甜點的搭配不是只有咖啡或茶!下午茶也能成為品酒的最佳時刻!

下午茶是能夠讓人停下來休息片刻的時候,吃一些點心可以讓人恢復精神,大家也喜歡透過這段時間聊聊彼此近況。 下午茶也有配紅酒的選項 大家習慣用咖啡、茶類來搭配下午甜、鹹點,但其實在國外,尤其是歐洲的義大利,葡萄酒和甜點的配搭是習以為常的事。 通常大家去到餐廳用餐時,店家會針對餐點提供葡萄酒配搭,通常會從開胃菜到主菜為止,但到了甜點時,通常會換上無酒精性的飲料配搭,像是咖啡、茶類的。 但葡萄酒的種類非常 [...]

2020-05-21T13:03:02+08:002020-05-21|Tags: , , , |

沒預約就不能進入!全台6家預約制咖啡廳魅力大公開

去咖啡廳坐著點一杯飲料,再加上一份甜點,這是大家愜意享受下午茶的基本組合,尤其特色咖啡廳越開越多,現在更流行起「預約制」的形式,店家先把規矩搬出來,如果可以遵守才預約的個性派店家,引起許多人的關注。 精選6家推行預約制的咖啡廳 推行預約制的用意,在於店家和消費者能夠互相尊重,因為近年來風行美食打卡,很多人去到店裡,看見漂亮擺設及美食都會拍個不停,不僅會打擾到其他客人,也忽略了店家精心製作的食物。又 [...]

2020-05-13T16:37:09+08:002020-05-13|Tags: , , , , , |

街上咖啡廳多到不知怎麼選?想吃甜點就去一趟日式咖啡廳吧!

喝咖啡的人越來越多,於是咖啡廳也越開越多,甚至在某一些熱鬧地區,光是想選擇去哪一家都會有點小困難。 日式咖啡廳的特色 因為距離近的關係,台灣的咖啡文化受到了日本的影響滿多,所以也會看見日式咖啡廳的存在。在傳統的日式咖啡廳,主要以單品咖啡為主,喝起來口感較為濃厚,屬於是中高齡的大人們會喜歡的口味。 日本的咖啡廳很常見有連鎖式的,如コメダ珈琲店(客美多咖啡)、星乃珈琲店、Doutor(羅多倫咖啡)等, [...]

喝起來就像提拉米蘇一樣!超綿密的越南「蛋咖啡」在家也能做

一講到越南的美食,越南河粉立刻從腦海中跳出,如果不想吃太飽,可以點夾有煙燻火腿、小黃瓜、青蔥、肉鬆、辣椒、香料等的法國麵包,再配上一杯越式咖啡,就可以飽餐一頓! 說到了咖啡,越南的喝咖啡文化也是相當風行,想必是受到法國的影響,因為曾經是法國殖民地,把咖啡引進了越南,更開始起種植咖啡樹,現在更也成為了世紀第 2 大咖啡出口國。 去到越南旅行,就一定要品嚐他們當地的特色咖啡「蛋咖啡」,這款咖啡顧名思義 [...]

品嚐咖啡時的完美享受!3 款喝咖啡時的最佳點心是它們

喝杯咖啡,已經成為大家日常,各式咖啡廳充滿著在我們的生活圈裡,你是喜歡單純品嚐咖啡派,還是邊喝咖啡邊吃點心派呢? 最適合跟咖啡配搭的3款點心 咖啡廳除了賣咖啡外,第 2 個令人期待的就是,店內所提供能與咖啡配搭的點心。趁著午後時光,大家喜歡坐在咖啡廳裡,不只是讓自己休息、放鬆,這個時候的肚子通常會感到飢餓,非常需要小份量的點心來止住飢餓感。 通常大家最喜歡點來與咖啡配搭的點心是什麼呢?以下精選 3 [...]

2020-03-17T12:57:27+08:002020-03-17|Tags: , , , , , , |

專屬下午的tea time!北部必吃高級下午茶餐廳好吃又好拍

每次訂位都訂不到的高檔下午茶餐廳,按照現在大家減少出門的情形,應該會好訂許多,喜愛下午來塊蛋糕跟咖啡的人,快趁著這次機會去品嚐吧! 推薦台北4家搶手下午茶餐廳 1. the Chapter Café 位在誠品行旅飯店中的 the Chapter Café,店內有著大片玻璃窗,可以看到戶外的草皮,還有來來往往走動的人,在這裡吃下午茶感覺時間都慢了下來,而且像是進到一個觀察空間一樣,看著外面的世界,感 [...]

全台「雞蛋糕」造型大賽!讓你拍完也捨不得吃 

國民美食之一的雞蛋糕,除了外酥內軟,在附近就能聞到充滿蛋香的味道。如果再包入甜的鹹的口味,一口咬下好滿足!只是雞蛋糕商機競爭激烈,除了傳統老字號外,現在連雞蛋糕外型也是重點。許多業者大搞創意,有文字雞蛋糕、象棋雞蛋糕、和工具蛋糕,讓你吃點心同時,也能拍照po上網炫耀。 台北萬華 Q寶脆皮雞蛋糕 別看他是黃金的外觀,似乎不是那麼討喜,但裡頭包滿一整顆草莓,甚至夜有鹹的口味,客人大推泡菜和雙倍起司,下 [...]

年紀越大越難控制情緒?吃對方式才能讓大腦更年輕!

根據科學研究,許多人的憂鬱情緒大多都來自於「快樂營養素」-血清素的不足,血清素可以調節負面情緒,帶來更正向的能量。 小心節食會造成情緒老化! 其實不論是從哪方面來看,不吃東西或節食都是對身體非常不好的行為。情緒的老化會從「額葉」開始,而會造成額葉老化的原因有幾種: 1.  額葉缺乏活動 有健康的額葉,才能妥善控制情緒,所以平時就要多多訓練額葉活動,刺激情緒,才能增加額葉的血流量。人的身體並不會因為 [...]

2019-07-10T19:51:14+08:002019-05-26|Tags: , , , , , , , , |

到中午看起來還是很好吃! 3 層便當擺放秘訣告訴你

中午想要吃得健康又營養,最好的辦法就是自己準備便當,但是便當究竟要怎麼準備,才能夠依然新鮮、好吃又不會破壞美觀呢?今天就要來教大家怎麼製作三層便當,簡單易懂的擺盤方式,讓便當到中午還是漂漂亮亮的! 圖片來源:采實文化提供 便當盒分格工具 生菜:鋪放在主菜下方能讓料理看起來更加豐富。也可用來區隔便當盒裡的空間。 紫蘇葉:可用來鋪在肉類下方,亦可以用來包裹食材,與其他菜餚區分開來。 花椰菜:倘若便 [...]

2019-05-03T17:51:17+08:002019-05-03|Tags: , , , , , , |

5個嘴饞的秘密

楊雨瑄、陳子暄/綜合報導 有沒有嘴饞到”特別想吃某樣東西“的時候?像是「現在好想吃巧克力啊!」「就是非吃巧克力不可!」的這種心情,擔心吃了造成身體負擔,卻也不知道怎麼打消這種渴望,但根據很多專家表示這其實是身體正在告訴你「你缺了什麼」。 身體會本能地強烈渴望它所需的東西,進而傳達訊息給你,使你從食物當中獲得,但”對症下藥“是件重要的事,有時ㄧ昧的亂吃搞不好還沒補齊反而流失掉更多營養素。 (ㄧ)想吃 [...]