吃好油為身體帶來好氣色!好油脂代表一次大公開

高代謝地中海料理 不僅從廚師角度教做菜,更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油,帶你從油品的挑選、保存到烹調,輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵! 作者:謝長勝(馬可) 出版社:台灣廣夏出版 責任編輯:彭幸茹 推薦原因:「地中海料理」是世界公認最健康的飲食方式,並且三度蟬聯「全球最佳飲食法」。作者馬可主廚不僅擁有 25 年廚藝資歷,但因不規律的生活習慣,讓他胖到破百甚至出現健康危機,後來靠著地中海料理來 [...]

By |2020-10-29T10:16:32+08:002020-11-02|

自動早起真的是睡飽了?破解常見的生活迷思

明明已經減少吃澱粉、多攝取水果,怎麼體重計上的數字還是掉不下去?明明半夜 2、3 點才睡,卻還是早上 6、7 點就自然醒,你覺得這真的是「睡飽」了嗎? 晨光營養專科院長趙函穎營養師帶領大家破解常有的「營養迷思」,避免讓自己為健康所做的努力因為長期以來「錯誤的觀念」而白費心力! 迷思一:水果是原型食物(Whole food),所以怎麼吃、怎麼健康? 很多家庭都喜歡在飯後切一大盤當季的水果上桌,或是不 [...]

By |2020-07-10T12:37:25+08:002020-07-16|

年節美食藏健康隱憂!消除罪惡感就靠這 2 款保健品

年節期間,你對美食誘惑的抵抗力如何?根據調查,9成民眾承認在過年最抵抗不了的飲食就是炸雞和零食。面對美食誘惑,一不小心就會對身體造成負擔,營養師張彤芬比喻,就像連假返鄉時的車水馬龍交通阻塞,年節期間的大魚大肉,也容易造成消化道阻塞、新陳代謝不順暢。 圖片來源:freepik 年節飲食藏健康隱憂:高熱量、難消化 談到年菜一定少不了八寶飯、年糕、米糕跟紅燒蹄膀,美味佳餚裡卻暗藏著兩大健康隱憂! 隱 [...]

By |2020-02-03T00:06:12+08:002020-01-22|

老了更要吃肉!早中晚這樣吃讓人更年輕

在日本,越來越多高齡者被醫生建議「要吃肉」。即便沒有經濟上的困擾,不少人還是堅持粗茶淡飯最養生,但長期下來反而營養不良,對健康造成很大的影響。 營養不良才是老化的最大原因 老人醫學專家認為老化是一種營養不良,老人因為胃口變小,導致熱量營養攝取不足,免疫力下降,認知也下降。加上老人普遍蛋白質不足,所以才會建議老人「要吃肉」。據日本的報導,沖繩長壽的老人最多,就是因為他們喜歡吃肉、吃魚。 許多人擔心吃 [...]

By |2019-10-18T00:57:22+08:002019-10-18|

早上總是吃不下?營養師建議用這 3 招恢復食慾!

許多人常常晚上熬夜,或者睡眠品質不好,導致早上總是匆匆忙忙起床上班。這樣不良的循環也讓人吃早餐的胃口全失,到了中午才開始慢慢有食慾,而早餐就這樣被跳過了。其實早餐是一天中最重要的一餐。如果不吃早餐,有可能會發生胃酸大量分泌對胃腸黏膜造成的傷害、大腦精神無法專注、變胖等不良影響。 圖片來源:Freepik 睡不好早上沒食慾,怎麼辦? 睡不好,早上沒食慾的朋友,趕緊檢視一下睡不好的原因,因為身體在 [...]

By |2019-10-15T01:57:33+08:002019-10-15|

身體保養從飲食開始!多吃這些食物讓你從頭顧到腳

俗話說:「藥補不如食補。」許多中醫都認為,在日常飲食中,我們都可以透過食材的合理搭配,並適當補充所需的營養,其實就會有保養身體的效果。所謂「食者有方」,對於吃東西是要講究方法的,現在就來告訴你「從頭到腳」的飲食秘方! 圖片來源:Freepik 從腦顧到腳! 10 種養生食材告訴你 1. 護腦:堅果 瓜子、核桃、杏仁、榛子等堅果對健腦、增強記憶力有很好的效果。堅果中豐富的維生素E、硒等抗氧化物質 [...]

By |2019-09-10T10:23:26+08:002019-09-10|

5 方法拯救腦健康!用對方法讓大腦品質更加分

40歲是許多人生活中的轉捩點,哥倫布在41歲發現新大陸、莎士比亞42歲創作馬克白、居里夫人43歲分離出「鐳」元素。不過也有人才剛40歲就發現自己的反應力、專注力都已經開始下降,所以保養腦力是很重要的! 圖片來源:Freepik 大腦的保固期只有20年! 隨著年齡增長,大腦中神經細胞的數量逐步減少。人類出生時腦部的神經細胞數量達到1000億個左右,但從20歲起開始逐年下降。到了40歲開始以每天1 [...]

By |2019-09-09T14:26:33+08:002019-09-09|

正確減肥法你做對了嗎?想瘦要先養成 4 大習慣!

有許多人為了想要減肥,狂跑健身房運動,結果身體變壯,但看起來還是肉肉的,或者是根本就瘦不下來。其實減肥最重要的秘訣就是「三分靠運動,七分靠飲食」,不管健身的目的是為了什麼,都必須要控制飲食才能達成目標,不能只運動卻不節制,這樣仍然會越減越胖哦! 圖片來源:Freepik 增肌減脂沒撇步,養成好習慣很重要! 想要控制體重不能只看數字,雖然飲食對於減脂很有幫助,但若想要「增肌」就必須加入肌力訓練, [...]

By |2019-09-03T11:20:05+08:002019-08-28|

消除小腹、改變心情就從飲食開始! 3 原則教你怎麼吃最健康

現代人常因為工作忙碌、應酬多、久站久坐,導致年紀越大,身材也跟著橫向發展了起來。雖然有許多人非常想要減肥,但是作息不正常、需要加班工作、無法運動,等等的阻礙讓減肥變得更加困難。常聽人家說「3分靠運動,7分靠飲食」,現在只要遵守幾個飲食原則,就能輕鬆愉快的減肥! 圖片來源:Freepik 瘦身無捷徑,3 大飲食原則要遵守 1. 正確攝取才能保持健康 蛋白質: 蛋白質是人體組成的重要成分,幾乎所有 [...]

By |2019-07-10T19:40:58+08:002019-07-03|

餓過頭才吃飯容易糖尿病!用 4 原則維持血糖健康

現代上班族工作壓力大,常常一工作起來就錯過吃飯的時間,甚至有時候餓過頭反而就不餓了。有醫師就表示,常常餓過頭不但不會讓身材變瘦,反而會增加糖尿病的機會。 圖片來源:Freepik 為什麼太餓反而容易糖尿病? 相信大家都曾有過「餓太久突然不餓」的情況,其實這是非常正常的現象。消化系統為了要保護身體,會呈現「休眠」的狀態。醫師說明,人在餓過頭的時候,很容易吃進過量的食物,身體反而需要分泌更多胰島素 [...]

By |2019-07-10T19:44:50+08:002019-06-21|