別以為吃素就是清淡無味!精選6家蔬食餐廳顛覆對蔬菜的想像

選擇蔬食的人越來越多,不只是為了健康的緣故,也是因為減少吃肉類食品,可以減少地球碳排放量,所以「吃素」漸漸成為一種潮流。 盤點6家特色蔬食餐廳,顛覆對蔬菜的想像 Sufood 圖片來源:截自 Su/food 粉專 是王品集團旗下的蔬食餐廳,運用新鮮當季的蔬果、優質的動物蛋白、珍貴的油品,忠實呈現食物的原味。 主要提供給忙碌的年輕上班女性,也沒有低消和用餐時間的限制,就是要讓人可以好好享受蔬菜帶 [...]

2020-02-27T12:16:56+08:002020-02-27|Tags: , , , , , , |

吃素就能帶來健康嗎?加上這個概念營養才完整

無論是因為宗教信仰或是為了健康,還是符合環保主張,近年來全球的素食風潮愈發火紅,吃素的人口愈來愈多。吃素就一定健康嗎?素要怎麼吃才更健康呢? 圖片來源:photo-ac 有沒有發現,身邊吃素的人愈來愈多了,光是螢光幕前的演藝名人,如劉德華、王力宏、王菲、張學友等,都為了健康養生或保護生態等原因而選擇吃素;加上坊間四處林立的素食餐廳,一到用餐時間更是人潮湧進、間間客滿,素食似乎已經成為新的飲食風 [...]

蛋白質含量比雞蛋還高!吃毛豆可補充這 4 種營養

餐廳裡常見到涼拌毛豆作為開胃菜,用來搭配啤酒,一口接著一口讓人停不下來。毛豆不僅好吃,這種豆類中更含有豐富的營養,它的蛋白質含量甚至同等於一顆雞蛋呢!9月起毛豆的產季就要到來了,一起來吃毛豆吧! 圖片來源:photo-ac 台灣生產的毛豆品質很優良,農委會高雄區農業改良場在今年4月宣布,毛豆去年創造了 24.5 億的風光外銷貿易額,創 28 年來的新高,並且還打敗了其他國家,是連續 11 年的 [...]

2019-09-09T11:34:48+08:002019-08-30|Tags: , , , , , |

聰明吃素讓健康更加分!3 個飲食關鍵就能吃出好氣色

無肉不歡的小喬,在朋友的帶領下來到了彰化一家素食小吃店,基於嘗試的心態,小喬點了一碗聲名大噪的是招牌紅燒麵,吃了一口之後小喬瞪大眼睛說不出話來,在他的想像中,素食應該要非常清淡、滿滿的都是青菜,但眼前這碗紅燒麵的味道居然和一般牛肉麵一樣?這結果讓小喬非常的震驚,之後也成為了這家素食店的常客…。 過去大家吃素多半是因為宗教信仰,或是某些個人、家庭因素,但現在有越來越多人健康意識抬頭,認為吃素更能幫助 [...]

蔥蒜到底是不是素食?3 類素食定義大不同!

近年來在台灣已經可以看到吃素的風潮已經慢慢被帶起,素食餐廳也是一間間的開,但仍是有許多人對「素食」的印象停留在刻板的概念裡,認為吃素只是不吃牛、豬、雞、海鮮等各種海鮮肉類,只吃蔬菜、水果等植物,甚至認為蔥、蒜、韭菜也都算是蔬菜的一種,但其實素食分有許多類型,現在就來為大家介紹不同的素食! 素食分有3大類 1. 全素 吃全素的人大多出現在西方國家,他們可以吃各種類的植物,但除了植物外的食物絕對不碰, [...]

2019-03-11T15:47:56+08:002019-03-11|Tags: , , , , , , |

想靠吃素降低血脂消滅脂肪肝,當心踩到3個素食地雷

老孫是個67歲的退休公務員,長相福態、身材中廣、家庭和樂,每天最重要的事情就是陪著2個小孫子玩,常被鄰居說是好福氣。結果1年前跟著家人一起做健檢,被發現血脂偏高,還有中度脂肪肝,這下子讓一直無肉不歡的老孫犯愁了,家人要求他改變飲食,變成餐餐都是蔬菜,很少吃肉,幾乎成了素食者。 結果半年過後,老孫再去醫院複檢,但情況並不如他的期待,雖然多項數據都有下降,但唯獨三酸甘油酯的數值還是嚴重超標(標準值是2 [...]

季節交替溫差大時,用這4招擺脫惱人的感冒病毒

陳亦云/綜合報導     許嘉真/美編 有過敏體質的孫小姐最近出現喉嚨乾癢、流鼻水好幾天的症狀卻不以為意,沒想到卻逐步惡化到劇烈咳嗽喘不過氣,甚至嚴重到晚間就寢後夜咳失眠,導致白天上班時精神不濟,長期下來惡性循環,最後只好趕緊求診,以解決惱人的感冒之苦。 春冬交替時節是感冒病毒最猖獗的時候 最近天氣極不穩定,氣溫忽冷忽熱,出現季節交替時氣候頻繁變化的特徵,衛福部疾管署公布今年春節期間全台因為類流感 [...]