德國拉格啤酒、英國愛爾啤酒差在哪? 一次看懂各國啤酒風味!

乾杯!每到周五,最令人期待的無非是周末假期,  終於可以好好放鬆一番,紓解一周下來的壓力煩惱,多數人會選擇與三五好友聚餐,這時啤酒是個不可或缺的角色,幫你精選各國知名啤酒,娓娓道來不同風味的差別。 1. 德國:嚴格把關的啤酒生產制度 德國從很久以前就開始實行「啤酒純釀法(Reinheitsgebot)」,這項法規限定只能用大麥、啤酒花、酵母及水釀造啤酒。也因為德國只允許用最基本的材料製造品質優良的 [...]

2020-07-02T17:36:05+08:002020-07-03|Tags: |

讓酒更好喝不可少的關鍵!釀製各種酒不可遺忘「風土」的重要性

愛酒之人定必會注重一個詞——風土(Terroir),這個來自法文,也源自法國葡萄酒文化的概念,然而這是否只限於應用在葡萄酒之上?其他的酒類例如啤酒、威士忌等是否就不必理會? 風土指的是原材料在生長過程中所成就的因素,例如土壤、地形、位置、光照、降水量、溫差和微生物環境等,但很多的解釋及理解當中,風土又不只限於自然環境因素,人文精神、工藝也歸納其中考慮。風土為何重要?因為它是喝得出來的,影響著口感。 [...]

2020-06-15T10:09:00+08:002020-06-12|Tags: , , , , , |

400次「奶蓋啤酒」挑戰!加上奶蓋後巧妙化解啤酒苦澀味

前陣子全球瘋挑戰「400 次咖啡」,大家也都紛紛 po 出自己挑戰的成果,這次要向大家介紹酒精版的奶蓋挑戰啦! 源自哈利波特的「奶蓋啤酒」 在哈利波特的書中所出現的是「奶油啤酒」,是款在魔法界非常受到歡迎的飲料,因為含有少量的酒精,所以會讓小精靈多比喝醉。 這個飲料在真實世界中真的存在著,目前在日本環球影城的「哈利波特的魔法世界」裡有販售,有分成含有酒精及無酒精的版本,喝起來像是奶油酥餅或是奶油糖 [...]

2020-06-15T10:12:04+08:002020-04-24|Tags: , , , , , |

想喝酒卻又不想喝醉?零酒精啤酒喝多了也不怕

按掉了週五早上的鬧鐘,真的是會忍不住在內心中大喊「Thank God!It’s Friday!」終於到了週末夜,最適合來杯啤酒,再配上幾樣炸食,就可以讓自己在Friday night裡好好放鬆過去一週的辛勞。 圖片來源:photo-ac 酒量不好也可以暢飲的啤酒! 今年台灣的飲料市場,也推出了滿多具有特色性的飲品,不只是手搖飲料的始祖「珍珠奶茶」引起日韓兩國的炫風,紛紛在社群上秀出照片。但是揚 [...]

隨手可得的超級食物! 5 原則教你這樣吃更健康

根據2項哈佛大學長期研究的報告顯示,每天吃堅果的人,較不易死於癌症、心臟病和呼吸系統疾病,有助於幫助長壽。在研究中每天吃堅果的人在研究過程中死亡的機率,比不吃的人少20%,身體也更加健康。 圖片來源:Freepik 堅果好吃又涮嘴,但這 5 個原則要注意 1. 吃的時機很重要 因為堅果熱量與脂肪含量都比較高,如果已經先吃了其他,尤其是肉類等食物,就儘量不要再吃堅果,否則會造成脂肪攝入超標。另外 [...]

2019-07-11T19:02:19+08:002019-05-29|Tags: , , , , , , , |

不只不酒駕 喝醉隔天也別開車!酒醒後反應力只有酒前50%

大家都是怎麼安排自己的假期的呢?出去玩、跟朋友聚餐?HEHO君要提醒大家:如果在各種活動中玩嗨喝醉了的話,千萬不要酒駕,哪怕是醉過酒的第二天,已經恢復清醒了,也最好也不要開車。 為什麼這樣說?因為英國巴斯大學的一項研究顯示,重度醉酒之後的第二天,即使血液酒精濃度低於0.02%(台灣法律規定,血液中酒精濃度達0.03%屬於酒駕),注意力、記憶力和反應能力等,依舊會降低50%左右。 注意力無法集中 根 [...]

夏天喝冰啤酒很過癮,但這4種人卻千萬碰不得

在炎炎夏日裡,冰鎮啤酒是許多人清涼解渴的首選,特別是在熬夜看世界盃足球賽時,來幾瓶冰啤酒更有暢快之感。但專家提醒,啤酒雖然具有多種營養成分,被稱為是「液體麵包」,而在夏天飲用也的確有防暑降溫的作用,但畢竟啤酒還是酒類,所以飲用必須適量,而且有4種人是連啤酒碰都不該碰。 啤酒對身體的益處 啤酒是以大麥芽為主要原料,含有碳水化合物、多種維生素、尤其是以維生素B2與菸鹼酸含量最為豐富。而適度的飲用啤酒可 [...]

【喝酒必看】海量到底是多大的量?

張雲飛/台北報導 「乾杯!」「再乾杯!」這是中華民族獨有的喝酒文化,只要杯子一碰,就要「乾」啦!而一直乾杯,又喝不醉的人就被稱之為「海量」,究竟喝多少才叫「海量」呢? 根據世界衛生組織國際協作研究指出,在正常的狀態下,每一位男性每天可以攝入的純酒精量,應該不超過25克,而女性朋友應該是再少一點,約15克。 所以超過25克基本上距離海量是比較近一點的(但是不代表真的是海量) 在酒國的研究中,北京首都 [...]

2020-06-15T10:24:03+08:002017-09-01|Tags: , , , , , , |