和牛怎麼挑選?種類、等級、油花比例一張圖表讓你懂!

肉の料理科學【超圖解】 用科學方法拆解「雞、豬、牛、羊」的美味關鍵, 烹飪技法【視覺化】× 料理步驟【數據化】,廚房新手也能一看就懂! 作者: 朝日新聞出版 出版社:台灣廣廈 責任編輯:江宏倫 推薦原因:品質一樣、部位相同的肉,為什麼外面餐廳做出來的特別好吃?逐一拆解各種肉類的核心料理技法,從如何「選肉」、「處理肉」開始詳細指導,帶你快速了解什麼樣的料理,應該挑什麼部位的肉,而且第一次就能做得很好 [...]

By |2020-11-23T11:19:20+08:002020-11-20|

頭痛是哪裡痛?從頭痛部位看病因

大家應該都有過頭痛的經驗,頭痛的原因百百種,可能是某些疾病的一種症狀表現,也可能是日常生活的緊張、疲倦等的表徵而已。除去少數頭顱內的問題,大多數的頭痛都是良性的居多。以下帶你從頭痛的部位了解可能造成你頭痛的原因。 1. 偏頭痛 特徵為一側的頭部的同一部位反覆劇烈疼痛,但不是唯一的特點,有些病人會兩邊痛、後腦勺痛,甚至整個頭一起痛。也可能伴有噁心、嘔吐及視覺的障礙的症狀發生。 舒緩方式:可參考文章精 [...]

By |2019-05-14T14:32:31+08:002018-10-11|