品嚐法國美酒的最佳時刻!南、北法產製紅酒風味大不同

每逢 5 月我們都會期待著 Le French GourMay 的到來,可以細嚐到來自法國這個最識飲識食之國度的美酒佳餚,不過今年因為疫情的影響實在有太多的未知之數,所以活動就延期至九月舉行。 Le French GourMay 每年最令人引頸以待的就是主題大區,今年為法國內陸中部的隆河谷(Rhône),它是法國最大的 AOC 葡萄酒產區,可能是除了波爾多、布根地之外最為人所知的酒區了。縱使 Le [...]

2020-05-25T21:51:11+08:002020-05-25|Tags: , , , , , , , |

甜點的搭配不是只有咖啡或茶!下午茶也能成為品酒的最佳時刻!

下午茶是能夠讓人停下來休息片刻的時候,吃一些點心可以讓人恢復精神,大家也喜歡透過這段時間聊聊彼此近況。 下午茶也有配紅酒的選項 大家習慣用咖啡、茶類來搭配下午甜、鹹點,但其實在國外,尤其是歐洲的義大利,葡萄酒和甜點的配搭是習以為常的事。 通常大家去到餐廳用餐時,店家會針對餐點提供葡萄酒配搭,通常會從開胃菜到主菜為止,但到了甜點時,通常會換上無酒精性的飲料配搭,像是咖啡、茶類的。 但葡萄酒的種類非常 [...]

2020-05-21T13:03:02+08:002020-05-21|Tags: , , , |

不只是用來喝而已!用3部電影看威士忌帶出不同的品味象徵

威士忌可能是最有故事的烈酒,這黃金酒液藏著複雜的韻味待人發掘,也是一種可以代表不同身份、品味的象徵,故此常常成為各大電影的道具,而作為酒迷,在電影中找尋它們的縱影就像是開彩蛋一樣。 《007》系列 威士忌是紳士的象徵不用置疑,首當其衝的當然是《007》系列。特別是是威士忌界的老大哥 Macallan,於過去的作品當中,不難找到其縱影,由《Spectre》以至是《SkyFall》中,Silva 及 [...]

葡萄酒和乳酪是絕配?3種不同葡萄酒適合吃食物大公開

紅酒和白酒,都是葡萄經過發酵後所釀製而成,通常在聚餐時和朋友們一起品嚐,從顏色上來分類的話,又可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三種。 美酒就是要搭配美食才好喝 通常大家對於葡萄酒的美食配搭,最簡單的方法就是「紅酒配紅肉、白酒配白肉」這樣子,但葡萄酒的種類相當多,如果要好好的品嚐的話,那搭配的食物絕對不能搶走酒的風采。 在歐洲國家,葡萄酒是家家戶戶餐桌上的必備飲品,猶如台灣的啤酒一樣,當他們在喝 [...]

2020-04-17T15:07:45+08:002020-04-17|Tags: , , , , , , |

獨自品酒的全新體驗!學習歐美「Paint and Sip」邊喝邊畫打造藝術生活感

要讓生活增添不同的樂趣,大家會時不時與三五好友們相約吃飯、小酌一番,在聚會中暢聊所有大小事,也有人會選擇培養不同興趣,就會報名一些課程,像是近年來手作花藝就非常受到歡迎! 雖然手作藝術課非常熱門,但有許多人覺得自己沒有美感,或是藝術細胞而感到做不來,於是減少了許多體驗美術世界的樂趣。舉例來說,有很多人從小就討厭上美術課,因為覺得自己畫出來的東西實在很難看,但畫畫其實可以很單純的。 於是歐美的葡萄酒 [...]

2020-04-09T23:44:34+08:002020-04-09|Tags: , , , , , |

週末夜適合來杯紅酒慶祝!用對酒杯讓葡萄酒變得更好喝

葡萄酒的魅力之一就是味道細緻而且複雜。同樣的葡萄酒也會因為熟成期間而呈現完全不同的味道,光把酒從瓶中倒入酒杯的短短幾秒,都可以讓味道產生變化。當然,搭配料理一起享用會改變葡萄酒的口感,倒酒時的溫度也會有影響。 圖片來源:freepik 酒杯,影響口感 為了充分展現葡萄酒的細緻,酒杯是一個需要注意的重點。酒杯之所以有不同的設計,是因為杯子對葡萄酒的味道會產生極大的影響。根據葡萄酒的種類或葡萄品種 [...]

2019-11-01T13:01:44+08:002019-11-01|Tags: , , , , , |