這麼多年都用錯方法洗菜! 5 招教你徹底去除農藥

許多人的洗菜習慣是,會在洗菜過後再浸泡一段時間來去除農藥殘留,甚至有些人會把菜泡個3~4個小時,但其實這樣可能會讓菜越泡越髒,並且降低蔬菜本身的營養成份! 農藥分兩種,各有難搞之處! 目前的農藥可以分為脂溶性及水溶性兩種;由於脂溶性的滲透性比水溶性高,因此目前蔬果用的農藥大部分都是脂溶性,但也因為脂溶性的滲透性高,而造成脂溶性農藥殘留在蔬果表面也遠高於水溶性農藥。 所以,若是用水浸泡蔬果,就只能去 [...]

2019-10-26T22:00:53+08:002019-10-27|

長肌肉只吃蛋白質夠嗎? 4 種增肌必備營養素不能少!

說到練肌肉,大家的第一印象都是「要多補充蛋白質」,其實不只是高蛋白,還有很多營養素對身體的肌肉養成都很有幫助。以下就來跟大家介紹養肌肉我們可以怎麼吃。 圖片來源:Freepik 必備 4 營養素,缺一不可! 1.維生素D 作用:維持肌肉功能 維生素D最重要功用為調節鈣、磷的吸收和維護骨骼、牙齒健康。台灣家庭醫學醫學會表示,近年研究發現維生素D是維持肌肉功能、強度很重要的角色。如果血液中的維生素 [...]

2019-08-22T15:13:14+08:002019-08-22|

消除小腹、改變心情就從飲食開始! 3 原則教你怎麼吃最健康

現代人常因為工作忙碌、應酬多、久站久坐,導致年紀越大,身材也跟著橫向發展了起來。雖然有許多人非常想要減肥,但是作息不正常、需要加班工作、無法運動,等等的阻礙讓減肥變得更加困難。常聽人家說「3分靠運動,7分靠飲食」,現在只要遵守幾個飲食原則,就能輕鬆愉快的減肥! 圖片來源:Freepik 瘦身無捷徑,3 大飲食原則要遵守 1. 正確攝取才能保持健康 蛋白質: 蛋白質是人體組成的重要成分,幾乎所有 [...]

2019-07-10T19:40:58+08:002019-07-03|

不要的蔬菜果皮也能做清潔!去除污垢就靠這 3 樣東西

忙碌的廚房,經過每天料理的洗禮,不僅空氣中容易殘存食材的味道,各角落也殘留了許多污垢。家裡擺放了各種洗潔劑想來解決廚房的困擾,但其實只要利用買回來的蔬菜果皮,就能夠解決問題了! 馬鈴薯皮-去除各種汙垢的好朋友 1. 解決保溫瓶底污垢 冬天大家都愛使用保溫瓶,但用久了瓶底總會殘留很多污垢,即使每天清洗也沒辦法完全洗乾淨。這時候可以放入 4~5 片馬鈴薯皮到保溫瓶內,倒入一點開水,將瓶蓋關緊後上下搖晃 [...]

2019-05-03T17:39:50+08:002019-04-06|

蔬果的科學:榴槤有一種味道,有些人喜歡,有些人不喜歡?

曾經爆紅的水果金句:「哈密瓜有一種哈味,有些人喜歡有些人不喜歡。」還不時略有耳聞,但實際上,更多人無法接受的是榴槤的味道,但有鍾情榴槤的人也無法了解「嗤之以鼻」者到底聞到了什麼?到底是什麼影響了人們對榴槤的的氣味有這麼不同的感受呢? 「水果之王」原來內含120多種化合物 若把水果之王榴槤搬進實驗室,利用水蒸汽餾法、毛細管氣相色譜加上質譜儀等科學方式對榴槤的皮和果肉進行化學成分分析,會發現榴槤中含有 [...]

2019-05-10T14:09:23+08:002018-12-04|

冬天保養肌膚 5 妙方!用對洗臉方式才不會脫皮

https://www.youtube.com/watch?v=y_noQwJyejU 天氣漸漸變冷,溫度降低容易讓臉色看起來暗沈、沒有精神。讓肌膚又開始鬧情緒了嗎?每到忽冷忽熱的時候,肌膚總是常缺水又出油,不只如此,乾燥脫皮、敏感泛紅、粉刺痘痘、角質肥厚、暗沉、發癢通通都找上門來,總之冬天就是一個對肌膚很不友善的季節啊! 為什麼會這樣呢?因為換季環境的溫度和水份開始明顯降低,肌膚微血管會開始 [...]

2019-05-13T16:09:40+08:002018-11-14|

貴是有道理的!國際期刊指出 多吃有機蔬果 降低25%罹癌機率!

所謂病由口入,因此許多注重養生的人,都會格外看重自己吃的食物的品質。為了避免吃到農藥或是其他有害身體的物質,有些人會選擇購買「有機食物」,期望有比較高的價格,幫自己的身體健康多一重保護! 那麼,花費額外的金錢常吃有機的食物,真的比較健康嗎?最新的研究肯定了這種想法,研究發現,與那些幾乎不吃有機食品的人相比,常吃有機食物的人,罹患癌症的風險低了25%。 這篇發表在《JAMA》期刊上的研究,是透過近7 [...]

2019-05-28T15:10:38+08:002018-10-25|

千萬別犯這3個錯,否則你的便秘會愈治愈嚴重

台灣的上班族不僅是過勞情況嚴重,更是便秘高危險群,坊間曾有一個非正式的調查,說上班族有48%有便秘的問題,而一般而言便秘的發生率大概在20-30%間,換言之,在台灣平均每4個人就有1人有便秘的困擾。 別以為一天沒便便就是便秘 要談便秘,就得先搞清楚到底怎樣的情況才叫便秘。其實並不是沒有每天排便就叫便秘,一般而言,一週內排便次數少於3次稱為便秘,但是如果一天內連續好幾次有便意,但得用力才能解便,而且 [...]

2019-05-28T15:30:15+08:002018-10-15|

巧克力、牛奶是致痘幫兇?改善膚質應該這麼吃!

想到夏天,你想到什麼?陽光、沙灘、大海?對愛漂亮的美美來說,夏天只意味著一件事情-又要開始狂冒痘啦!除了外部的保養,其實「吃什麼」也會影響我們的皮膚健康喔! 炎炎夏日,沒有被及時擦拭掉的汗水會在肌膚上形成一層薄膜,與表面冒出的油脂混合在一起,讓痘痘肌惡化。 每到這個時候,愛漂亮的女孩們除了加強臉部的保養與清潔,也會試圖透過調整飲食,來讓自己的皮膚美美過夏天! 不過,網上流傳著許多說法,像是「牛奶、 [...]

2019-05-26T02:12:08+08:002018-06-14|

「5不、4控、3多、2避、1沒有」,從日常生活預防腎臟病

引起慢性腎臟病的原因很多,腎臟疾病可能因為糖尿病或高血壓而引起,有部分人的腎臟疾病是因為家族的遺傳。有些人是先天性的,可能出生前就有異常,將會影響他們腎臟。 任何疾病都是預防勝於治療,腎臟病也不例外,一般腎臟病初期都沒有什麼症狀,等到腎功能失去60%以上時,才會出現警訊,很多人發覺自己有腎臟病時,往往已到達必須進行洗腎的階段。雖然及早發現腎臟病不是容易的事情,但預防腎臟病沒這麼難!只要日常遵守「5 [...]

2019-05-23T17:34:35+08:002018-04-06|