貧血應該怎麼吃？用 5 原則補鐵效果最好！
貧血是一種普遍出現在許多人身上的病，一般人都覺得貧血是只有女生會有的專利，其實男性也會有貧血的問題，只是被忽略了。貧血有許多種類，發病原因多不相同，在所有種類中，以「缺鐵性貧血」最為常見。 圖片來源：Freepik 為什麼會有缺鐵性貧血？ 缺鐵性貧血大致可以分為3種原因： 1. 血液流失：血液可以從身體的許多管道流失，我們可能看的到，也有可能看不到。一般最常見的流失為女性經血過多，或胃腸道出血 [...]
每天都要來杯咖啡提神？這5種人小心咖啡上癮反而更累！
https://www.youtube.com/watch?v=NuQwb8ntR-M 咖啡也會上癮 咖啡因文化已經深入我們的社交及生活模式中，也有很多關於咖啡好處的說法；但是很多長年喝咖啡的人，卻沒有發現自己已經不知不覺上癮！美國大學(American University)專門研究上癮問題的教授Laura Juliano表示：我有一位病人一天喝20杯咖啡，在減量的時候表現焦慮。出現了成癮的 [...]
水煮香蕉沾醬油營養嗎？抗性澱粉會流失…
近日，香蕉豐收導致「水煮香蕉沾醬油」的話題熱議。網友紛紛留言：「你不說我還以為在吃水餃勒！」「這次香蕉，下次會是什麼？」那麼水煮香蕉沾醬油的吃法到底從哪裡來？是否具有營養價值呢？ 除了台灣 有其他國家吃水煮香蕉沾醬油的嗎？ 香蕉是屬於澱粉含量高的經濟作物，在台灣被當作水果，但在非洲、東南亞、中南美洲等一些熱帶國家被當作主食，尤其是澱粉量豐富的青香蕉，常被當地人煮熟食用，因沒轉黃的青香蕉，含有單寧酸 [...]
【解碼咖啡】原來除了咖啡因，咖啡還含有這麼多⋯⋯
一杯香醇的黑咖啡，成份可不單純，每100公克的咖啡約含0.6-3.2%的咖啡因，咖啡因會刺激中樞神經系統、心血管、呼吸系統、胃腸、肌肉等，也會使細胞代謝速度增加。除了人人皆知的咖啡因，還有很多複雜的物質，其中最特別的就是葡萄汁喝紅酒裡所含的「單寧酸」：每100公克的咖啡約含9%的單寧酸，根據一些研究顯示，具有抗病毒以及抗菌的功能。其他還包括： 脂肪：每100公克的咖啡約含7.4-17%； 蛋白質： [...]