Tag Archives: 甜點

米其林餐廳御用|鳳梨釋迦轉型成甜點主角

近期在Fine Dining界人氣紅火的水果甜酒「山漾鳳梨釋迦酒」,成為饕客們搭配餐點都要來一杯的話題酒款。這支國產酒到...

媽媽最愛的都在這!精選 9 間超吸睛母親節蛋糕 以夢幻甜點寵愛媽咪

母親節腳步逐漸逼近,各大品牌皆端出特色母親節蛋糕搶佔商機,用外表繽紛又不失美味的表現,象徵對媽媽無限的感恩之意。想要挑蛋...

繽紛「和菓子」各有來頭!10款常見日式點心 耐人尋味的文化典故

和菓子絕美圖鑑 歲時物語‧生活節慶‧文化解謎,350+日本尋味事典 作者:青木直己 譯者:楊家昌 出版社:創意市集出版 ...

麵包控快看!首屆「麵包祭」3/25 花博登場 一口氣吃遍全台烘焙名店及限定美味

咬下一口麵包,散發在嘴裡的香氣可真是療癒!台灣首屆「Bon Pain 台北麵包祭」於 3/25、3/26 在圓山花博花海...

新店插旗!正宗古巴三明治、甜點冠軍限定生乳酪 快來品嘗世界級美味

美食報到!從早午餐、烘焙甜點到小酒館,Este día 這一天異國廚房用最道地的古巴美食,多樣化餐點成為公館商圈聚會開派...

不怕缺蛋!「純植物烘焙」無蛋奶甜點、低脂營養多 征服甜點控的心

遭受氣候變遷、飼料漲價與禽流感等打擊,近來蛋價屢創新高,供給也大受影響,面臨雞蛋供給嚴峻,許多餐廳停售或調漲含蛋品項,雞...

麩質食物好難戒?意想不到的「米」味大變身 豐富多樣米糧製品一次看

日常生活中含有麩質的食物幾乎是無所不在?其實米糧製品也可以多樣又美味,像是米蛋糕、米鳳梨酥、米蛋捲、米麵條。或是適合作為...

簡單做出經典「酥菠蘿」糕點! 輕鬆上手變化多 感受奧地利家庭魅力

酥菠蘿 奧地利寶盒的家庭烘焙。以粉、糖、油詮釋豐潤層次,在糕點酥頂、酥底、內餡、裝飾體現真滋真味 作者:奧地利寶盒(傅寶...

烘焙愛好者必看!廚房的 3 種必備添味法寶 學會後做什麼都美味

酥菠蘿 奧地利寶盒的家庭烘焙。以粉、糖、油詮釋豐潤層次,在糕點酥頂、酥底、內餡、裝飾體現真滋真味 作者:奧地利寶盒(傅寶...

太座安的好 自然沒煩惱! 情人節 6 家「限定甜點」送人不踩雷 趕快買起來

因應情人節即將到來,好多人都說要「安太座」,不知道該送什麼禮物?不如訂個蛋糕表現心意又能展現儀式感。這裡幫大家整理了 6...