80後女生返鄉砍檳榔樹改種紅茶!一舉將台灣紅茶推入京都

以紅茶聞名的南投魚池鄉,如今卻被高經濟效益的檳榔樹,取代了滿山茶樹,成為當地景觀。十年前返鄉的王虹綾,決心種回紅茶,企圖擦亮朝霧茶莊的品牌;而結盟京都的宇治抹茶,正是第一步。 一月十日,台北信義區微風南山開幕,二樓一家以京都宇治市吉祥物「茶茶小王子」為品牌的「Matcha Prince」(茶茶小王子抹茶鋪)茶飲店同步熱鬧開張。這家引進日本百年抹茶,推出結合自家南投魚池鄉紅茶的創意茶飲店,背後操盤的 [...]