吃地瓜可以活得長壽？搭配這些食物吃會更好
近年因為地瓜被視為減重菜單必備的品項之一，連便利超商都有在賣烤地瓜、或是蒸地瓜，更在 2017 年創下一年賣出2千萬條的紀錄，擠下茶葉蛋成為年度熱銷商品！地瓜不只能助減重，更是自古以來就被視為養生的健康食物！ 圖片來源：freepik 吃地瓜帶來５大好處 1. 改善便祕 因為地瓜富含膳食纖維，膳食纖維能吸收腸內水分，能使大便體積膨脹達到刺激腸道、增強蠕動等作用，進而幫助排便順暢。特別對老年人 [...]
營養堅果好處多！正確攝取還有這 4 種效果
你今天吃堅果了嗎?堅果在近年被視為「超級食物」，充滿有益於健康的脂肪、蛋白質、維生素及礦物質，是最佳的營養來源。衛生福利部每日飲食指南也建議，每日至少能夠攝取1份堅果(1份大約是15±5克)，約是大顆的堅果(腰果、杏仁果)5顆或是小顆的堅果(花生)10顆。在一天建議食用量不多的情況下，聰明的攝取能讓身體更健康喔! 對心血管最好：核桃 所有堅果都富含有益心臟的 Omega-3 脂肪酸，但核桃裡屬於優 [...]
會變胖是吃太快啦！3 招讓你「慢慢吃」的技巧
「減肥」是大家一年365天都在做的事，為了想要達到目的，常常是用盡千方百計嘗試各種方法，但效果卻不明顯，但其實大家都忽略了「進食速度」，吃飯時間低於20分鐘，會讓大腦接收到已吃飽的訊息，反而叫你吃更多！ 圖片來源：PEXELS 細嚼慢嚥的好處 根據研究顯示，細嚼慢嚥可以延緩進食速率，使大腦接收「飽足指令」，以避免飲食過量造成肥胖，且能有效延緩血糖飆升，預防糖尿病風險。 慢慢吃飯，不只能幫助瘦身 [...]
吃菜也能燃燒脂肪！吃８種食物提高基礎代謝率
很多人為了快速減肥，一下子就只吃到基礎代謝的熱量，但突然大量減少熱量攝取反而會讓身體機能產生警示，也會導致基礎代謝率跟著降低。任何一個減肥方式，只要是會挨餓的，都不會瘦肯定會復胖，所以重新學習吃東西這件事還是最重要的，只要達到身體熱量來源足夠，身體就不需要儲存多餘的脂肪，如此一來才能有效減肥。 不能只吃蔬菜水果 蔬菜和水果是不能長期作為主食吃的，因為身體會缺乏脂類、蛋白質和礦物質，新陳代謝也就會降 [...]
夏天用水果當主餐減肥OK嗎？
夏天到了，有些民眾食慾不振，有些民眾想要只吃水果當主餐來減肥，但水果其實是不適合當主餐，也無法減肥的。今天就來告訴大家為什麼？ 為何水果無法當主餐？ 1.水果無法當主食 因為全穀類主食才能提供更多的維生素B群 大多數水果中都不含有維生素B1，但台灣民眾維生素B1主要來自於全穀類的主食(精緻的白米麵比較少)。而維生素B群的功能在於幫助糖、脂肪和蛋白質代血轉化成身體所需的能量；若缺乏維生素B，會使代謝 [...]
吃芭樂該不該把連籽一起吃？專家這樣解答
吃芭樂到底該不該連籽一起吃？坊間傳聞吃芭樂籽會造成便秘，所以建議吃芭樂時要去籽。但這個說法只說對了一半，營養學專家指出，芭樂籽含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物，吃了對身體有益，但如果是腸胃功能不好，或有消化道疾病，則是建議少吃芭樂籽，以免刺激腸胃而加重不適症狀。 芭樂籽具有高膳食纖維，是富士蘋果的2倍 芭樂及芭樂籽皆具有高膳食纖維，每100公克的芭樂中，含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維， [...]
「七分飽，剛剛好」，告訴你怎麼吃才叫七分飽
民間一直有一種「每餐七分飽，健康活到老」的說法，而現代科學也證明吃七分飽能保證攝入足夠的營養，並長期堅持七分飽，不有助於控制體重，還有利於身體健康。 明朝太醫就在研究「七分飽」 我們常把「七分飽」掛在嘴邊，其實一般人並不了解「七分飽」的狀況。明朝的太醫劉純提出了「七分飽」的實證。劉太醫是明成祖的親戚，活到120歲，在世期間，曾經進行一項中國歷史上最殘酷、最不人道，歷經66年的集體人體試驗，提出長 [...]