對香菜味要改觀了?3款居家香氛加入香菜聞起來卻超清新

你是喜歡香菜的香菜黨,還是討厭香菜的對立黨呢?最具討論熱度的香菜竟然也成為香氛產品! 研究證實:討厭香菜味跟基因有關 香菜(Coriandrum sativum),另一個名字叫作「芫荽」,是源自於中東,是全球料理通用的調味香草。 新鮮的莖和葉,都能夠為食物增加風味,或是用來掩蓋不好聞的味道。但是有一派的人完全認為香菜聞起來就是臭的,被加在食物中,反而破壞了食物的美味! 有些人覺得香,有些人覺得臭, [...]

2020-02-25T18:12:29+08:002020-02-25|Tags: , , , , , |

香菜竟然被做成醬油了!愛香菜的人必買的一罐調味料

香菜,因為帶有特殊香氣,能夠為料理增添風味,有些人很喜歡,但是有些人超級討厭它的味道,是個超級極端的存在,讓這個從歐洲來的植物,一直是熱門話題,日本一家百年醬油廠,就推出了一款「香菜醬油」! 香菜控必收藏的一款調味料 愛香菜的人必買的調味料 因為話題性十足,又碰上了日本人的創意,不只有販售了香菜冰淇淋、香菜餅乾等,這是更推出了「香菜醬油」!來自日本愛媛縣的百年老字號「旭醤油醸造場」所製,一推出 [...]

2020-02-03T16:44:08+08:002020-02-03|Tags: , , , |

日夜溫差大血壓易飆升!6 種食物助降血壓

天氣忽冷忽熱,血管遇冷緊縮,會促使血壓升高更容易引發頭痛、眩暈、倦怠感等症狀出現。高血壓被視為「沈默殺手」,因為沒有明顯症狀容易被輕忽。如果高血壓狀況嚴重,不但容易造成心血管疾病、腦中風、糖尿病和腎臟病等,甚至可能導致猝死!想控制血壓不只要養成良好生活習慣、定期量血壓,食物也有一定的幫助喔!以下這幾種食物可以幫助穩定血壓。 6種輔助降血壓的好食物 1.番茄 降血壓營養素:鉀離子、茄紅素 美國納許維 [...]

吃香菜可改善金魚腦!不敢吃就可用這些方式來替代

喜歡吃香菜嗎?這種被加在料理中,提升料理風味的香料,讓有些人避之唯恐不及,因為它的味道並不是人人都可以接受,討厭的人覺得它很臭。近日多家媒體皆報導多吃它可改善記憶力,但是不敢吃的人可用下列方式來擺脫金魚腦喔! 不敢吃香菜 可靠它們來改善金魚腦 1.多吃可助提升記憶力的食物 (1).高脂魚類 如鮭魚、鮪魚、鯖魚等魚類,因富含omega-3,裡頭有DHA,是維持大腦功能的重要角色。 (2).蘋果 蘋果 [...]

打造屬於自己的陽台菜園!這樣做就能種出好吃 5 蔬菜

相信每個租屋在外的人一定都在吶喊,想要吃得便宜又營養均衡真的好困難啊!為了省錢、省時間,只能在每個周末外出買菜,或是到大賣場挑選比較便宜的蔬菜。今天Heho生活就要教大家在陽台怎麼簡單種出好吃蔬菜,輕輕鬆鬆就能解決吃的煩惱。 有陽台就能種!簡單種出 5 蔬菜 1. 地瓜葉 大家都知道生命力旺盛耐熱又耐風雨,其實地瓜葉擁有非常豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A和C,可以促進腸胃蠕動。可以說是國民健康 [...]

2019-05-07T15:38:32+08:002019-02-26|Tags: , , , , , , , , |

蜂蜜、咖哩都上榜!4種地雷飲食,這樣吃恐腹瀉

食材配錯、吃錯食物而不自知,是因不瞭解食物的特性所致,輕則營養素相互抵消,嚴重則導致慢性傷身。 常見飲食地雷組合 1.九層塔+咖哩→易刺激子宮,使孕婦早產 營養師解讀 九層塔有活血作用,而咖哩是由多種配方組成,可能含有刺激子宮的成分,建議孕婦禁食這類食物,以免引發早產。 不過,九層塔究竟要怎麼吃最好?營養師建議,可以搭配雞蛋、芝麻油及青蔥,對有貧血困擾的民眾來說相當地不錯。 2.辣椒+豬肝→使維生 [...]

當心黑色素沉澱!4蔬菜這樣搭配超悲劇

多吃蔬果對身體有很多好處,但卻沒注意到其實飲食裡面也有很多「食物悲劇搭配」,一起食用非但不會補充營養,反而有破壞的效果。一起來看看哪些食物搭配在一起會造成哪些問題吧 ! 4種地雷蔬菜組合 1、「香菜」加「動物內臟」→維生素C流失 主要是動物內臟有豐富的鐵質,香菜的維生素C會幫助鐵質吸收,反而會造成維生素C的流失 2、「香菜」加「九層塔」→黑色素沉澱 感光⾷物意指⾷⽤後會增加紫外線吸收的量,同時讓⽪ [...]