Tag Archives: 專訪
【專訪】漂亮餐廳副主廚李建易：融入台味，創新港式點心更國際
李建易現任職台北君悅「漂亮廣式海鮮餐廳」港式點心副主廚，入行27年，以獨創的造型港式點心聞名。師承香港籍點心主廚祈焯輝，...
「在經典基礎上持續精進，才是創新」-潮粵菜「大雄師傅」郭偉雄主廚專訪
台北美福潮粵坊以廣東菜、潮州菜與港式點心聞名，現任主廚郭偉雄師傅，出生於香港，14 歲即入行，四十年的掌廚經歷，包括漢來...
ABV精釀啤酒餐廳 上百款啤酒讓你選擇困難～
近年來，精釀啤酒的的人氣直上升！來自世界各地的精釀啤酒排排站，隨著時代潮流演繹出多彩多姿的滋味輪廓，與時俱進地不斷創新變...
臺虎精釀 啜飲室大安 精釀啤酒新鮮現汲 樓下還有神秘調酒吧
「沒有話題的酒款不做！」相信有在接觸台灣精釀啤酒圈的粉絲們沒人不知道臺虎精釀吧！搶眼吸睛的包裝設計、別出心裁的酒液風味、...
品酒如交友 Aaron莊才勳
話說危機即轉機，當上帝給了你一顆檸檬，你要想的應該是把它打成檸檬汁還是來杯Mojito？從小移民南非的Aaron莊才勳，...
Wine O’clock葡萄酒專賣店 讓品酒小酌步入日常生活
你對於葡萄酒專賣店的印象是什麼？是嚴肅端莊的聖域？還是高不可攀的殿堂？其實，葡萄酒專賣店也可以平易近人！來到繁華商業區中...
非典金牌侍酒師 Carlos陳冠璋
今年（2021）9月，台灣侍酒師圈子一連舉辦了兩場頗具分量的比賽：一是由Sopexa法國食品協會主辦的「台灣最佳法國酒侍...
不受拘束的自由之美！學習花藝讓生活變得更美了
米力的身分有很多，是米力生活雜貨鋪．溫事的主理人，是插畫家，更是活動策展人，但鮮為人知，她也是位花藝師，而且還師承自日本...