隱藏在菜單裡的大人系布丁！帶著焦香、茶香、微苦滋味讓人一吃就愛上
甜點項目中的最基本，說是布丁應該不會有人會反駁！每個人的記憶中，一定都會有著父母親從超商買來的雞蛋布丁，金黃色的凍狀外型，加上一層黑色焦糖，不管是直接吃，還是凍成冰棒來吃，那滋味總會存記憶裡不會消失！ 除了焦糖布丁，這些口味讓布丁更好吃 其實有滿多店家都藏有隱藏菜單，在咖啡廳或甜品店裡，甚至是日式餐廳中，幾乎都會店家製作的限量手工布丁，想要吃還不一定會有，是需要一點運氣才能吃到的。以下盤點 5 家 [...]
情人節不可少的存在！新品種「紅寶石巧克力」完勝黑、牛奶、白巧克力！
巧克力幾乎是個無時無刻都在熱賣的零食！從最普通的牛奶巧克力，到一顆含有高量可可的黑巧克力，每一款都是全球零食項目中的最歡迎。 最新款的巧克力「紅寶石巧克力」 終於可以吃到不是用草莓加入製成的粉紅色巧克力啦！這一款巧克力又被稱為「紅寶石巧克力」，是 2017 年所推出的全新巧克力品種。 幕後推手是全球最大可可豆製造及磨粉商百樂嘉利寶，該公司表示，他們是在 2004 年與德國的 Jacobs Univ [...]
週一很需要吃些甜點來安慰自己！坐上環狀線去板橋咖啡廳報到吧～
新北美食一級戰區捷運板橋站，也是特色咖啡廳與人氣甜點店雲集的一大據點，無論你是喜歡手作的早午餐料理，或是視覺、味覺極度誘人的幸福甜點，板橋站都能滿足你裝鹹食和甜食的兩個胃！特蒐 3 家「老宅咖啡廳」和 2 家板橋必吃人氣甜點，帶你一同沉浸在板橋的夢幻午茶世界。 1. Merci créme 由板橋站步行約 10 分鐘的 Merci créme，是從 Merci Café 起家，並一路展店 Merc [...]
大人專屬的夏日紓壓甜點！酒+香草冰淇淋組合原來這麼搭
一到夏天，能夠讓人瞬間降溫的冰飲、冰品的銷量都會很好。而最享受冰淇淋的方式，就是買一桶自己喜歡的口味，在家裡看著自己喜歡的電視，邊看邊吃啊～ 冰淇淋這樣吃很大人 冰淇淋最常見的吃法，就是一支脆皮餅乾，上面疊著 1 ~ 2 顆的冰淇淋，香濃滑順的冰淇淋，搭配酥脆的餅乾，口感十足，讓人會忍不住一口接著一口。如果不喜歡吃餅乾的人，就會直接購買杯裝冰淇淋食用。 若是去冰淇淋專賣店的話，店家更會使用水果、餅 [...]
如同藝術品般的存在！透明系甜點光看就覺得很消暑！
有一種顏色叫做透明，無色、清澈，沒有任何色彩，不管在哪一種狀態下，這樣的清透總是帶給人清爽的感覺，在這炎熱的氣候裡，帶來了視覺上的消暑作用～ 把甜點變透明會是什麼樣子？ 日本有位透明愛好者 Tomei，因為最喜歡的顏色就是透明，所以他收集許多透明的物件，最大的夢想就是建立一座透明的博物館，目前他透過社群網站，展示他所製作的透明甜點。 從他的作品中，可以看見他大量使用水果、花瓣、氣泡或蘇打水等素材， [...]
令台灣人著迷的日式傳統茶湯！盤點全台必嚐抹茶專賣店
一提到日式茶飲，宇治抹茶絕對是最具代表性的茶飲，也因為它嚐起來有著不溫不蘊，甜中帶苦的滋味，於是被譽為大人系的飲品。 風靡 800 年的宇治抹茶 根據過去歷史及地緣的關係，台灣受到日本文化相當大的影響，從飲食上來看就可得知，台灣人真的非常喜愛日式飲食，尤其是非常喜歡茶飲的我們，只要一看到抹茶系列的商品，就會無法克制的想要嚐一口。 說到抹茶，被視為最頂級的代表，就是來自日本宇治抹茶。直到 1868 [...]
無法想像沒有紅茶的日子！英國人一天裡有5個重要紅茶時間
對於冬季時間長的英國而言，能夠溫暖心房的紅茶時間就是生命裡豐沛的幸福時光。英國人從小就養成飲用紅茶的習慣，人生的光景裡有許多享用飲茶時光的時間。 無法考慮沒有紅茶的生活 在英國，一天有 5 次的飲茶時間。令人意外的是，英國人平常是喝以茶包泡的紅茶。無論是早餐時刻 、在學校及職場，或是個人獨享的飲茶時光，都是將茶包放進馬克杯裡，再注入熱水。 在人潮聚集的場所、教會或職場等等，也一定會擺放塞滿茶包的大 [...]
最早的布丁其實是肉做的？一次認識英國4大地區的經典甜點
很多人都說英國是美食沙漠，唯一知名的就是炸魚和薯條！但英式甜點可說是非常厲害的呢！嗜茶如命的英國人，一天之中有高達 5 次的品茶時間，其中一起搭配的英式甜點，更被視為英國料理中的精華！ 英國四大區的經典英式甜點 去過英國，如果沒吃到英式甜點，就根本沒有真正品味過英國啊！英式甜點受到歷史習慣與居住地區的特性，各地盛行的甜點有所不同，從大不列顛到北愛爾蘭都有許多代表性的鄉土甜點，像是蘇格蘭有泥煤風味的 [...]
被稱為「天使之鈴」的法式經典！推薦7家必吃可麗露名店
可愛小巧的外型，讓日本人稱可麗露為「天使之鈴」，跟馬卡龍一樣，都是法式甜點的經點！內酥外軟的口感，是許多甜點控的心頭好。 盤點7家可麗露必吃名店 這款甜點源自法國葡萄酒的知名產區 – 波爾多，在 18 世紀時，當時在釀製葡萄酒的過程中，會使用蛋清去除酒液中雜質，而分離出來的蛋黃就送給了修道院，於是修女們將蛋黃與麵粉、牛奶混合製成甜點，但在一次不小心的燒焦，意外成為了現在外脆內軟的可麗露。 雖然個頭 [...]
街上咖啡廳多到不知怎麼選？想吃甜點就去一趟日式咖啡廳吧！
喝咖啡的人越來越多，於是咖啡廳也越開越多，甚至在某一些熱鬧地區，光是想選擇去哪一家都會有點小困難。 日式咖啡廳的特色 因為距離近的關係，台灣的咖啡文化受到了日本的影響滿多，所以也會看見日式咖啡廳的存在。在傳統的日式咖啡廳，主要以單品咖啡為主，喝起來口感較為濃厚，屬於是中高齡的大人們會喜歡的口味。 日本的咖啡廳很常見有連鎖式的，如コメダ珈琲店（客美多咖啡）、星乃珈琲店、Doutor（羅多倫咖啡）等， [...]