在對的時間吃當季最佳食材!嚐嚐日本夏季傳統滋補美食「鰻魚飯」

被聯合國教育科學文化組織(UNESCO)納入世界無形文化遺產的「日本和食」,因有著  珍視新鮮食材特有味道、重視營養均衡、及四季自然之美和與傳統節慶緊密結合的特點,於是在全世界受到高度的關注。 日本夏季的滋補美食:鰻魚飯 在日本,在遇到 24 節氣中的大暑時,有習慣吃富含營養的鰻魚飯(鰻丼),對於這麼樣的一個日子也取了名稱,叫做「土用之丑日」,台灣則翻譯為日本鰻魚節。 據說吃鰻魚飯的由來,據說是日 [...]

2020-07-24T15:43:08+08:002020-07-24|Tags: , , |