常失眠、便秘又易怒?多吃這 3 種堅果讓身體變更「鎂」

常聽大家說缺鈣容易骨質疏鬆、缺鐵容易貧血,那容易便秘、失眠、疲勞到底是缺了什麼元素呢?其實都是因為身體缺少了「鎂」!鎂參與了身體許多機能的反應,像是代謝、神經傳遞、肌肉收縮等,可以說是身體不可或缺的一種礦物質。 圖片來源:Freepik 身體不「鎂」麗,容易有這 5 種症狀 1. 失眠 全世界每年幾百萬的人被失眠困擾,而鎂在穩定神經系統的作用中有很大的幫助,如果缺少鎂,放鬆緊繃的神經無法放鬆, [...]

胃潰瘍吃這6種食物有好處!

由於胃潰瘍患者的胃黏膜受傷有潰瘍面,所以在飲食上要有很多禁忌。總的原則應該是吃東西溫軟、素淡,不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物。既不能吃得太飽,更不應該暴飲暴食,也不能讓胃裡空著,要讓胃裡經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。現在,我們就來看看胃潰瘍患者適合吃那些食物來加速胃潰瘍癒合! 1、雞蛋 一直以來雞蛋都是我國民間最常見也是最營養的滋補品,在以前很多人都用雞 [...]

年過完了,冰箱裡的年菜呢?

黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 阿弘從除夕到初四,連續吃了4~5天的年夜菜,沒想到在開工的前天卻得了腸胃炎,醫生在了解阿弘家中的年夜菜色後,發現可能是生魚片或涼拌海蜇皮惹的禍...... 年假剛結束,您的冰箱是否還有一堆年菜?您知道有些菜不適合反覆加熱,重複食用嗎? 避免久放的食物? 易受細菌汙染:生冷涼拌食物,比如說:涼拌海鮮、生菜沙拉、白肉切片等容易受細菌或微生物感染變質,尤其是海鮮中的蛋白質含 [...]

不止有肉!蔬菜也有蛋白質!

  大多數人想到蛋白質時,腦海中就會浮現出牛奶、雞蛋和腿肉... 植物性食物不含膽固醇,在飲食中增加植物類蛋白質的比重,不僅可以攝取更多膳食纖維,還能一定程度的減少因膽固醇過高帶來的疾病風險。 蛋白質依其來源分成二大類,一種為動物性蛋白質(來源:蛋、奶、魚、肉),另一種為植物性蛋白質(來源:豆類、堅果或蔬菜等)。 植物性蛋白質多為「不完全蛋白質」,無法完整提供人體必備的胺基酸,這時候必須 [...]