不讓西班牙伊比利豬專美於前!台灣黑豬吃起來更對味

說到好吃的豬肉,就不得不提到有「豬肉界的勞斯萊斯」之稱的伊比利豬啦!使用伊比利豬製作而成的火腿更是西班牙的傳統美食,讓它成為西餐中的夢幻食材! 廚師眼中的頂級食材 在 2014 年開放伊比利豬進口後,瞬間成為了夢幻食材,和 A5 等級日本和牛並列為 2 大珍貴肉品。伊比利豬受歡迎的原因,在於它的油花與肌肉的分佈有如大理石紋路一樣,重點是吃起來沒有豬肉的腥味,甚至還帶有核果的香氣,使它成為美食家心目 [...]

精選!吃了它們偏頭痛掰掰

「MBT食療法」又被稱為DASCH diet(dietary approach to stop chronic headache,慢性頭痛食療法),其中和偏頭痛有關的五種營養素分別是可以調整血液循環的鎂、會形成血清素穩定血管收縮舒張的色胺酸、活化細胞內粒線體功效的維生素B,以及乳製品與綠黃色蔬菜所富含,可以消除體內自由基的維生素A、C、E,還有能使體內多餘鹽分排出的鉀。 造成偏頭痛的原因主要多是血 [...]