完美融合現代與傳統的風格茶屋!讓喝茶這件事變得很詩情畫意

說到喝茶,投入腦海中的第一印象,是家中的長輩們,在吃完正餐後移坐到客廳,然後開始煮起開水、投一些茶葉在小茶壺裡,然後邊看著午間新聞、或是八點檔,一起邊喝茶邊看電視,時不時穿插幾句家人們之間的對話,這樣的泡茶景像,相信是許多喜愛喝茶的人腦海中難以忘記的片段。 雖然大家通常都喜愛手搖飲料店精心調製的茶飲,不過看似只有年紀較長的人才會進行的泡茶、飲茶,隨著有年輕靈魂的加入後,最近也開始出現許多,融合現代 [...]

2020-11-10T09:10:58+08:002020-11-10|Tags: , , , , , , |

茶的個性四季皆異!究竟哪一個季節的茶最好喝呢?

《Heho導讀》 在英國因為冬季較長的緣故,一杯熱呼呼的紅茶有助他們暖暖身心,也養成了他們一天飲 5 次茶的習慣。而在東方國家,則是習慣在飯後來杯茶去除油膩,也成為款待客人的禮儀之一,俗話說「開門七件事」,那就是鹽、米、油、鹽、醬、醋、茶都是不可少的日常必需品啊! 茶的風味不同,都與「節氣」有關 日照時間或降雨量、氣溫或濕度的變化隨著四季更迭,持續影響各種生物的生長。古時中國的農民曆為掌握季節的變 [...]

2020-10-17T09:46:54+08:002020-10-13|Tags: , , , , |

來自澳門的手打咖啡在韓國爆紅!大家都在家裡自製「400次咖啡」

在社群上的爆紅自製咖啡「400 次咖啡」,源於韓國綜藝節目,知名演員丁一宇採訪了一家澳門茶餐廳,當看見員工以手打技術,製出有如雲朵般了咖啡奶蓋,回家自行拍攝自製片後,掀起了大家爭相來自製。 自製綿密焦糖咖啡奶蓋 除了綿密的奶蓋加上牛奶後,分層的顏色看起來相當誘人外,也因為製作食料非常的簡單,所以大家也都能自行在家做一杯給自己喝。 它會叫做「400 次咖啡」,就因為上層的綿密咖啡奶蓋,是需要攪拌約 [...]

專屬下午的tea time!北部必吃高級下午茶餐廳好吃又好拍

每次訂位都訂不到的高檔下午茶餐廳,按照現在大家減少出門的情形,應該會好訂許多,喜愛下午來塊蛋糕跟咖啡的人,快趁著這次機會去品嚐吧! 推薦台北4家搶手下午茶餐廳 1. the Chapter Café 位在誠品行旅飯店中的 the Chapter Café,店內有著大片玻璃窗,可以看到戶外的草皮,還有來來往往走動的人,在這裡吃下午茶感覺時間都慢了下來,而且像是進到一個觀察空間一樣,看著外面的世界,感 [...]

去香港要吃飲茶還是茶餐廳?在地人也激推這 5 家!

到了香港,一定要嘗試道地的美食,最具代表性的就是港式飲茶和茶餐廳,也是最能體驗到香港文化的地方。這篇要推薦 5 間香港人自己都常常去的店家,來體驗最道地的港式文化。 飲茶、茶餐廳大不同! 第一次來香港的人,可能還不太懂飲茶和茶餐廳的不同。兩種飲食文化雖然都與「茶」有關,但飲食風格其實大不同。簡單來說,飲茶就是吃港式點心,要上茶樓吃,而茶餐廳則是像快餐店,供應的餐點也是偏西式。 茶樓:主要提供蒸籠點 [...]

2019-05-07T15:27:22+08:002019-03-04|Tags: , , , , , , , |