秋葵意想不到的6大好處

每年的5-8月是秋葵的生產旺季,秋葵是一種營養價值高的蔬菜,鉀含量比菠菜略高,鈣含量與芹菜相當,維生素C含量相當於番茄,膳食纖維是韭菜的兩倍,維生素B1比大部分蔬菜的含量都高。以下詳細的告訴你秋葵的好處有哪些。 秋葵的6大好處 1. 防癌 秋葵含有的膳食纖維,大多屬於水溶性膳食纖維,不但吃了會有飽足感,對控制體重有幫助。且水溶性膳食纖維還有刺激腸道蠕動、避免便祕發生、促進消化的作用,對大腸癌預防也 [...]

吃地瓜有禁忌!6原則照做不吃錯

地瓜的甜味能夠刺激飽腹中樞、抑制食欲,且因有大量纖維質,咀嚼時間較久,只要吃少量就能獲得飽足感。 另外,地瓜含有的食物纖維約是馬鈴薯的2倍,在飯前先吃地瓜能有效抑制脂肪和糖分的吸收,保持血糖值穩定,而富含的鉀和鈣還能幫助排出身體多餘水分、消除水腫。 不過,無論再怎麼健康的食品,吃的方式不正確的話,反而會適得其反。以下為6個吃地瓜時應注意的要點,讓減肥兼具效率和健康。 【地瓜功用】 ❶ 豐富的膳食纖 [...]

多吃 7 種護眼食材 擊退惡視力

黃斑部病變已經不是老人才會得的病了,隨著3C科技普及,智慧型手機、平板、電腦等已成為現代人生活中不可或缺的必需品,也導致眼科不少青壯年族群罹患黃斑部病變。 但國內黃斑部病變的族群仍以老年人、高度近視為主,但臨床發現有越來越多青少年罹患黃斑部病變, 推估是原本的近視度數加深、再加上過度使用3C產品所致。 人體無法生成,需從食物攝取 醫生表示,黃斑部因含有黃斑色素而得名,而黃斑色素的主要成分是葉黃素及 [...]