Tag Archives: 亞硝酸鹽
超強抗氧化力水果就是「它」！進行身體管理就該多吃這些水果
國人平均每天消費約12萬公斤的香腸，香腸通常含有亞硝酸鹽，吃多對人體有不良影響，但若適當食用抗氧化力高的水果，可消除一定...
洋芋片、爆米花、甜甜圈都好好吃！研究：易帶來這３大健康危機
10個該戒掉的NG食物。 熱狗／香腸 – 越耐放越致癌 在沒有冰箱的時代，用硝來醃製食物可以大幅度延長保存期...
清除亞硝酸鹽，就靠他們 !
世界衛生組織將香腸、培根等加工肉品，列為致癌風險最高的一級致癌物，因其添加的亞硝酸鹽進入人體恐產生致癌物。農委會日前測試...
年過完了，冰箱裡的年菜呢？
黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 阿弘從除夕到初四，連續吃了4~5天的年夜菜，沒想到在開工的前天卻得了腸胃炎，醫生在了解阿弘...
辦公室裡午休風景 人人帶便當吃
彭幸茹/綜合報導 許嘉真/美編 午休時間一到辦公室裡的風景呈現，大家紛紛拿出自帶的便當盒，依序地放入微波爐熱菜中，有些人...
2017年度五大食安謠言！你信幾個？
黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 近幾年食安風暴頻傳，造成人心惶惶，激起民眾的保健意識抬頭，因此對吃的議題也投以更多關注。但...
要吃也要吃得健康啊！
在日常生活中，相當一部分蔬菜如芹菜、菠菜、白菜等均含有大量的硝酸鹽，在某些細菌的還原作用下可以變為亞硝酸鹽，而且隨著我國...