肝臟也要排毒大掃除!多吃 6 種食物對身體超有幫助

俗話說「養肝就是養命」,因為肝臟是代謝的關鍵,負責人體內大部分的解毒和排毒,每一樣吃下的東西、每一杯喝下的水,包含藥物,都需要經過肝臟處理。但每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入身體的毒物多不勝數,加上現代人普遍壓力大,更是對肝臟造成負擔。以下介紹6種食物幫助肝臟排毒,減輕肝臟的負擔。 1. 蒜頭 大蒜中含有大量的含硫化合物,能活化肝臟中的肝酶,加速肝臟排毒的作用,大蒜素和硒則被證實能夠幫助保護 [...]

聽說薑黃粉可以抗癌,一天要吃多少才夠?

薑黃粉是熱門保健食品,因為傳說有抗癌、抗氧化的功效,所以很受到癌症患者或是想防老的人喜愛,但任何東西都不能無節制的亂吃,薑黃也是如此,其實每天不建議攝取超過200毫克的薑黃素,換算成市面上常見的薑黃粉,大約只能攝取10公克左右。 薑黃粉為什麼可以抗癌? 薑黃粉可以抗癌的原因,其實來自裡面的薑黃素(Curcumin),薑黃素能減少身體氧化壓力不平衡時,產生的自由基,甚至抑制基因突變,也間接減少細胞因 [...]