [...]