種菜怎麼入門最好上手?告訴你初學者也能種好的幾種菜!

現代健康意識抬頭,在市售許多蔬菜過度噴灑農藥、有機的蔬菜價格也節節高升的情況下,有許多人都會選擇自己在家裡種植一些蔬菜為自己的「健康」加菜。那麼初學者究竟要怎麼種,才能讓第一次的種植經驗既輕鬆又收穫滿滿呢?就讓Heho來為大家解答這道新手入門的種菜問題。 圖片來源:Freepik 初學者容易種的蔬菜有哪些? 不開花,收成葉或根的蔬菜。 收成葉或根,且菜葉不需要結球的蔬菜最容易培育,這些蔬菜從播 [...]

洗菜用泡的,小心愈泡愈毒!

自從經歷過黑心油的食安風暴後,民眾的食安意識抬頭,開始會選擇比較健康的有機蔬菜,但並不是所有的家庭都是購買有機蔬菜,很多人仍然關心一般蔬菜該如何清洗,才可以洗淨農藥殘留。 洗菜浸泡時間越久越好嗎?其實會越泡越髒 許多民眾的洗菜習慣是,會在洗菜過後再浸泡一段時間來去除農藥殘留,甚至有些人會把菜泡個3~4個小時或一整夜,但其實這樣可能會讓菜越泡越髒,並且降低蔬菜本身的營養成份。 目前的農藥可以分為脂溶 [...]

器官食療秘笈_肺臟篇

肺主氣,是人體主要的呼吸器官,也是人體造血的重要造血器官,通常肺不出問題則已,出問題都是大問題。 據統計,全國惡性腫瘤發病及死亡第1位的是肺癌,每年約59.1萬人死於肺癌。 日常生活中,器官出現問題身體往往會發出警告,肺作為人體的重要器官,它出現問題的常見有一些症狀,若當你有這些症狀時可以試試這麼幫你的肺打掃乾淨! 肺臟 若出現以下症狀: 1.皮膚呈鏽色、晦暗 2.便秘 3.多愁善感、容易悲傷 4 [...]

年過完了,冰箱裡的年菜呢?

黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 阿弘從除夕到初四,連續吃了4~5天的年夜菜,沒想到在開工的前天卻得了腸胃炎,醫生在了解阿弘家中的年夜菜色後,發現可能是生魚片或涼拌海蜇皮惹的禍...... 年假剛結束,您的冰箱是否還有一堆年菜?您知道有些菜不適合反覆加熱,重複食用嗎? 避免久放的食物? 易受細菌汙染:生冷涼拌食物,比如說:涼拌海鮮、生菜沙拉、白肉切片等容易受細菌或微生物感染變質,尤其是海鮮中的蛋白質含 [...]

學起這四招,湯圓吃得好

糯米性味甘溫,可補脾肺虛寒,含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵和維生素B群。 且很適合容易腹瀉、頻尿汗多,以及支氣管弱的人,但它不易消化,因此大病初癒的人、兒童、老年人和腸胃功能欠佳的人群要盡量少吃,高脂血症、高血壓、糖尿病、痛風病的患者建議不吃湯圓為好。 其實只要人們在買湯圓的時候多看下說明書就知道了,湯圓不僅僅是糯米,還加了大量的飽和脂肪。對於胃不好、消化吸收能力差的人來說,大量的葷油,顯然會給消化 [...]