風靡300年深受英國貴族青睞的康寧茶!與台灣在地食材混出現代新風味

英國人愛喝茶是大家都知道的,甚至他們一天之內有 5 個品嚐茶飲的時間,由此可知,英國人是多麽不能缺少茶的日子! 英國人愛喝茶跟他脫不了關係 早在 1706 年有位湯瑪士‧唐寧先生,因為對紅茶有著滿腔的熱情,按照各個時節調配出不同風情的茶,滿足了當時貴族的味蕾,深獲維多利亞女王,喬治五世,愛德華七世及亞歷山大皇太后等的青睞,更造就了英國人的紅茶文化。 而全世界第 1 間專門販賣茶葉與咖啡的店,就是湯 [...]

2020-09-17T18:10:24+08:002020-09-17|Tags: , , |

外國人來台灣也必品上一杯茶!盤點6家獨樹一格的茶館

在大街小巷中,可以很輕易看到手搖飲料店、咖啡廳的存在,不過台灣還有一種飲品店,也默默的擄獲了許多的粉絲,連國外的人來到台灣時,也會特地去一趟「茶館」品茗,喝一喝正統的台灣茶。 沏一壺茶的好地方 說起臺灣喝茶的歷史,至今已有 200 多年的歷史,是飲料界的大前輩!早在清治時期,茶葉就是台灣最大的生產和出口品項。隨後經過了英國商人協助移進茶苗、教導種植技術,還有日治時期的試驗種植,都造就了現在台灣茶葉 [...]

2020-06-25T10:15:38+08:002020-06-25|Tags: , , , , |

當台灣茶藝結合法式甜點!成為帶有藝術感的時尚茶飲店

不是只有古色古香才符合茶的樣式,愛喝茶也不是年紀大的人會做的事,近年來台灣茶也加入了許多年輕元素,從種植到店面都有顛覆傳統的創新介入,使人感受到原來茶也可以如此變化! 當茶遇上糕點,就等於茶甜點 茶喝起來通常給人清雅細緻的味覺感受,所以喝起來使人不覺得負擔,常被視為解膩的好飲品。 在各式的聚會上,除了備有咖啡、紅酒來配搭甜點外,另一個最常見的飲品,就是茶了,所以也出現了專屬品茶的茶店,讓人可以一口 [...]

2020-05-29T15:59:49+08:002020-05-29|Tags: , , , , |

80後女生返鄉砍檳榔樹改種紅茶!一舉將台灣紅茶推入京都

以紅茶聞名的南投魚池鄉,如今卻被高經濟效益的檳榔樹,取代了滿山茶樹,成為當地景觀。十年前返鄉的王虹綾,決心種回紅茶,企圖擦亮朝霧茶莊的品牌;而結盟京都的宇治抹茶,正是第一步。 一月十日,台北信義區微風南山開幕,二樓一家以京都宇治市吉祥物「茶茶小王子」為品牌的「Matcha Prince」(茶茶小王子抹茶鋪)茶飲店同步熱鬧開張。這家引進日本百年抹茶,推出結合自家南投魚池鄉紅茶的創意茶飲店,背後操盤的 [...]

2020-05-26T15:49:38+08:002020-05-26|Tags: , , , , |

好喝關鍵就在甜與澀的平衡!4訣竅沖出一杯美味紅茶

除了咖啡以外,茶類飲品也深受大家喜愛,而且好喝的關鍵,就在於入口時會不會感到澀口啦!像是現在最受歡迎的奶茶,好喝的關鍵是茶與奶的比例,但是基底茶(各式紅茶、綠茶)若是煮的太澀口,就算是黃金比例也無法挽救。 奶茶的靈魂伴侶-紅茶 就算是不喝奶茶,單喝紅茶的人也相當多,尤其台灣所種植紅茶在國際上相當有名,最經典的品種就是出自於南投魚池鄉日月潭紅茶。種植在 600 ~ 800 公尺的中海拔山地,加上特有 [...]

2020-04-15T12:28:01+08:002020-04-15|Tags: , , , , |

讓瘦身效果更加倍! 3 種減肥必喝的吸脂茶在這裡

常聽到運動教練說,減肥這檔事是七分靠飲食,三分靠運動。其實除了透過平日的調整之外,我們也能夠透過一些飲食上「外掛」,讓瘦身效果更事半功倍! 圖片來源:Freepik 3種減脂茶不只刮油吸脂,還能維持身體健康 1. 玫瑰消脂茶 功效:健脾理氣、消脂減肥 材料:玫瑰花10~15朵、決明子5錢、山楂3錢、陳皮2錢、甘草1錢 玫瑰消脂茶男女都可以飲用,玫瑰花性質溫和、具有解疲勞、養顏護膚、調理肝胃等功 [...]

2019-08-31T23:57:35+08:002019-09-01|Tags: , , , , , , , , |