世界末日前必吃的夢幻食材!Bordier奶油直接抹土司就超美味

身為專業美食老饕,除了收集各餐廳的美食外,另外一個收集的癖好,就是收集必吃的夢幻食材啊! 世界末日前必吃的夢幻食材 在日本有位高級食材採購專家,名叫丸岡武司,是位追求極致美味的狂粉,因為家裡是經營法國菜食材批發的,從小耳濡目染之下,練就一身辨別食材好壞的眼光,也養成自己對於食物美味的講究。 為了讓大家都能品嘗到一流的食材,於是就在日本購物平台上經營著「夢幻食材室」,向大家介紹他從世界各地收集來的珍 [...]

2020-09-07T17:17:21+08:002020-09-09|Tags: , , , |

不讓西班牙伊比利豬專美於前!台灣黑豬吃起來更對味

說到好吃的豬肉,就不得不提到有「豬肉界的勞斯萊斯」之稱的伊比利豬啦!使用伊比利豬製作而成的火腿更是西班牙的傳統美食,讓它成為西餐中的夢幻食材! 廚師眼中的頂級食材 在 2014 年開放伊比利豬進口後,瞬間成為了夢幻食材,和 A5 等級日本和牛並列為 2 大珍貴肉品。伊比利豬受歡迎的原因,在於它的油花與肌肉的分佈有如大理石紋路一樣,重點是吃起來沒有豬肉的腥味,甚至還帶有核果的香氣,使它成為美食家心目 [...]