吃太鹹會傷腎!快用 4 大食物幫身體排鹽、減負擔

鹽的主要成分是氯化鈉,除了氯和鈉離子,還有少部分鉀離子,這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡,也是神經傳導的必要物質,幫助控制肌肉的收縮。雖然鈉如此重要,但攝取過量,也可能帶來致命傷害。 吃太鹹會傷腎 增加中風機率 根據哈佛大學公共衛生學院網站,吃下過多的鹽時,大多數人的腎臟都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。當鈉逐漸累積,大腦為了維持身體機能,就會使荷爾蒙釋放,以告訴身體「留住水 [...]

秋葵洗不乾淨小心吃進蟲!吃之前可以這樣清洗

又到了有「綠人參」之稱的秋葵生產旺季,被證實有許多營養價值的它,是許多人健康菜單中不可或缺的一道菜,不過日前港媒《TOPick》報導,有民眾從超市買了秋葵回家吃,吃到最後一根後卻發現秋葵裡藏有小蟲及黑顆粒狀像是蟲糞的存在,讓他很崩潰。 圖片來源:pixabay 為什麼秋葵會有蟲? 由於秋葵的形狀為五角或六角形的長條狀,像是縮小版的羊角,也長得像青辣椒的樣子,所以又被稱為「羊角豆」、「洋辣椒」。 [...]

7種「天然」降血糖食材!不能不收藏

現代人吃得太精緻、攝取過多營養,卻沒有相對的消耗,這樣下去,糖尿病很快就會找上門。但糖尿病是可以提前發現和控制的。 7個能幫忙控制血糖的食物,幫你輕鬆預防或者控制糖尿病!   1.秋葵 秋葵富含水溶性果膠與黏液蛋白,可減緩人體對糖分的吸收速率,降低人體對胰島素的需求並抑制膽固醇吸收。另外,秋葵中含有的類胡蘿蔔素能維持體胰島素的正常分泌與作用,故能穩定血糖值。 2.洋蔥 1、洋蔥的藥用功能 [...]

秋葵意想不到的6大好處

每年的5-8月是秋葵的生產旺季,秋葵是一種營養價值高的蔬菜,鉀含量比菠菜略高,鈣含量與芹菜相當,維生素C含量相當於番茄,膳食纖維是韭菜的兩倍,維生素B1比大部分蔬菜的含量都高。以下詳細的告訴你秋葵的好處有哪些。 秋葵的6大好處 1. 防癌 秋葵含有的膳食纖維,大多屬於水溶性膳食纖維,不但吃了會有飽足感,對控制體重有幫助。且水溶性膳食纖維還有刺激腸道蠕動、避免便祕發生、促進消化的作用,對大腸癌預防也 [...]

『胃』何搞不定?

現代人工作壓力大,又常外食、應酬,常常不小心,就會開始胃痛。而除了使用腸胃藥物以外,根據胃痛的原因不同,例如壓力、消化不良、脹氣、胃酸過多等,可以選擇攝取不同的食材來應對,一起用相對天然而健康的方式來改善胃痛症狀吧。 一、【梅子】/脹氣、消化不良、身體不舒服引起的胃痛 梅肉可抑制引起胃病、胃部發炎的幽門螺旋菌,以及梅子的有機酸有促進消化的功用,並含有抗菌效果,可預防因胃痛引起的其他疾病。 ※但要小 [...]