肥美秋蟹登場吃之前先確認熟了沒!5 種易受細菌污染的海鮮食物

「海洋弧菌」常寄生在海洋生物上,民眾處理蝦子、螃蟹等海鮮時若不小心被刺傷,或是沒煮熟就吃下肚,有可能因此感染海洋弧菌;若未及時就醫治療,嚴重者需要截肢保命。 圖片來源:photo-ac 台中一名48歲患有糖尿病的男子,日前到海邊釣魚,不慎被魚鉤刺到,回家後發現左手臂出現出血性水泡,疼痛不已。就醫後才知道,原來他被魚鉤刺到後,感染了海洋弧菌,造成「壞死性筋膜炎」,差點因此截肢! 事實上,只要是吃 [...]

2019-10-03T13:26:53+08:002019-10-03|

為了減肥吃水煮餐?告訴你少油飲食不會瘦的 3 原因!

大部分的人都認為,脂肪的堆積都是因為攝取太多的油脂,甚至有許多想減肥的人為了要降低油脂攝取,每餐都吃水煮餐,或是過水3次後才敢入口。但是其實完全不碰油,非但不會降低體脂,還會讓人顯得蒼老,就連便秘、月經失調等症狀也會一一出現。 圖片來源:Freepik 破解少油的 3 迷思! 大家都知道油脂的熱量高,所以在瘦身時都會把重點放在降低油脂攝取上,卻也同時忽略了身體的營養比例失衡,反而會造成體脂無法 [...]

2019-08-20T01:00:37+08:002019-08-20|

8種天然補鈣聖品,讓你吃好又健骨!

女性到了更年期後,體內代謝主要是以分解代謝為主,且往往會感覺身體出現不適,特別容易會出現發怒、失眠等症狀,同時還會出現缺鈣的症狀。女性缺鈣通常會出現抽筋、腰酸背痛、關節痛、手腳麻木、易痛經和易掉頭髮、睡眠不好、頭暈、精神不好、骨質疏鬆等,給女人的健康造成了影響,為了補足功能消耗以及增強抵抗力,可以多補充豐富蛋白質的食物或高蛋白的保健品。接下來為大家詳細介紹以下8種補鈣聖品,一起來看看有那些吧! 1 [...]

2019-07-10T20:06:26+08:002019-06-02|

避免心血管阻塞的飲食法!這道地中海料理10分鐘就完成

炎炎夏日芒果盛產,光是吃芒果就覺得膩了嗎?不如搭配低脂肪的海鮮,做一道營養又健康的地中海風格的健康料理吧! 地中海料理資深講師謝長勝(馬可老師)設計這道步驟與食材都很簡單,看起來卻嚇嚇叫的料理,這兩天快去量販店採購食材,周末快速花個十分鐘,端上桌嚇嚇親友團吧! ▲馬可老師擅長地中海風格料理,因為家中長輩飽受失智症所苦,日前出版《遠離失智,吃出健康腦》料理書,希望大家越吃越健康。(攝影/邱璟綾) 遠 [...]

2019-05-08T16:15:50+08:002019-05-08|

柿子不能與螃蟹一起吃?老祖宗說的食物相剋,聽聽就好

不知從什麼時代開始,坊間開始流傳一幅張《食物相剋圖》,羅列了64種相剋的食物組合,傳聞最盛的就是螃蟹不能配柿子、還有蝦子不能配檸檬、菠菜不能配豆腐等等。食物相剋的說法在中國民間代代相傳、歷史悠久;相剋的組合超過100種,但真的有事實根據嗎? 大學研究證明食物相剋沒有科學根據 前幾年,中國營養學會與蘭州大學哈爾濱醫科大學合作,進行了嚴格的實驗,其中蘭州大學選了5組傳說相剋的食物組合,由100名健康志 [...]

2019-05-25T13:37:48+08:002018-04-25|

這樣配絲瓜,功效頂呱呱!

絲瓜水是許多女性的保養聖品,但是想要變美,用吃的也可以。絲瓜含有維生素B群和維生素C,能夠美白肌膚、延緩老化,另外也有調經和通乳效果,非常適合女性食用。由於絲瓜含水量大、熱量極低且纖維素豐富,不僅能預防便秘,也是減肥者的首選食材! 除了這些,吃絲瓜還能止咳化痰、利尿解腫,內含的皂甙和葫蘆巴鹼也是有效的抗氧化成分,能夠降低體內新陳代謝過程中對細胞產生的傷害,具有抗癌作用,營養價值極高。 不過單吃絲瓜 [...]

2019-05-23T17:44:57+08:002018-03-15|

番茄和『他們』一起吃,營養爆表!

番茄吃起來酸酸甜甜,含有豐富的茄紅素和維生素C,一直以來都是家家戶戶餐桌上常見的美食,可是大多人可能只會想到番茄炒蛋,其實番茄能搭配很多食物一起烹調食用,下面我們來看看番茄搭配哪些食物營養價值更高! 番茄的最佳搭配 一、番茄+蝦子 蝦子的蛋白質高出魚、蛋、奶幾倍到幾十倍,和雞蛋、番茄一起炒,不但色香味俱全,營養豐富還具有健脾開胃的功效。 二、番茄+牛肉 紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐 [...]

2019-05-23T17:53:02+08:002018-03-02|