每一道都能吃出師傅的料理功力!盤點6家米其林星認證鮨料理餐廳

說到日式美食,第一拍都會想到他們的壽司(すし,Sushi),不僅是台灣人喜歡吃,在全球也受到極高的歡迎!而專門提供壽司料理的餐廳,通常都會看到「鮨」這個漢字,在日文中的發音也是 すし(Sushi),是魚的另一種稱呼。 米其林星認證的鮨料理餐廳 去吃鮨料理時,幾乎都會聽到 Omakase(おまかせ)這個詞,意思為「拜託了」,表示由廚師全權決定所有的菜單,會根據顧客所選擇的價格,再搭配當季的食材而制定 [...]