為什麼天氣熱總是越睡越累？補充 2 營養素就能改善睡眠品質！
天氣已經開始漸漸變熱了，不知道大家會不會有容易疲勞、食慾不振的情況發生呢？其實這是因為天氣悶熱所造成的，體溫的變化與睡意可以說是息息相關，過高的溫度反而會讓人睡不著，長期下來可能會導致疲勞，而學習和工作品質也就跟著下降。 圖片來源：Freepik 失眠疲勞別輕忽！這些風險都會上升 千萬別小看「疲勞」這件事，長期疲勞可能會導致心血管疾病、免疫功能失調等症狀發生，還可能會有致命風險。美國心臟協會曾 [...]
蜂蜜、咖哩都上榜！４種地雷飲食，這樣吃恐腹瀉
食材配錯、吃錯食物而不自知，是因不瞭解食物的特性所致，輕則營養素相互抵消，嚴重則導致慢性傷身。 常見飲食地雷組合 1.九層塔＋咖哩→易刺激子宮，使孕婦早產 營養師解讀 九層塔有活血作用，而咖哩是由多種配方組成，可能含有刺激子宮的成分，建議孕婦禁食這類食物，以免引發早產。 不過，九層塔究竟要怎麼吃最好？營養師建議，可以搭配雞蛋、芝麻油及青蔥，對有貧血困擾的民眾來說相當地不錯。 2.辣椒＋豬肝→使維生 [...]
選購油前，我們都該知道的事！（上）
楊雨瑄、何宜庭/綜合報導 你家裡有幾罐常備油呢？ 有專家建議ㄧ般民眾家裡至少要有兩種以上烹飪油，原因在於每種油的冒煙點不同，如果用錯烹調方式很可能使油變質導致我們吃進了ㄧ堆毒素，成了「自己毒害自己」的元凶。 自2013年爆出黑心油事件，國人對於油品食用安全意識逐漸高漲，且隨著健康與養生風潮，近期更是使「生酮飲食」帶出ㄧ股椰子油炫風。 該跟風嗎？椰子油適合大火快炒嗎？ 而市面上油品種類五花八門，又該 [...]