木質筷子用久了 易吃下細菌甚至致癌?毒物專家顏宗海這麼說

筷子的發明和原始農業社會很有關係,人類使用筷子的歷史最早可以追溯至商代,而在韓非子·喻志》中古筷稱櫡。從這個字從木從竹來看,可以證明中國最早的筷子多為木質筷和竹筷。櫡的簡寫為箸,功能為從煮沸的湯羹中撈菜食用。最近陸媒報導,木質筷子用久了,容易吃下細菌甚至致癌,這是真的嗎? 筷子到底有多髒? 據陸媒報導,大陸遼寧省人民醫院微生物室研究指出,於廚房使用2年後的木質筷子含菌落數為每平方公分16.3個,超 [...]

環保用具沒落實清潔 你都吃進了什麼加料物?

因著愛地球的緣故,大家紛紛開始減塑生活,這波環保意識到了今年,透過許多平台揭露海洋染塑的嚴重情形,及許多環保募資商品,讓更多的人看見了,並且一起響應了。更別說從2018年1月1日起全台限用塑膠袋,現在都會看見人手提著環保飲料提袋裝著他們購買的手搖飲料,或是保溫杯。 環保用具要注意清潔 堅持使用環保用具,並且隨身攜帶,絕對是個值得稱讚的好行為,但是在使用完這些餐具後,你有清洗乾淨嗎?日前有新聞報導有 [...]

辦公室裡午休風景 人人帶便當吃

彭幸茹/綜合報導 許嘉真/美編 午休時間一到辦公室裡的風景呈現,大家紛紛拿出自帶的便當盒,依序地放入微波爐熱菜中,有些人帶便當是因為要控制體重,所以自行預備瘦瘦餐,有些人是因為自己煮比較省錢,還可以顧到健康,有些人是因為前一晚的晚餐有剩,為了不浪費就包成隔天的便當,你是哪一種帶便當的類型呢? 便當屬於隔夜飯 這樣健康嗎? 由於網路有個謠言一直打不死,就是常吃隔夜菜會致癌,主要是因為說隔夜菜中含有亞 [...]