天冷來碗熱熱的湯吧!4 種日式高湯讓食物變更好吃

冷嗖嗖的天氣,最需要熱熱的東西來暖身,火鍋店的上門顧客總是絡繹不絕,說到火鍋湯底,最基礎的湯底為日式高湯,通常是用昆布熬煮而成。日式高湯不只在吃火鍋時使用,還可以加入在其他家常料理中,讓味道變得更對味! 自製日式鮮美高湯 日本家庭主婦們的好朋友,就是會自制一鍋高湯,冷藏在冰箱裡,然後在料理食物的時候加入,不需要加入肉品或油類就能煮出美味佳餚。而日式高湯的基底是昆布、柴魚,也可以加入其他食材,增添高 [...]

By |2020-11-03T10:06:01+08:002020-11-03|

瘦不下來是身體在發炎!每天1碗湯改善發胖體質

每個人身上或多或少都背著壓力,再加上三餐好是在外的生活作息,雖然好像沒有出現大問題,但卻會發現自己的新陳代謝越來越慢,出現了許多小困擾,像是女性易有月經不順、浮腫等情形,更重要的是會發現身體囤積越來越多脂肪,這就表示身體在慢性發炎啦! 圖片來源:freepik 每天一碗「蔬菜湯」改善發炎 因生活及飲食作息都不健康,導致內臟脂肪過量,進而造成胰島素的敏感度下降,再加上內臟脂肪所分泌的游離脂肪酸, [...]

By |2019-07-25T12:27:22+08:002019-07-25|