才不是只有抹茶而已!去日本旅遊不可錯過的日本茶

講到日本飲食文化,絕對不可不提到「茶」!去到日本當地,無論在日式料理店或是伴手禮店中,都能看到各種日本茶的身影。尤其一進入他們的超商,一櫃排開都是各式各樣的日本茶,看了令人眼花遼亂,每種都好想喝看看!就由日本茶專家茂木雅世,帶大家認識日本茶的不同之處。 圖片來源:photo-ac 日本茶的品種與特色 「日本茶」是指在日本出產的茶。幾乎都是綠茶,依不同製法及栽培方式,種類十分豐富。 茶的種類 綠 [...]

2019-11-09T08:02:27+08:002019-11-09|

每天一杯有效改善健康!推薦 5 種喝的超級食物

「你吃什麼,就像什麼(You are what you eat.)。」說明了食物對我們的重要性,所以近年來全球也很流行營養價值高的超級食物,多吃甚至能有效幫助某些疾病。這裡介紹 5 種喝的健康食物,在取得和食用上都更加方便,讓你一天一杯就能有效改善健康! 豆漿:黃豆是最佳的植物性蛋白質 建議用量:一天1~2杯豆漿 營養價值:富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂 [...]

2019-10-02T06:22:48+08:002019-10-02|

想瘦身不用辛苦節食!吃對這 6 種食物讓你輕鬆瘦小腹

想瘦身,營養補充品、腹部鍛鍊或健身器材,並不是第一考量,若想要擁有好看的腹部線條,飲食的影響就佔了90%,所以飲食是重點! 美國專業健身教練Jamin Thompson提出了飲食的三項大原則給想要練出六塊肌、馬甲線等腹部線條的人: (一)、足夠的蛋白質,能提供製造肌肉的原料並幫助燃燒體脂。 (二)、運動後攝取健康的碳水化合物;天然穀物或地瓜、糙米、燕麥等澱粉類,較不會轉變成體脂肪。 (三)、健康的 [...]

2019-09-12T10:10:59+08:002019-09-12|

記憶力越來越差怎麼辦?用這 5 種食物活化大腦!

是否覺得最近常常忘東忘西呢?現代人工作壓力大,常常忙到一下記憶力下降,其實越忙亂的生活,越容易出現記憶力衰退的狀況,今天就要告訴大家怎麼從日常的生活中攝取營養,提升記憶力哦! 圖片來源:Freepik 活化大腦,這些營養不能少 1. 單元不飽和脂肪酸-苦茶油 現代人平日從食物中已經攝取過多的飽和脂肪和反式脂肪,所以應該要多食用一些單元不飽和脂肪酸,增加腦細胞的活力、提高學習及記憶能力。而苦茶油 [...]

2019-08-26T15:28:08+08:002019-08-26|

怕胖快筆記!8大抑制食慾食物真的超有感!

總是吃不停該怎麼辦?有時候明明吃很多,還是會嘴饞,一不小心就多嗑完1包餅乾或是1杯含糖飲料,累積下來的熱量相當可觀!其實想要做到抑制食慾的目標並不難,只要選對吃的食物,就能增加飽足感以及達到抑制食慾的效果,現在就為大家介紹幾種可以有效延長飽足感,以達到抑制食慾的天然食物,吃了真的超有感! 8大抑制食慾食物 一、蘋果:水溶性食物纖維含量豐富 蘋果可以說是健康水果調查的常勝軍,連對抑制食慾也有幫助。因 [...]

2019-07-20T09:22:13+08:002019-07-20|

保養腦力要從現在開始!6 食材讓大腦不退化、更凍齡!

培養腦力是要從年輕的時候就開始,不是等到退化階段才想要挽救。雖然智慧無法靠飲食來培養,但若想要補腦力的話倒是可以靠吃來改善,幫助大腦活絡。 我們提供以下6種能夠讓大腦凍齡的必備食材,一起來看看有哪些吧~今晚就給它端上桌!   1.黑巧克力/黃烷醇健腦 已經有很多研究與新聞報導都指出,黑巧克力其實並不只是一種零食,它富有多種營養素,甚至包含能讓心情變好的物質,能刺激大腦生成多巴胺(dopamine) [...]

2019-07-18T07:21:20+08:002019-07-18|

紅茶、綠茶喝哪一種好?6 種茶葉功效大公開

講到茶大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶,但其實依照發酵程度,還可以將茶分為6大種類:白茶、青茶、綠茶、紅茶、黑茶、黃茶,每種茶的養生功效也各不相同。 紅茶、綠茶、烏龍茶…發不發酵到底有什麼不同? 其實並非所有樹葉都可以製茶,茶是來自特殊品種的茶樹,因其茶葉富含多酚等有益健康的成分,所以才說喝茶具有保健功能。我們熟知的綠茶、紅茶或烏龍茶等其實都是指製茶過程的發酵方式,基本上可以分為不發酵、部分發酵、完 [...]

2019-07-12T18:20:32+08:002019-07-16|

夏天消暑要喝這 3 種茶!原來和堅果最搭的茶是它

茶,自古以來一直被東方人所愛戴,而茶也的確擁有許多有益於健康的營養成分。常喝茶不但可以防癌、控制血脂、血糖,甚至預防失智,這些好處都是其他飲料無法取代的。 圖片來源:Freepik 茶的種類怎麼分? 茶葉一般都是依照「發酵程度」區分成6大種類,白茶、青茶、綠茶、紅茶、黑茶、黃茶,每種茶的養生功效也會有所不相同。顏色較青的茶葉,屬輕度發酵,適合體質為熱底的人,而重發酵的茶則適合體質為寒底的人。 [...]

2019-07-17T15:51:23+08:002019-06-29|

喝茶、咖啡、紅酒有助健康!但正確喝法你知道嗎?

你習慣喝茶,還是咖啡?又或者睡前一定要來杯紅酒?不同的研究分別指出上述飲品對身體的種種好處。為了增進健康,喝了就對了嗎? 圖片來源:PEXELS 《本草綱目》記載:「茶」苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。美國《糖尿病護理》指出,每天喝咖啡有助於降低第二型糖尿病的風險。紅酒更曾被列為美國心臟科醫學會認可的護心食物。  茶、咖啡、紅酒,這三者最大的差異就在營養價值。國健署職場健康推動促進計畫 [...]

2019-07-01T09:15:34+08:002019-06-26|

怎麼吃可以預防癌症?這 6 種食物避免吃出癌細胞

有句成語叫「病從口入」,代表很多疾病都是吃東西吃出來的,而在現在「談癌色變」的時代,則可以把這句話成語改成「癌從口入」,因為飲食和癌症有著密不可分的關係,根據「美國癌症協會」的研究指出,至少有35%的癌症是因飲食引起。世界衛生組織也呼籲「維持健康飲食習慣是必須!」 https://www.youtube.com/watch?v=nCcx2eLhxHw 實驗證實可防癌 6 食物 1.黑巧克力  [...]

2019-06-24T17:59:38+08:002019-06-20|