為了減肥吃水煮餐?告訴你少油飲食不會瘦的 3 原因!

大部分的人都認為,脂肪的堆積都是因為攝取太多的油脂,甚至有許多想減肥的人為了要降低油脂攝取,每餐都吃水煮餐,或是過水3次後才敢入口。但是其實完全不碰油,非但不會降低體脂,還會讓人顯得蒼老,就連便秘、月經失調等症狀也會一一出現。 圖片來源:Freepik 破解少油的 3 迷思! 大家都知道油脂的熱量高,所以在瘦身時都會把重點放在降低油脂攝取上,卻也同時忽略了身體的營養比例失衡,反而會造成體脂無法 [...]

禽流感來襲!吃它們之前要注意煮熟沒?

https://www.youtube.com/watch?v=E5PPZmsQVF8 根據《新頭殼》報導,雲林縣2禽場確診出H5N2亞型高病原性禽流感,按照標準程序,共撲殺3000多隻鵝鴨。在秋冬季迎來了禽流感流行期,許多人都在問:「吃雞、鴨等禽肉或蛋類,會感染新型A型流感嗎?」 禽流感傳染途徑及症狀 主要經由接觸被感染的禽畜或其糞便,另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病毒之塵土而被感染 ; 人 [...]

原來蛋類營養,維生素A最高的是他!

你喜歡吃蛋嗎?除了大家最常吃的雞蛋對身體很有幫助,其實還有鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋也有獨特的營養和特性。以下為你介紹各種蛋的營養專長! 蛋白最豐富:雞蛋 雖然一般的蛋類中的蛋白質都比較豐富,但雞蛋仍然在眾多高手中脫穎而出,來看看數據:每100克雞蛋中含13.3克蛋白質,而一般的雞蛋體重大約是50克,兩個雞蛋就能和75克瘦肉的蛋白質相當了! 不得不佩服雞蛋的強大,而且光有蛋白質還不算,必須得能被人體消化啊 [...]

潤餅熱量危機,學會4招讓你吃不胖!

清明節就是要吃潤餅應景,但潤餅包的花生粉、糖粉、紅糟肉等餡料,吃一個等於吃進半個便當,得慢跑2小時才能消耗掉! 國民健康署表示,市售大份潤餅熱量將近500大卡、小份的也有400大卡,以60公斤成人為例,慢跑1小時約消耗250大卡,等於要跑2小時才能消耗一個大潤餅。 所以挑選餡料時可掌握「增蔬果、挑少油、選堅果」3原則,且自己動手做更健康~現在就教各位如何聰明搭配,才能吃得健康又少熱量。 ● 增加蔬 [...]

膽固醇過高,千萬別再把責任推給「吃蛋」

國健署建議國人每天攝取膽固醇300毫克(mg),而一顆蛋的膽固醇就有235毫克,所以坊間傳出每天食用超過一顆蛋就會讓膽固醇超標,日本營養管理博士川島由起子強調,即便是缺血性心臟病患者,每天吃2顆蛋也不會增加死亡率,更何況一般民眾。因此確認膽固醇飆高並非吃蛋的錯,大家千萬別再把雞蛋「汙名化」了。 蛋類擁有的蛋白質優於肉,一天吃一顆蛋可以為健康加分 國健署日前修正公布最新版的「每日飲食指南」,將蛋白質 [...]

這樣配絲瓜,功效頂呱呱!

絲瓜水是許多女性的保養聖品,但是想要變美,用吃的也可以。絲瓜含有維生素B群和維生素C,能夠美白肌膚、延緩老化,另外也有調經和通乳效果,非常適合女性食用。由於絲瓜含水量大、熱量極低且纖維素豐富,不僅能預防便秘,也是減肥者的首選食材! 除了這些,吃絲瓜還能止咳化痰、利尿解腫,內含的皂甙和葫蘆巴鹼也是有效的抗氧化成分,能夠降低體內新陳代謝過程中對細胞產生的傷害,具有抗癌作用,營養價值極高。 不過單吃絲瓜 [...]