木質筷子用久了 易吃下細菌甚至致癌?毒物專家顏宗海這麼說

筷子的發明和原始農業社會很有關係,人類使用筷子的歷史最早可以追溯至商代,而在韓非子·喻志》中古筷稱櫡。從這個字從木從竹來看,可以證明中國最早的筷子多為木質筷和竹筷。櫡的簡寫為箸,功能為從煮沸的湯羹中撈菜食用。最近陸媒報導,木質筷子用久了,容易吃下細菌甚至致癌,這是真的嗎? 筷子到底有多髒? 據陸媒報導,大陸遼寧省人民醫院微生物室研究指出,於廚房使用2年後的木質筷子含菌落數為每平方公分16.3個,超 [...]