有計算過每次吃飯會花多少時間呢？根據統計，現代人進食的時間大約會花 10～20 分鐘就能解決一餐。讓用餐時間變短的原因除了忙碌的生活節奏外，軟質食物偏多，及大家都囫圇吞棗的吞下食物。但這樣吃太快的結果會帶來內臟脂肪的增加！ 圖片來源：PEXELS 細嚼慢嚥的好處 1.助減肥 因爲吃東西時細嚼慢嚥，可讓食物經過充分咀嚼後，進到肚子裡能快速被腸子吸收，血糖就會上升，當血糖升到一定水平後，大腦食慾中 [...]

現代人因為課業、工作繁重，導致生活步調快，一頓飯通常都會在半小時內就解決，也因為沒有時間好好咀嚼的關係，大家在用餐時大部分都會選擇比較軟的食物吃，例如：鬆軟的蛋糕、燉到入口即化的牛肉、補充營養的蔬果汁等，但其實這樣可能會為身體帶來更大的危機。 圖片來源：Unsplash 食物不是有咬就好！「細嚼慢嚥」很重要 大家都知道想顧好腸胃就必須得細嚼慢嚥，但總是在食物入口後，又習慣性的隨便咬兩下就吞到肚 [...]

「減肥」是大家一年365天都在做的事，為了想要達到目的，常常是用盡千方百計嘗試各種方法，但效果卻不明顯，但其實大家都忽略了「進食速度」，吃飯時間低於20分鐘，會讓大腦接收到已吃飽的訊息，反而叫你吃更多！ 圖片來源：PEXELS 細嚼慢嚥的好處 根據研究顯示，細嚼慢嚥可以延緩進食速率，使大腦接收「飽足指令」，以避免飲食過量造成肥胖，且能有效延緩血糖飆升，預防糖尿病風險。 慢慢吃飯，不只能幫助瘦身 [...]

中醫理論認為：脾主運化，是「後天之本」、「氣血化生之源」。脾胃功能正常與否，是保證人體健康與否的一個重要方面。而現代人生活飲食不正常，工作壓力大，常有脾胃疾病，如胃痛、胃腸脹氣、胃酸逆流的人也越來越多。從治療的角度來看，中藥或是西藥，都可以很快的改善，但實際上許多病患常反復發作，而且不易根治。主要的原因是對正確的生活飲食習慣認識不深以及不能持之以恆的緣故。 以下8個健脾養胃的生活習慣，只要能持之以 [...]

胃的主要功能是混合、儲存及消化食物。它就像個石磨一樣，能把牙齒咀嚼後的食物磨得更細小。胃可分泌胃液，是食物進入人體後的重要消化液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，胃酸能殺死隨著食物一起進入人體內的細菌，並活化胃蛋白酶，以消化蛋白質等食 物；胃壁的蠕動可把磨得細小的食物與胃酸及胃蛋白酶充分混合攪拌，以促進消化分解，並有利於後來進入腸道；同時胃也具有儲存功能，能把我們在短時間內吃進去的食物消化分解後，慢慢釋 [...]

很多人常受水腫所苦，特別是女性更是容易有水腫體質。水腫是症狀，重點是找出並處理引起水腫的原因。引發原因很多，有可能是體質，腎臟病、心臟病、肝硬化等等。排除疾病或用藥的問題，體質性水腫最為常見。 神經性水腫 症狀：情緒低落，身心疲累、討厭照鏡子、不管吃什麼都食之無味 總覺得最近狀況不佳，雖然不是生病，當身體水腫時，總覺得全身倦怠，焦躁不安。 改善方法 保持良好的血液循環。年齡愈大，就要愈重視提高副交 [...]

黃聖筑/綜合報導　許嘉真/美編 你知道科學證明細嚼慢嚥和狼吞虎嚥比起來，真的能夠讓人比較瘦嗎？ 《美國飲食協會雜誌》指出，細嚼慢嚥會使人們的體重會呈現出下降趨勢，這是因為人體胃部的飽食訊息傳到大腦需要約20分鐘的時間；若是狼吞虎嚥的把飯吃完，就會等到20分鐘後，才接收到胃部吃飽撐著的訊息，而細嚼慢嚥的人，可能花20~30分鐘吃一頓飯，吃完飯可能就剛好覺得吃飽。 細嚼慢嚥v.s狼吞虎嚥，後者胃炎發病 [...]

楊雨瑄、陳子暄/綜合報導 對很多人來說「細嚼慢嚥」實在是很難執行，除了變瘦外，到底還有什麼強烈吸引力非得迫使我「咀嚼」不可，如果你時常羨慕那些光鮮亮麗的美好形象「又瘦又美，皮膚又好，健康又陽光，個性開朗，充滿活力體力，做什麼事好像都難不倒他，風吹雨淋都正面到不行，腦袋好像吃了萬靈丹一樣，時而幹練時而氣質，充滿智慧」ㄧ整個人生勝利組，但你一定沒想過，“光靠養成細嚼慢嚥的習慣就可達成”！研究表示透過咀 [...]