塗奶油or果醬哪一個才是最正統?經典司康這樣吃連女王都愛

一提到英式下午茶,通常都會想到那華麗的三層點心架,上面擺滿了鹹、甜口味的三明治、小蛋糕、水果塔,以及英式鬆餅 - 司康,味道從清淡到濃郁通通都有! 正統英式下午茶 下午茶介於午、晚餐之間,起源於英國維多利亞時期,有位公爵夫人安娜羅素,因為在下午時段不知道該幹嘛,所以讓女僕預備了吐司、奶油及紅茶,後來則演變成英國貴族們打發下午時光的一種飲食方式。 英國下午茶文化,從貴族之間的茶聚,到不喝茶只吃點心的 [...]

By |2020-10-21T01:15:54+08:002020-10-21|

世界末日前必吃的夢幻食材!Bordier奶油直接抹土司就超美味

身為專業美食老饕,除了收集各餐廳的美食外,另外一個收集的癖好,就是收集必吃的夢幻食材啊! 世界末日前必吃的夢幻食材 在日本有位高級食材採購專家,名叫丸岡武司,是位追求極致美味的狂粉,因為家裡是經營法國菜食材批發的,從小耳濡目染之下,練就一身辨別食材好壞的眼光,也養成自己對於食物美味的講究。 為了讓大家都能品嘗到一流的食材,於是就在日本購物平台上經營著「夢幻食材室」,向大家介紹他從世界各地收集來的珍 [...]

By |2020-09-07T17:17:21+08:002020-09-09|

消除小腹、改變心情就從飲食開始! 3 原則教你怎麼吃最健康

現代人常因為工作忙碌、應酬多、久站久坐,導致年紀越大,身材也跟著橫向發展了起來。雖然有許多人非常想要減肥,但是作息不正常、需要加班工作、無法運動,等等的阻礙讓減肥變得更加困難。常聽人家說「3分靠運動,7分靠飲食」,現在只要遵守幾個飲食原則,就能輕鬆愉快的減肥! 圖片來源:Freepik 瘦身無捷徑,3 大飲食原則要遵守 1. 正確攝取才能保持健康 蛋白質: 蛋白質是人體組成的重要成分,幾乎所有 [...]

By |2019-07-10T19:40:58+08:002019-07-03|

選購油前,我們都該知道的事!(上)

楊雨瑄、何宜庭/綜合報導 你家裡有幾罐常備油呢? 有專家建議ㄧ般民眾家裡至少要有兩種以上烹飪油,原因在於每種油的冒煙點不同,如果用錯烹調方式很可能使油變質導致我們吃進了ㄧ堆毒素,成了「自己毒害自己」的元凶。 自2013年爆出黑心油事件,國人對於油品食用安全意識逐漸高漲,且隨著健康與養生風潮,近期更是使「生酮飲食」帶出ㄧ股椰子油炫風。 該跟風嗎?椰子油適合大火快炒嗎? 而市面上油品種類五花八門,又該 [...]

By |2019-05-24T02:18:13+08:002017-10-13|