隱藏在菜單裡的大人系布丁!帶著焦香、茶香、微苦滋味讓人一吃就愛上

甜點項目中的最基本,說是布丁應該不會有人會反駁!每個人的記憶中,一定都會有著父母親從超商買來的雞蛋布丁,金黃色的凍狀外型,加上一層黑色焦糖,不管是直接吃,還是凍成冰棒來吃,那滋味總會存記憶裡不會消失! 除了焦糖布丁,這些口味讓布丁更好吃 其實有滿多店家都藏有隱藏菜單,在咖啡廳或甜品店裡,甚至是日式餐廳中,幾乎都會店家製作的限量手工布丁,想要吃還不一定會有,是需要一點運氣才能吃到的。以下盤點 5 家 [...]

2020-09-09T22:34:35+08:002020-09-10|Tags: , , , |

情人節不可少的存在!新品種「紅寶石巧克力」完勝黑、牛奶、白巧克力!

巧克力幾乎是個無時無刻都在熱賣的零食!從最普通的牛奶巧克力,到一顆含有高量可可的黑巧克力,每一款都是全球零食項目中的最歡迎。 最新款的巧克力「紅寶石巧克力」 終於可以吃到不是用草莓加入製成的粉紅色巧克力啦!這一款巧克力又被稱為「紅寶石巧克力」,是 2017 年所推出的全新巧克力品種。 幕後推手是全球最大可可豆製造及磨粉商百樂嘉利寶,該公司表示,他們是在 2004 年與德國的 Jacobs Univ [...]

2020-08-26T00:58:50+08:002020-08-25|Tags: , , , |

週一很需要吃些甜點來安慰自己!坐上環狀線去板橋咖啡廳報到吧~

新北美食一級戰區捷運板橋站,也是特色咖啡廳與人氣甜點店雲集的一大據點,無論你是喜歡手作的早午餐料理,或是視覺、味覺極度誘人的幸福甜點,板橋站都能滿足你裝鹹食和甜食的兩個胃!特蒐 3 家「老宅咖啡廳」和 2 家板橋必吃人氣甜點,帶你一同沉浸在板橋的夢幻午茶世界。 1. Merci créme 由板橋站步行約 10 分鐘的 Merci créme,是從 Merci Café 起家,並一路展店 Merc [...]

2020-08-17T09:34:06+08:002020-08-17|Tags: , , |

大人專屬的夏日紓壓甜點!酒+香草冰淇淋組合原來這麼搭

一到夏天,能夠讓人瞬間降溫的冰飲、冰品的銷量都會很好。而最享受冰淇淋的方式,就是買一桶自己喜歡的口味,在家裡看著自己喜歡的電視,邊看邊吃啊~ 冰淇淋這樣吃很大人 冰淇淋最常見的吃法,就是一支脆皮餅乾,上面疊著 1 ~ 2 顆的冰淇淋,香濃滑順的冰淇淋,搭配酥脆的餅乾,口感十足,讓人會忍不住一口接著一口。如果不喜歡吃餅乾的人,就會直接購買杯裝冰淇淋食用。 若是去冰淇淋專賣店的話,店家更會使用水果、餅 [...]

2020-09-14T09:28:47+08:002020-08-13|Tags: , , , |

如同藝術品般的存在!透明系甜點光看就覺得很消暑!

有一種顏色叫做透明,無色、清澈,沒有任何色彩,不管在哪一種狀態下,這樣的清透總是帶給人清爽的感覺,在這炎熱的氣候裡,帶來了視覺上的消暑作用~ 把甜點變透明會是什麼樣子? 日本有位透明愛好者 Tomei,因為最喜歡的顏色就是透明,所以他收集許多透明的物件,最大的夢想就是建立一座透明的博物館,目前他透過社群網站,展示他所製作的透明甜點。 從他的作品中,可以看見他大量使用水果、花瓣、氣泡或蘇打水等素材, [...]

2020-08-03T16:01:10+08:002020-08-07|Tags: , , , |

令台灣人著迷的日式傳統茶湯!盤點全台必嚐抹茶專賣店

一提到日式茶飲,宇治抹茶絕對是最具代表性的茶飲,也因為它嚐起來有著不溫不蘊,甜中帶苦的滋味,於是被譽為大人系的飲品。 風靡 800 年的宇治抹茶 根據過去歷史及地緣的關係,台灣受到日本文化相當大的影響,從飲食上來看就可得知,台灣人真的非常喜愛日式飲食,尤其是非常喜歡茶飲的我們,只要一看到抹茶系列的商品,就會無法克制的想要嚐一口。 說到抹茶,被視為最頂級的代表,就是來自日本宇治抹茶。直到 1868 [...]

2020-07-30T16:39:07+08:002020-08-04|Tags: , , , |

無法想像沒有紅茶的日子!英國人一天裡有5個重要紅茶時間

對於冬季時間長的英國而言,能夠溫暖心房的紅茶時間就是生命裡豐沛的幸福時光。英國人從小就養成飲用紅茶的習慣,人生的光景裡有許多享用飲茶時光的時間。 無法考慮沒有紅茶的生活 在英國,一天有 5 次的飲茶時間。令人意外的是,英國人平常是喝以茶包泡的紅茶。無論是早餐時刻 、在學校及職場,或是個人獨享的飲茶時光,都是將茶包放進馬克杯裡,再注入熱水。 在人潮聚集的場所、教會或職場等等,也一定會擺放塞滿茶包的大 [...]

2020-07-27T14:35:03+08:002020-07-29|Tags: , , |

最早的布丁其實是肉做的?一次認識英國4大地區的經典甜點

很多人都說英國是美食沙漠,唯一知名的就是炸魚和薯條!但英式甜點可說是非常厲害的呢!嗜茶如命的英國人,一天之中有高達 5 次的品茶時間,其中一起搭配的英式甜點,更被視為英國料理中的精華! 英國四大區的經典英式甜點 去過英國,如果沒吃到英式甜點,就根本沒有真正品味過英國啊!英式甜點受到歷史習慣與居住地區的特性,各地盛行的甜點有所不同,從大不列顛到北愛爾蘭都有許多代表性的鄉土甜點,像是蘇格蘭有泥煤風味的 [...]

2020-07-24T12:25:39+08:002020-07-27|Tags: , , |

被稱為「天使之鈴」的法式經典!推薦7家必吃可麗露名店

可愛小巧的外型,讓日本人稱可麗露為「天使之鈴」,跟馬卡龍一樣,都是法式甜點的經點!內酥外軟的口感,是許多甜點控的心頭好。 盤點7家可麗露必吃名店 這款甜點源自法國葡萄酒的知名產區 – 波爾多,在 18 世紀時,當時在釀製葡萄酒的過程中,會使用蛋清去除酒液中雜質,而分離出來的蛋黃就送給了修道院,於是修女們將蛋黃與麵粉、牛奶混合製成甜點,但在一次不小心的燒焦,意外成為了現在外脆內軟的可麗露。 雖然個頭 [...]

2020-07-07T15:03:00+08:002020-07-08|Tags: , , |

街上咖啡廳多到不知怎麼選?想吃甜點就去一趟日式咖啡廳吧!

喝咖啡的人越來越多,於是咖啡廳也越開越多,甚至在某一些熱鬧地區,光是想選擇去哪一家都會有點小困難。 日式咖啡廳的特色 因為距離近的關係,台灣的咖啡文化受到了日本的影響滿多,所以也會看見日式咖啡廳的存在。在傳統的日式咖啡廳,主要以單品咖啡為主,喝起來口感較為濃厚,屬於是中高齡的大人們會喜歡的口味。 日本的咖啡廳很常見有連鎖式的,如コメダ珈琲店(客美多咖啡)、星乃珈琲店、Doutor(羅多倫咖啡)等, [...]